RÖVID TÖRTÉNET AZ EMBER TÁPLÁLKOZÁSÁNAK ÉS ÉTKEZÉSI TANULMÁNYOK SPANYOLORSZÁGBAN

Forrás: Jelentés az NHD Deans konferencia létrehozásáról

emberi

HÁTTÉR

Az egyetemi reformtörvény (LRU)

Ebből az egyetemi reform 11/1983. Sz. Törvényéből (BOE 209. sz., 1983. szeptember 1., BOE 209) először képzelték el az új oktatási javaslatok benyújtásának lehetőségét az Oktatási és Kulturális Minisztérium számára. (MEC) a Étel, táplálkozás és étrend.

1987-ben történt, amikor a MEC Egyetemek Tanácsa (CU) által létrehozott 3. számú szakértői csoport javaslatot készített a fent említett területen szükségesnek tartott kétféle felsőoktatásra, amelyeket mindeddig nem hajtottak végre. Spanyolország:

1) Dietetikai és táplálkozási oklevél *
2) Élelmiszertudományi és technológiai alapképzés

Az oklevél iránti kérelem (három év) a spanyolországi globális helyzet tanulmányozásának volt köszönhető, összehasonlítva más hasonló szakmák képzettségi szintjével: ápoló, gyógytorna, pedikűr, szociális munka, foglalkozási terápia, tanárok stb. hogy abban az időben ez megfelelő szint volt az alkalmazott táplálkozás gyakorlásához.

Meg kell jegyezni, hogy ez a javaslat a témával kapcsolatos európai ajánlások nyomán készült, amelyeket az Európa Tanács és a Dietetikus Egyesületek Európai Szövetsége (EFAD) készített dokumentumban fogalmaztak meg. (Bleyer, R. Le Rôle et la formation des dieéticiens dans les differentents pays d'Europe. Conseil de l'Europa. 1986; et EFAD 1988).

A fent említett szakértői csoport munkájának eredményeként a MEC Főtitkársága 1988-ban két „zöld könyvet” tett közzé, amelyek a konzultáció szakaszában összegyűjtik a fent említett javaslatokra vonatkozó észrevételeket és javaslatokat, amelyeket később a szintézis, amely elvégezte az általa megfelelőnek tartott korrekciókat a CU plenáris ülésére benyújtandó végső javaslat megtervezése érdekében.

Az egyetemi képzés kezdete Spanyolországban

A Baszkföldi Egyetem (Vitoria Campus) ugyanebben az évben (1988) megkezdte a diplomát és az alapképzést.

Ugyancsak 1989-ben a Navarrai Egyetem (Pamplona) kezdte meg a diplomát. Mindkét egyetem saját diplomájaként teszi, mivel a MEC még nem hagyta jóvá a hivatalos diplomákat.

1989-ben a CU (március 29-30.) Plenáris ülése jóváhagyta a királyi rendeletre vonatkozó javaslatot, amely meghatározza az alábbiak fokozatának megszerzéséhez vezető tanulmánytervek általános irányelveit:

1) Dietetikai és emberi táplálkozási oklevél
2) Élelmiszertudományi és technológiai alapképzés

amelyet utoljára a Miniszterek Tanácsában kellett jóváhagyni, és később közzétenni a Hivatalos Közlönyben (BOE).

Az 1990. október 26-i Miniszterek Tanácsa érthetetlenül csak az élelmiszer-tudomány és technológia alapképzés (B.O.E. 20.11.90) javaslatát hagyja jóvá, a dietetikai és emberi táplálkozási oklevelet nem.

Később megtudták, hogy az aljegyzők bizottsága úgy ítélte meg, hogy az 1984 óta hatályos képzést a szakképzés szintjén az új irányelvek fényében kell értékelni, amelyek ezen a területen megnyitották a LOGSE: Organic Law 1/1990, az Oktatási Rendszer Általános Szervezetének 3/10/90 sz. határozata (BOE 258. sz., 10/4/93), tekintettel arra, hogy volt olyan képzés (FP2, egészségügyi ágazat), amely lehetővé tette a dietetikus szakember technikus képesítés megszerzését.

1991-ben a M.E.C. Szakképzési Főigazgatósága hogy amint a diploma hivatalossá tételének folyamata leállt, az FP2 szintjét le kell állítani, hogy együtt értékeljék. Méltányos kiemelni, hogy Katalóniában részben leállt, de a Közösségek többi részén nem. Éppen ellenkezőleg, egyesekben ez akkor kezdődött.

