Ma a halárushoz mentem kagylót vásárolni egy szürke tőkehal kísérésére, amelyet ma meg fogunk enni, de láttam néhány friss tintahalat, amely felhívott.
Szóval vettem belőlük egy kilót, és arra gondoltam, hogy töltsem meg őket, aminek a receptjét még nem adtam meg.
Nagyon könnyű megtenni, mégis fáradságos, mert meg kell tisztítani a tintahalat.
Szüksége van olyan összetevőkre, amelyek otthon vannak, így nincs nehézség.
Táplálkozási szempontból a tintahal (mint a tintahal) eleinte nagyon magas, jó minőségű fehérjék tartalmával tűnik ki, és biztosítja az összes esszenciális aminosavat.
Ez is nagyon alacsony zsír- és kalóriatartalmú étel: 100 gramm tintahal csak 80 kilokalóriát és 1,60 gramm zsírt biztosít.
Koleszterintartalma valamivel alacsonyabb, mint a tintahalé, bár azt is tanácsos mértékkel fogyasztani.
Táplálkozási tartalmát tekintve elsősorban a következőkkel tűnik ki:
Ásványok: amelyek között megtalálhatunk káliumot, magnéziumot, cinket, foszfort, vasat és mangánt.
Vitaminok: A-, B3- és B12-vitamin.
Ezenkívül alacsony higanytartalmú élelmiszer, amelyet a szennyezett óceánokban találunk.
És jelentős mennyiségű jóddal rendelkezik, amely elősegíti az anyagcserét és a pajzsmirigyünk megfelelő működését.
A legjobb, ha nem sütjük vagy sült formában főzzük őket, mert ez több kalóriát fog tartalmazni, és mi nem ezt akarjuk, ugye?