Ezek a cupcakes nagyon hasonlítanak a palacsintákhoz, bár kisebb és vastagabb formájúak. Hagyományos angol ételeket, általában kevés vajjal és mézzel szolgálják fel.
A Mínusz 8 összetevői Több ember
- 250 gramm búzaliszt
- 200 gramm teljes tej
- 150 milliliter vizet
- 1 tasak sütőpor
- Vaj
- Cukor
- Só
Lépésről lépésre recept
-
Tegye a 250 gramm búzalisztet egy nagy edénybe a ½ tasak sütőporral. Keverje össze, hogy mindkét összetevő integrálódjon.
Adjunk hozzá egy kis sót és egy csipet cukrot, valamint a 150 milliliter enyhén meleg vizet. Keverje addig, amíg homogén keverék nem lesz csomók nélkül.
Adja hozzá a 200 milliliter teljes tejet is kissé melegen a tésztához, és keverje újra, amíg keveredik a tészta.
Fedje le a tálat tiszta konyharuhával, és hagyja a tésztát szobahőmérsékleten 1 órán át ülni.
Melegítsen fel egy serpenyőt egy kevés vajjal, és miután megolvadt, öntsön egy merőkanálnyi tököt egy kör alakú formával a serpenyőbe.
Amikor a tészta felületén buborékok kezdenek megjelenni, egy spatula segítségével fordítsa meg a serpenyővel. Távolítsa el a formát, amikor a tészta megdermedt, és nincs veszélye annak, hogy a serpenyő köré ömlik.
Néhány perc múlva, amikor a tészta mindkét oldalán egyenletesen megbarnult, vegyük ki a serpenyőből a tököt.
Teljes recept
A tök egy recept, amely a brit konyhából származik, és a skótok gyakran teával szolgálják fel. Kb egyfajta élesztőből, tejből és vízből készült vastag palacsinta amelyet a serpenyőben készítenek el. A pikelet, egy másik kifejezés, amellyel a tök is ismert, tökéletes reggelire, vagy egy barátokkal vagy családdal való falatozásra. Különféle összetevők kísérhetik, például kevés mézzel és vajjal, friss gyümölcsökkel vagy lekvár formájában. Folytassa, és készítse el ezeket a finom töredékeket ezzel az egyszerű recepttel, amelyet alább mutatunk be.
Kidolgozás
Ezeknek a klasszikus töpörtyűknek az elkészítéséhez először a 250 gramm búzalisztet kell elhelyezni egy nagy tartályban, a fél boríték sütőpor mellett. Keverjünk fakanállal, hogy mindkét összetevő integrálódjon, majd adjunk hozzá egy csipet sót, kevés cukrot és a 150 ml vizet, amelynek kissé melegnek kell lennie. Keverj össze mindent fakanállal, amíg az összetevők össze nem keverednek, és nem lesz csomók nélküli homogén keverék. Ezután kissé felmelegítjük a 200 milliliter teljes tejet, és később kevergetve beletesszük a tésztába. A következő lépés az lesz takarja le a tálat tiszta konyharuhával, és hagyja a tésztát szobahőmérsékleten 1 órán át pihenni. Ha ez az idő letelt, akkor ideje elkészíteni a serpenyőben a tököt. Ehhez a legjobb kis formákat vagy lemezgyűrűket használni, hogy a tömb kerek, kicsi és vastag alakot eredményezzen.
Tegyen egy kevés vajat egy serpenyőbe, tegye felmelegedni, és amikor megolvadt, öntsön egy gombóc fagylaltot a serpenyőben már elhelyezett formába. Amint buborékok kezdenek kialakulni a tészta felületén, ideje elforgatni a tököt.. Ehhez használjon spatulát, és fordítsa meg a formát is. Abban a pillanatban, amikor látja, hogy a tészta már tökéletesen megkötött, és eltávolíthatja anélkül, hogy a tészta túlcsordulna, távolítsa el a formát. Néhány perc múlva, amikor a tököt már mindkét oldalon egyenletesen elkészítette, vegye ki a serpenyőből. Ismételje meg a műveletet, amíg be nem fejezi az összes tésztát. Ezután a töredékeket forrón tálalhatjuk egy kis vaj vagy méz kíséretében, vagy a legjobban ízletes lekvárral vagy valamilyen kompóttal. A töpörtyök hidegen is fogyaszthatók, és ugyanolyan finomak, bár soha nem szabad egy napnál tovább tárolni, nehogy megromljanak.