Névterek
Oldalműveletek
½ kiló darált hús Sofrito ízlés szerint 2 őrölt fokhagyma ½ tasak fűszerezés ¼ csésze paradicsomszósz ½ csésze víz 1 csésze liszt 2 tojás 1 csésze zsemlemorzsa
Összegzés
- 1 ELŐKÉSZÍTÉS
- 2 A banán
- 3 A banán mint ásványi anyagok forrása
- 4 Tulajdonságai
- 5 Táplálkozási információk
- 6 Források
KÉSZÍTMÉNY
Fazékba öntsük a húst, és közepesen alacsony lángon főzzük, kevergetve, hogy laza legyen. Amikor megfőtt, adjuk hozzá a sofritót, a fokhagymát és az ízesítőt. Főzzük néhány percig, adjuk hozzá a paradicsomszószt és ½ csésze vizet, lefedve, és folytassa a főzést közepesen alacsony lángon 15 percig. Miközben meghámozza a banánt, és ízlés szerint sóval felforralja, majd pépesítse, amíg nagyon homogén állagú nem lesz. Készítsen elő egy négyzet alakú réteget a banánnal, és töltse fel a tölteléket, óvatosan tekerje be, amíg henger nem lesz, adjon hozzá egy keveset lisztet szőnyegre verjük, felverjük a tojásokat, és ezt a keveréket átengedjük a liszten, majd a tojásokon és a zsemlemorzsán (panírozás). Az olajat egy serpenyőbe tesszük felmelegedni, és az egész útifűt közepes lángon sütjük, hagyjuk barnulni. Tegye őket egy szalvétára, hogy felszívja a zsírt, és hagyja kihűlni. Recept 4 fő számára
A banán
Számos arborealis Musa nemzetségbe tartozó lágyszárú növényt csoportosít, amelyek a banán vagy útifű nevű gyümölcsöt termelik. A gyümölcs hosszúkás hamis bogyó, amely fürtökben növekszik, amelyek több mint 100 egységet tartalmazhatnak, érésükkor sárga színű, édes ízű és nagyon gazdag szénhidrátban. A banán a világ egyik legszélesebb körben termesztett és elfogyasztott élelmiszercsoportja, és a legtöbbet fogyasztott trópusi gyümölcs. Délkelet-Ázsiából származnak, és jelenleg több mint 130 országban termesztik őket. A Musa Cavendishii faj édesebb ízű és alacsonyabb keményítőtartalmú desszert útifűt vagy banánt (banánt) jelöl, amelyet általában nyersen fogyasztanak; Másrészt a Musa Paradisiaca faj az úgynevezett hím útifű vagy érett útifű jelöli, amely több keményítőt tartalmaz, kevésbé édes, durvább, és általában főzési folyamatot igényel fogyasztás céljából.
A zöld állapotú gyümölcs több keményítőt és kevesebb cukrot tartalmaz, mint az érett gyümölcs. Magas tápanyagtartalma miatt a banán a csecsemők és gyermekek egyik kedvenc étele. A banánból lágy és aromás liszt készül, édes és tápláló, könnyen emészthető, nagyon alkalmas legyengült, beteg és lábadozó egyének számára.
A banánt azonnal meg kell hámozni és megenni, mivel gyorsan romlik. Ha megszerzi, meg kell vizsgálnia, hogy sárga, a vége felé enyhén zöldes, kemény, de nem merev. Az útifű esetében minél érettebb, annál édesebb és kellemesebb az íze.
A banán mint ásványi anyagok forrása
Ez a trópusi gyümölcs kiváló energiát, ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaz, amelyek nélkülözhetetlen táplálékká teszik bármilyen étrendben, beleértve a cukorbetegséget és a fogyást is. Tökéletes kiegészítője nagy fizikai aktivitású embereknek, például gyermekeknek és sportolóknak is. "Rendkívüli gyümölcsfa". Az arabok és görögök ezt a hízelgő kifejezést használták a banán meghatározására, amelynek jótékony egészségügyi tulajdonságai évezredek óta ismertek. Indiában a „bölcsek gyümölcse” nevet kapta, mivel egy ősi legenda szerint a legkiválóbb hindu gondolkodók az árnyékában meditáltak, miközben a gyümölcsöt ették, a termékenység és a jólét jelképét. A banán nemcsak a világon a legtöbbet fogyasztott gyümölcs, hanem az egyik legegészségesebb gyümölcs is. Íze édes és finom, C- és B6-vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag gyümölcs
Tulajdonságai
Az egyik legtáplálóbb gyümölcs Ideális azok számára, akik fizikai tevékenységeket végeznek. Hasznos a gyomorfekély ellen. Jó a koleszterin ellen Megakadályozza a görcsöket, ha a testmozgás előtt jelentkeznek.
Tápanyag-információ
Adagolás: 1 banán (100 g)
Kalória: 110 (Kalória zsírból: 0)
Koleszterin: 0 mg
Szénhidrátok: 29 g
Fehérjék: 1 g nélkülözhetetlen, és jellemzi, hogy számtalan ételnek ad ízt