Ha szereted a sárgarépatortát, szinte biztos, hogy kedvelni fogod ezt a tök süteményt. Természetesen ez a torta! tök íze, nagyon bolyhos és nedves. Nagyon alkalmas a Halloween-hez közeli időpontokra.
A sütőtök piskóta sokféle változatú desszert, és nagyon népszerű az Egyesült Államokban. A sütőtök piskótát vagy a sütőtök pitét ősszel és kora télen fogyasztják. Az Egyesült Államokban és Kanadában általában felkészült a hálaadásra és más alkalmakra, amikor a tök szezonban van.
Ezt a süteményt általában fahéjjal, őrölt gyömbérrel, szerecsendióval és szegfűszeggel ízesítik. Könnyű megtalálni az amerikai szupermarketekben a tökökeverékhez már elkészített fűszerkeveréket.
Olyan gyakran fogyasztják az Egyesült Államokban, hogy a sütemény elkészítéséhez még előrecsomagolt tökpürét is talál (a fűszereket is beleértve). Vannak, akik diót, például sárgarépatortát adnak hozzá. Inkább a friss reszelt tököt, mint a tökpürét, mert jobb textúrát kölcsönöz neki. Kicsit több munka kell a sütőtök reszeléséhez, de megéri.
Mi a legjobb öntet ehhez a tortához?
Az amerikaiak vajmázzal borítják. Inkább egy kevés porcukorral. Hozzáadhat egy kis fahéjport a porcukorhoz, és szitálja át a tetején. Nagyszerű, és néhány kalóriát spórol meg!
Tök keksz
- Nehézség: nagyon könnyű
- Nyomtatni
Hozzávalók
- 250 gramm reszelt tök (a tököt darabokra csomagolva vásárolhatja meg, már hámozva)
- 4 tojás
- 250 gramm liszt beépített élesztővel (ha nem tartalmaz élesztőt, fél borítékot tehet a királyi élesztőből)
- 200 gramm cukor (lehet a barna cukor fele)
- 150 ml enyhe olívaolaj (vagy napraforgóolaj)
- 1 teáskanál (kávé) fahéj
- 1 teáskanál (a kávé) só
- 1/2 teáskanál reszelt szerecsendió
- vaj és további liszt a penész "kibéleléséhez"
- porcukor (opcionális)
Helyezze elő a sütőtök piskótát
Lefedettség (opcionális):
- 1 krémsajt terrine (Philadelphia típusú)
- 125 gramm porcukor
- 50 gramm vaj
- 1 teáskanál vanília
Készítmény
20 cm átmérőjű kerek formát használtam. Ha sokkal jobban kivehető.
- Előmelegítse a 180 ° C-os sütő, melegítse fel és le levegő nélkül
- Lereszeljük a tököt, egy tojásban felverjük a tojásokat és összekeverjük mindkét összetevõt.
- Adja hozzá a cukrot és az olajat is, és keverje össze.
- Hozzáadjuk az élesztővel, a fahéjjal és a szerecsendióval elkevert lisztet, amelyet úgy átszitálunk, hogy levegőt vegyen fel, majd óvatosan és burkoló mozdulatokkal keverje össze egy spatulával.
- Kenj meg egy formát, töltsd meg a tésztával, és süsd 180 ° -on kb. 35-45 percig. A sütőtől függ. Ha 25 vagy 30 percbe telik, tartsa szemmel a tortát, és tesztelje, hogy ez egy fogpiszkálóval megszúrva történik-e (amikor tiszta lesz, kiveheti a sütőből).
- Hagyja kb. 10 percig pihenni a formában. Vegye ki a formából, és hagyja kihűlni. Ha nem öntetet tesz, akkor a felületét szórja meg egy kevés porcukorral.
Az öntet előkészítése:
- Hagyja a vajat szobahőmérsékleten, amíg a krém (lágy vaj) állagúvá nem válik. Lágyíthatja úgy, hogy a leolvasztás funkcióval egy vagy két percre mikrohullámú sütőbe helyezi.
- Keverje össze az összes hozzávalót, amíg homogén keveréket nem kap. Kenje meg a tortán.
Megfagyaszthatjuk a tököt?
Igen, nagyon jól lefagy, és akár 2 hónapig is tökéletesen a fagyasztóban tartja. Javaslom, hogy vágja fel részekre, hogy csak azt olvassa le, amire szüksége van.
A fagyáshoz csomagolja az adagokat műanyag csomagolásba, és helyezze a becsomagolt részeket egy lezárt műanyag zacskóba. A legjobb, ha szobahőmérsékleten hagyjuk olvadni. A tálalás méretétől és a szobahőmérséklettől függően 1-2 órát vesz igénybe.
Ha nem fagyasztja le a sütőtök piskótát, akkor hűtőszekrényben tarthatja. Legalább egy hétig tökéletes állapotban fogja tartani. Ha nem tartja hűtőszekrényben, akkor az optimális pontján körülbelül 3 vagy 4 napig fog tartani.