Ma egy olyan desszertet javasolunk, amely édes és sós keveréket tartalmaz, hogy ellenállhatatlan kombinációt érjen el, például ezeket a sütőtök finomságokat.
Tápanyag-információ
A sütőtök finomságainak elkészítéséhez sütőben sütjük a sütőtöket, amíg megpuhul. Miután ez megtörtént, eltávolítjuk a héjat és a magokat. Összetörjük és forrásba helyezzük.
Hozzáadjuk a fahéjat, a zsemlemorzsát, a reszelt sajtot, a sült és összetört pirospaprikát és egy csipet sót. Jól összekeverjük és összegyúrjuk. Fél órát pihentetjük a tésztát.
Kanállal kis adagokat veszünk, amelyeket serpenyőben sütünk, rengeteg nagyon forró olívaolajjal.
Amint az adagok megbarnulnak, eltávolítjuk az olajból, és még forrón cukorba emésztjük.
Hagyjuk kihűlni és tálaljuk.
Ízletesebb és ropogósabb sütőtök kezeléshez adjon hozzá apróra vágott diót a keverékhez.
Kezdetben a tököt magjainak felhasználására termesztették, nem pedig zöldségként. De ez a szokás eltűnt, mivel megjelentek a több pépet és gyümölcsösebb fajták.
A tök víztartalma nagyon magas, 92% körüli, ami nagyon alacsony kalóriatartalmú zöldséget jelent.
Fehérje bevitele is alacsony. Ugyanakkor szénhidrátban gazdag, és minél édesebb a sütőtök, annál több lesz.
Antioxidáns tulajdonságai miatt kiváló táplálék, olyan vegyületek, amelyek késleltetik a sejtek oxidációját, ami a szabad gyökök hatását okozza. Gazdag béta-karotinban vagy A-provitaminban, a flavonoidok egyik típusában, amelyet rákellenesnek tekintenek.
A sütőtök C-vitaminban is gazdag, bár távol áll a narancstól. B, E csoport vitaminokat és folsavat is tartalmaz.
Az ásványi anyagok tekintetében kiemelkedik a kalcium, a magnézium, a mangán és a kálium.
Táplálkozási összetétele miatt a tököt mindenféle étrendhez megfelelő táplálékként kezelik, javítja a szív és a szem egészségét, megakadályozza a rák kialakulását, gyulladáscsökkentő, vizelethajtó, megakadályozza a székrekedést és kedvez a cukorbetegek étrendjének. Mivel szénhidrátjai lassan elnyelt.