Töltött húsgombóc
Hozzávalók:
500 g darált hús
1 tojás
1 zöld vagy piros kaliforniai paprika
1 közepes hagyma
2 fokhagymagerezd, darálva
1 teáskanál apróra vágott petrezselyem
2 kerek paradicsom apróra vágva vagy aprítva
Kis kockák félkemény sovány vagy ricotta sajttal
Só, bors
Növényi harmat
Sütőpapír
készítmény:
• Helyezzen egy nagy tálba a darált húst, tegyen lyukat a közepére, és tegye hozzá a tojást, sót, borsot és petrezselymet.
• Keverje össze annyit, hogy homogén masszát kapjon.
• Egy kanál segítségével formázza meg a húsgombókat, és középen tegyen egy kis sajtkockát.
• Rendezze sütőpapírral bélelt tálra, és szórjon rá zöldségpermetet.
• Helyezze előmelegített sütőbe, és főzze a húsgombókat mérsékelt hőmérsékleten 10 percig mindkét oldalon.
• Fazékban készítsük el a mártást az apróra vágott hagymával, a vágott borssal, a fokhagymával, a zúzott paradicsommal és az ízesítőkkel.
• Vegye ki a húsgombókat a sütőből, és egy fogóval tegye a szószra. Melegítsünk mindent együtt 3-4 percig, és tálaljuk.