Tökolaj Nagyra értékelik sok előnye miatt, amelyet felhasználása az egészségre gyakorol. Közvetlenül a tökmagból - a cucurbita pepo L-ből - nyerik, amelyet hideg folyamatban nyersen préselnek, így az összes táplálkozási tulajdonság megmarad.

ellen Erősíti

Ezzel a hideg mechanikai módszerrel sötétzöld színű, kellemes illatú illóolajat kapunk. Ezt az olajat gyakran használják ételek, köztük sok saláta és tészta elkészítésére. Meg kell azonban jegyezni, hogy nem nagyon ajánlott magas hőmérsékleten sütni vagy főzni, mivel kevésbé ellenáll a szélsőséges hőnek, mint más olajok, és összetétele megváltozik.

Fogalmazás

Rengeteg zsírsavforrás, nagyon hasznos a szervezet számára. Például omega-3 (linolén), omega-9 (oleinsav) zsírsavak, vitaminok, például A, B1, B2, B3, B6, E és K, egyéb vegyületek mellett, például flavonoidok, cucurbitacin és nagyszámú ásványi anyagok, például magnézium, kálium, cink, vas, rost és végül a triptofán, az esszenciális aminosav jelentős forrásának tekinthető.

Összefoglalva, a tökolaj táplálkozási tények a következő:

  • 40% telítetlen zsírsav.
  • 40% fehérje.
  • 20% rost.
  • 5% szénsav.
  • Ásványok: magnézium, vas, kálium, cink, réz, szelén.
  • A-, D-, E-, K-, B-vitamin (1, 2, 3, 6).
  • Triptofán.
  • Fitoszterolok, flavonoidok, cucurbitacin.

Tökolaj tulajdonságai

Az olaj gazdag összetétele a következő tulajdonságokat biztosítja:

  • Diuretikumok.
  • Gyulladáscsökkentő.
  • Köptető.
  • Dekongesztáns.
  • Vermifuge.
  • Hipoglikémiás szerek.
  • Daganatellenes.
  • Antiarthritic.
  • Májvédő.
  • Lágyító.

Egészségügyi előnyök

  • Csökkenti és szabályozza a koleszterinszintet - a zsírok helyes metabolizmusához az ALA enzim jelenléte szükséges. Az inzulin szabálytalan képződése veszélyezteti ennek az enzimnek a szekrécióját, emiatt a tökolaj gazdag ALA-forrásnak számít, így a zsírok anyagcseréje stimulálódik, és csökken a káros koleszterin felhalmozódása. Mindez segíti a szívet abban, hogy egészséges legyen és küzdjön bármilyen típusú betegség ellen.
  • Erősíti az immunrendszert - cinkszintjének köszönhetően ennek az olajnak a megfelelő fogyasztása elősegíti a sejtek növekedését és helyreállítását, növeli a szervezet immunitását és javítja az idegen mikroorganizmusokra adott reakciót, különösen a vérben található leukociták erősítésével és stimulálásával.
  • Segít elaludni - az alváshiányt elsősorban a szerotonin hormon szekréciójának csökkenése okozza. Ezt a hormont a sütőtökolajban lévő triptofán szintetizálhatja, ez életképes lehetőség az alvás kiváltására. Ezenkívül a szerotonin felelős a jólét érzésének előidézéséért a szervezetben, és segít a szorongásban, depresszióban és stresszben szenvedőknek is.

A British Journal of Psychiatry által elvégzett és közzétett tanulmányok pozitív eredményeket hoztak a depresszió szintjének csökkenése szempontjából azoknál a gyermekeknél, akiknél ajánlott tökolaj-bevitel történt.

  • Jó a prosztata számára - ez egy olyan olaj, amelyet évek óta használnak a megnagyobbodott prosztata méretének csökkentésére. Még az egészségének javítására szolgáló három fő lépés egyikének is tekinthető. Ez az előny talán az egyik legnépszerűbb és dokumentáltabb.
  • A menopauzára gyakorolt ​​hatás - a menopauza néhány jellegzetes tünetének, például hőhullámoknak, fejfájásoknak és ízületi fájdalmaknak a enyhítése. Kiemeli továbbá a jó koleszterin, más néven HDL szintjének növelésében kifejtett hatását.
  • Egyéb előnyök között szerepel a tökolaj erőteljes antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatása, amely megakadályozza a szabad gyökök képződését, és különböző szempontból kedvez a testnek, az emésztés megkönnyítésétől, a duzzanat csökkentésétől a csont- és ízületi betegségek okozta fájdalom csökkentéséig.

Előnyök a bőr számára

  • Öregedésgátló előnyök - mivel antioxidánsok forrása, felelős a szabad gyökök kiküszöböléséért, amelyek idő előtti öregedéshez vezethetnek. Emiatt egyedülálló gyógymódnak tekinthető az arcon lévő ráncok, szeplők vagy finom vonalak csökkentésére.
  • Pattanáscsökkentés - Segít minimalizálni és megszüntetni a pattanások nyomát. Számos krém és krém előállítására használják, és antimikrobiális tulajdonságának köszönhetően kiküszöböli az ezt az állapotot okozó baktériumokat, jelentősen enyhítve azt.
  • Javítja az arc megjelenését - fontos hatással van a bőr rendszeres pigmentációjára és a foltok eltávolítására. Így könnyebb megmutatni a tónusú és fiatalos bőrt.

