A gyenge emésztést az okozhatja, hogy nem tudjuk, mely ételeket nem szabad kombinálni ugyanabban az étkezésben
A rossz emésztés a mai társadalom egyik legnagyobb gonoszsága, de amit sokan nem tudnak, az az, hogy legalább nagy részben elkerülhetők. Többnyire a kombinálandó élelmiszerek nem megfelelő megválasztása okozza őket, de egy sor iránymutatást követve a tested észrevehető javulást fog észrevenni az első pillanattól kezdve.
1. Kenyérpirítós pulykával vagy sonkával. A keményítőket és a fehérjéket nem szabad keverni, mivel egyszerre csak egy tömény ételt (a sok vizet tartalmazó ételeket) szabad enni. Mindazonáltal, zsírok és keményítők isteni módon házasodnak össze, így remek lehetőség az, hogy egy csepp olajat vagy néhány szelet avokádót ad a pirítóshoz.
2. Csirke burgonyával. Ugyanazon okból, mint az előző pontban, mert a fehérjéket és a keményítőket nem szabad keverni, ez egy tetves kombináció. Ideális lenne csirkét, húst vagy halat kísérni bizonyos típusú zöldségekkel, például sült padlizsánnal vagy egy csipetnyi citrommal ízesített paradicsommal.
3. Gyümölcs desszertként. A gyümölcs általában könnyen emészthető, de ha önmagában vesszük. Emiatt nem jó lehetőség a gyümölcs desszertként való elfogyasztása, mivel a darab megemésztéséhez szükséges fél óra örök lehet, ami nagyon nehéz emésztés.
4. Saláta olívaolajjal öltözött különféle diófélékkel. Ahogy korábban mondtuk, a gyümölcs nem keverhető, de még kevésbé sok zsírral. Ezért, ha sokféle dióból és magból készítünk egy salátát, akkor a legjobb, ha olívaolajjal nem öltöztetjük meg, mindig jobb lesz citromlére és egy csipet sóra fogadni.
5. Lencse hússal. A hüvelyeseket, amelyek már a gyomor számára is nagyon nehéz táplálékot jelentenek, nem szabad kombinálni a szintén kemény fehérjékkel. A legjobb megoldás az, ha a hüvelyeseket általában nem lúgos típusú zöldségekkel párolva fogyasztják.
6. Saláta almával. A korábbi magyarázat megismétlődik, a gyümölcsöt nem szabad keverni. Könnyen emészthető étel, mert mindössze 30 perc alatt leülepszik, de összekeverve nagyon lelassul. És így, az ideális, ha egyedül fogyasztják a gyümölcsöt, „harapnivalóként”, és ne keverje össze zöldségekkel és a salátába tehető többi hozzávalóval.
7. Tonhal vagy lazac sushi. Ismét meglehetősen áruló kombinációt találunk itt, mivel a nagy mennyiségű rizst - a következményes keményítő-hozzájárulás mellett - többek között a tonhal és a lazac fehérjéi kötik össze.
8. Tészta cukkinivel. A cukkini az úgynevezett lúgos zöldségek egyike, így az egyetlen fajta, amellyel keverhető, más zöldségekkel, de nem lúgos. Például egy nagyszerű ötlet az lenne, ha a ratatouille-be cukkinit adnánk, akár cukkini spagettit is készítenénk (most van egy eszköz, amely lehetővé teszi, hogy pár perc alatt megtehessük), és készítsünk mártást kíséretükhöz, például pesto, olívaolajjal, fenyőmaggal, bazsalikommal, fokhagymával és sóval).
9. Bab rizzsel. Ez egy nagyon elterjedt szokás, amelynek rossz kombinációja van a gyomorban. A hüvelyesek és keményítő keveréke Az emésztés igazi szivattyú. Ezért a rizs legjobb szövetségese a nem lúgos zöldségek, például a hagyma vagy a bors. A bab a maga részéről egy gerezd fokhagymával és egy babérlevéllel párolva fogyasztható.
10. Polip burgonyával. Gasztronómiánk egyik tipikus étele, valamint az egyik legsikeresebb, de vigyázzon! fehérje keményítő keverék, ismét rossz emésztéshez vezethet. Megoldás? A főtt vagy sült burgonya helyett néhány paprika lehet a legfontosabb, hogy ez a csillagétel ne veszítse el lényegét.