tojás

Karlos Arguiñano elkészíti a tojás receptjét sült burgonyával, chilivel és rántással, amely egyszerű és gyors étel.

Hozzávalók (4 fő):

  • 8 tojás
  • 8 szelet kenyér
  • 8 szelet rángatózó
  • 16 friss chili
  • 3 krumpli
  • 4 gerezd fokhagyma
  • Extra szűz olívaolaj
  • Só
  • 1 ág rozmaring
  • Vágott petrezselyem

A tojás receptjének elkészítése burgonyával, chilivel és rántással:

A rozmaringolajhoz távolítsa el a leveleket a rozmaringágról, tegye a turmixgép pohárába, és öntsön jó mennyiségű olajat. Törje össze őket (Ha túl nagyok, szűrje le az eredményt). Kenje meg a kenyérszeleteket ezzel az olajjal, és tegye őket sütőben biztonságos tálcára. A kenyeret a sütőben megpirítjuk.

A tojásokat megsütjük 2–2 hámozott, egész és zúzott fokhagymagerezddel. Helyezze őket a burgonya és a chili tetejére. Fűszerezzük és megszórjuk egy kevés apróra vágott petrezselyemmel. A tetejére kenje a rángató szeleteket kenje el a tojás sütéséből származó meleg olajban, és kísérje meg a rozmaring kenyérrel. Szolgál.

Tanács:

A chili megsütése előtt szúrja át őket egy kés hegyével, nehogy felrobbanjanak.