A tenger fontos táplálékforrás a testünk számára. Mindannyian tudjuk, hogy a hal csemege, amely amellett, hogy ízt nyújt számunkra, számos táplálkozási előnyt is kínál. Ilyen például tőkehal, fehérjében gazdag és nagyon alacsony zsírtartalmú hal.
A tőkehal egy Fehér hal, és mint ilyen zsírtartalma alacsony. Ezért fogyókúrás vagy fogyókúrás étrendben ajánlott étel. Sokkal inkább a vitaminok, ásványi anyagok és fehérjék magas biológiai értékűek, ami miatt a hal tulajdonságai és jó íze miatt bárki számára tökéletes étel.
Sport- vagy izomnövekedési étrendben a tőkehal ajánlott táplálék, valamint a gyermekek étrendjében is magas a tartalma fehérje. Környezet 17-20% összetételében magas biológiai értékű fehérjék vannak, vagyis a test könnyen asszimilálható, és tisztaságukkal és minőségükkel kiemelkedik. Ez az egyik olyan hal, amely a tonhal mellett tartalmazza a legnagyobb mennyiségű fehérjét, bár a tőkehal rendelkezik a alacsonyabb zsírtartalom, kifejezetten kevesebb, mint 1%.
De nemcsak fehérjékből áll, hanem a vitaminok is a csillag egyik tápanyaga, konkrétan a mennyiségével tűnik ki a B csoport vitaminjai tartalmazó. Gazdag B1-, B2-, B6- és B9-vitaminokban, amelyek fontosak a szénhidrátok, fehérjék és zsírok asszimilációjában. Amellett, hogy beavatkozunk olyan szerves folyamatokba, mint a vörösvértestek képződése, a megfelelő idegi működés, a genetikai anyagok szintézise.
Az ásványi anyagok a tőkehal másik fontos alkotóeleme. Jelölje ki a tartalmát kálium, fontos az idegrendszer megfelelő működéséhez, az izomaktivitás, beavatkozik a testvíz egyensúlyába. A mérkőzés, a tőkehalban jelen van, fontos a csontok és a fogak mellett, amellett, hogy együtt jár a káliummal testünk megfelelő izom- és idegműködésében.
Minden ásványi anyag felett magas a nátrium, fontos a test megfelelő működése szempontjából. Ez az ásványi anyag megtalálható a nyers tőkehalban, de különösen a sós tőkehalban, mivel a só fontos nátriumforrás. Segít fenntartani a test egyensúlyát, valamint a test és a mirigyek megfelelő működését. De nem ajánlott magas vérnyomásban vagy folyadékretenciós problémákban szenvedő embereknél.
A tőkehal frissen vagy sós lében tartósítva fogyasztható. Ha sóval vásároljuk, fontos, hogy vízbe téve több napig sótalanítson. Elkészítése változatos, mivel sült, főtt, sült, zöld szószban fogyasztható. Akárhogy is, ez mindig öröm lesz a szájpadlásunk számára és előnyös a testünk számára.
Oszd meg tőkehal, zsírmentes fehérjék