Tökolaj hajra

  • Serkenti a növekedést és a térfogatgyarapodást - kiváló gyógymód az egészséges hajnövekedéshez, felelős a haj külső károsodásoktól való megvédéséért, előnyben részesítve azok vastagságát és hosszát. A hajhullás csökkentésére használják, mivel jótékony hatással van az alopecia ellen.
  • Erősíti a hajat - az antioxidánsok serkentik a vérkeringést, elősegítve a fejbőr nagyobb oxigénellátását és ennek következtében a hajhagymák megerősödését. Ez a hatás véd a szennyezés és a napsugárzás ellen.
  • Stabil a fejbőr pH-értékét - hatékony kezelés a korpásodás és más gyakori problémák ellen.
  • Elősegíti a haj fényét - a sütőtökolaj használata a hajon könnyebben kezelhetővé teszi, elkerülve a fodrosodást. Mély kondicionálást biztosít a valaha egészségesebb hajért.

Vásároljon tökolajat online

Itt bemutatunk néhány minőségi ajánlást és egy megbízható forgalmazót, jelen esetben az Amazon-ot:

[amazon_link asins = 'B015H4EDC4, B012W69ELK, B00280W3AU, B00XO26VQ8, B016A8J1N2, B003OS4AMO' template = 'ProductCarousel' store = '626-21' marketplace = 'ES '11 -40'ab2' marketplace = 'ES '11 -40'ab2' market = 'ab2'ab2' 114'ab2 'ab2'ab'

Hogyan készítsünk házi tökolajat

Ma nagyon egyszerűen vásárolhatunk tök illóolajat, mind fizikai üzletekben, mind online, és kiváló minőségben. Ha azonban vágyakozással és idővel látjuk magunkat, akkor azt mi magunk is kidolgozhatjuk.

Házi sütőtökolaj készítése van néhány előnye. Először is, ez egy kivitelezhető lehetőség, tekintettel az olaj mai megszerzésének nehézségeire. Másrészt, ha ez kevesebb költséget eredményez, akkor ezt könnyedén megteheti az otthon kényelméből. Ehhez kövesse az alábbi lépéseket:

A sütőtökolaj megszerzéséhez szükséges összetevők és edények:

  • Stájer tök
  • Fólia
  • Kés
  • Habarcs és kalapács
  • Szalvéták

  • Folytatja a sütőtök felső részén található késsel egy lyuk kinyitását, amely elég nagy ahhoz, hogy körülölelje a szárat, és kényelmesen belépjen a kézbe. Minél nagyobb, annál könnyebb kézzel eltávolítani a magokat a belsejéből.
  • A szárat teljesen eltávolítjuk, majd a sütőtök fedele következik, amelyet félreteszünk.
  • A magokat gondosan eltávolítjuk, és egy nagy edénybe tesszük.
  • A magokat megfelelően meg kell mosni és teljesen meg kell szárítani.
  • Az alumíniumfóliával a magokat a sütőbe helyezzük, körülbelül 140 ° C hőmérsékleten.
  • Hagyja a sütőben, amíg a magja aranybarna, és miután megpirul, kiveszi a sütőből, és hagyja kihűlni, hogy a habarccsal összetörje őket.
  • Ez az utolsó lépés fárasztó feladat lehet, de a magok teljes összezúzása miatt az olaj kifolyik.
  • Folytassa a megfelelő tárolást.

Olajtárolás

Megtartani a tökmagolaj, palackozni és hűvös, sötét helyen kell lezárni. A hő és a fény miatt az olaj gyorsan rozsdásodik. A jó íz eloszlik, ha az üveget először kinyitják, hosszú ideig, körülbelül 12 hónapig.

Oxidálásakor ez az olaj kellemetlen szagot eredményez, ezért helyesen meg kell tisztítani, és ügyelni kell arra, hogy a palack külsején vagy tetején ne legyenek felesleges cseppek, mivel idővel előidézheti az avas szagot. nem étvágygerjesztő.

Mellékhatások

A sütőtökolaj egyike azon kevés olajoknak, amelyek használata nem jelentett mellékhatásokat, és nem feltételezhető, hogy káros hatással lenne más gyógyszerekre vagy ételekre.

Az egyetlen különleges figyelmeztetés a vérnyomásproblémákkal küzdő embereknél rejlik, mivel ésszerű mennyiségben ennek az olajnak az antioxidáns tulajdonsága a vérnyomás csökkenését okozhatja. Fontos, hogy konzultáljon orvosával, mielőtt megkezdi ennek a gyógymódnak a használatát, ha magas a vérnyomása.

Egyéb ajánlott olvasmány: