Bár a múlt század elejére nyúlik vissza, a ketogén étrend virágzik annak ellenére, hogy nagyon alacsony a szénhidráttartalma és magas a zsírtartalma

karácsonykor

A ... val Karácsony a sarkon túl tudjuk, hogy túlzás ideje következik: édességek, lakomák, üzleti étkezések. Van azonban, aki már a következő étrenden gondolkodik, amelyhez hozzá fog járulni, hogy csökkentse az év utolsó bulijainak túlkapásait. Karácsony után az egyik legjobban követett és visszatérő étrend a ketogén étrend, amely az utóbbi években divatossá vált, annak ellenére, hogy a múlt század elejére nyúlik vissza. Legutóbbi fellendülése részben a közösségi hálózatokon keresztüli nyilvánosságának, a szénhidrátok démonizálásának és a hatékony, gyors és éhezés nélküli fogyás ígéretének köszönhető.

A ketogén diéta a Coherent Diet platform szakértői szerint nagyon alacsony szénhidrátok (kevesebb, mint 20 g/nap), közepesen fehérje (a napi kcal 15-25% -a) és magas a zsírtartalma (a napi kcal 65-70% -a). Normál körülmények között szénhidrátok (zöldségek, gyümölcsök, teljes kiőrlésű gabonák, hüvelyesek ...) a fő energiaforrásunk, de ha ezeknek a szénhidrátoknak az étrendben való fogyasztása nagyon alacsony, akkor hipoglikémia, vagyis a test elfogyasztja a felgyülemlett glikogént.

Amikor az izom és a máj glikogénje kimerül, az anyagcsere az izomtömeg "égetéséhez" vagy égetéséhez, végül zsírlerakódásokhoz vezet, és ennek következtében ketontestek képződnek, amelyek bár csökkenti az étvágyat, sok mellékhatást generálnak. «Az ezen a diétán bekövetkező gyors kezdeti fogyás elsősorban annak köszönhető, hogy folyadékveszteség a felhalmozott glikogén fogyasztásával és nem a zsírtömeg csökkenésével "- állítják a szakemberek. A napi kevesebb mint 15 gramm szénhidrát fogyasztásának harmadik napjáig nem kezd el "égni" zsírlerakódások hogy üzemanyaggá alakítsák őket, a hasnyálmirigyben termelt glukagon hormonnak köszönhetően.

A ketogén étrend káros hatásai

Mivel a ketogén étrend nem ajánlott, a szakértők összeállították a káros hatások 10 listáját. Ragaszkodnak ahhoz, hogy ne játsszunk az egészségünkkel, és józan ésszel egy táplálkozási szakember kezébe adjuk magunkat, hogy ne "jelzálogozzuk az anyagcserét". A rohanás nem jó tanács a súly és a testzsír végleges elvesztéséhez.

- A túlzott ketontestek, valamint a víz és az elektrolit gyors elvesztése rossz leheletet okozhat, izzad és nagyon erős szagú vizelet, különösen az első hetekben.

- Valaminek a hiánya glükóz az agyban gyenge koncentrációt, szédülést, fejfájást és letargiát okoz. Valójában ellenjavallt serdülőknél, gyermekeknél, terhes nőknél, sportolóknál, alacsony súlyú embereknél stb.

- Csökkenti az izomtömeget és az anyagcsere sebességét, ami az izom-glikogén elvesztése miatt negatívan befolyásolja a sportteljesítményt.

- Közép-hosszú távon kontraproduktív annak a kockázata miatt, hogy bizonyos mikrotápanyagok hiányosak, és mivel a rebound vagy yoyo hatásnak kedvez.

- Emlékezet kiesés és koncentráció azáltal, hogy megfosztja az agyat az elsődleges üzemanyagtól. Úgy gondolják, hogy ez növelheti a demencia kockázatát.

- Bélproblémák és székrekedés zöldségekből, gyümölcsökből és teljes kiőrlésű gabonákból származó prebiotikus rost hiányából származik.

- Növeli a magas koleszterinszint kockázatát és szív- és érrendszeri betegségekben szenved, azáltal, hogy nem korlátozza az állati eredetű telített zsírokat, mint pl cukorbetegség típusú vagy vesebetegség, a ketoacidózis elősegítésével.

- Növeli a szenvedés kockázatát vesekövek (mivel a ketontestek a vizelettel ürülnek ki), hasnyálmirigy-gyulladás (a felesleges fehérjéhez társul) és az oszteoporózis (a felesleges kalcium kevésbé rögzül fehérje).

- Elősegíti a gyulladást és korai öregedés a szabad gyökök felhalmozódásával kényszeríteni kell az energia-anyagcsere alternatív útvonalainak aktiválását.

- Ez nem egy étrend, amely idővel fenntartható, mert nagyon korlátozó és nem kompatibilis a társadalmi élettel.