1992-től, tekintettel a kérdéses adminisztratív hallgatásra, a parlamenti csoportok (PP, PNV és más politikai pártok) tesznek fel kérdéseket mind a képviselők kongresszusán, mind a szenátusban, és eljutnak a katalán parlamenti csoportig (CiU), hogy nem törvényjavaslatot terjesszen a kongresszus elé, amelyet az Oktatási és Kulturális Bizottságot alkotó más csoportok negatívan szavaznak. A válasz mindig ugyanaz: meg kell várni a LOGSE keretében elindított folyamat végét, amely felméri az alkalmazott táplálkozás, azaz a dietetika területén szükségesnek ítélt különféle képzési szinteket, amelyek az ágazati tanulmányból származnak az Országos Foglalkoztatási Intézet (INEM) megbízásából: Szakmai képzési szükségletek vizsgálata: egészségügyi szektor. Madrid, 1993. I. köt

Ugyanebben a folyamatban a Dietetikusok-Táplálkozástudósok Spanyol Szövetsége (az EFAD egyetlen nemzeti szövetségi tagja) mind az Egészségügyi Minisztériumnak, mind az Oktatási Minisztériumnak ajánlotta a kérdés együttes tanulmányozását, és felajánlotta, hogy együttműködnek minden szükséges esetben.

A folyamat 1998-ig

1994-ben, látva a folyamat késését, a CIU újabb nem törvényi javaslatot terjesztett elő annak érdekében, hogy a kormánytól választ kérjen a kérdésre. A kongresszus Oktatási és Kulturális Bizottsága egy szavazattal elveszíti a szavazatot, a bemutatott javaslat nem jár sikerrel.

A Dietetikusok Szövetségének elnökét a M.E.C. (Az FP Reformjának Főigazgatósága) egy megbeszélésre, amelyen bejelentik, hogy hamarosan konzultációra terjesztik az egészségügyi család új FP javaslatait, amelyben a Dietetika található.

Ennek az új projektnek - a LOGSE keretein belül - újradefiniálnia kell az új szakképzést, és reméljük, hogy az egyetemi tanulmányok javaslata - az LRU keretében - amelyet a korában az Egyetemek Tanácsa jóváhagyott ( 1989). Ezt a két projektet együtt kell tanulmányozni, hogy megkülönböztetett tanulmányokat határozzanak meg, amelyek tartalmát a kiegészítő profilú szakemberek képzéséhez igazítják.

Különböző találkozók az Oktatási és Tudományügyi és Egészségügyi Minisztériumban, amelyeken a szakmai csoport, számos intézmény és az élelmiszer, táplálkozás és dietetika területén tevékenykedő szakember támogatásával, úgy véli, hogy a javaslat túl ambiciózus ahhoz, hogy az FP szintjén végrehajtsák amelyben az egyetemi szintre javasolt tartalmat vették át. Ezért azt kérik, hogy vizsgálják felül a kérdést az I.N.E.M. egészségügyi ágazati tanulmányának megfelelően, amelyet állítólag figyelembe vettek. Ez a tanulmány legalább két képzési szintet jelölt meg, amelyeket a MEC-nek globálisan kellett tanulmányoznia (FP Főigazgatóság és Egyetemek Főigazgatósága).

1995-ben a javaslatok és ajánlások ellenére a Miniszterek Tanácsa 1995. április 4-i ülésén jóváhagyta az 536/95 és az 548/95 királyi rendeletet, amely meghatározta a dietetikusok felsőbb technikusának címét, a megfelelő minimális tanításokat és a képzés tantervét. címnek megfelelő ciklus az új szakképzés keretében.

1997-ben harmadszor, az CIU kezdeményezésére újabb, törvényen kívüli javaslatot nyújtottak be a Képviselői Kongresszus asztalának, amelyet az Oktatási és Kulturális Bizottság vitatott meg, és ezúttal egyhangúlag jóváhagyta 6/25./97. Ebben a kormányt arra ösztönzik, hogy hozza létre az emberi táplálkozás és dietetika hivatalos egyetemi diplomáját, összhangban az Egyetemek Tanácsa által 1999. június 29-én jóváhagyott javaslatokkal és általános iránymutatásokkal.

A Miniszterek Tanácsa végül elfogadta a 3/20/98. Számú „Királyi Rendeletet létrehozó 433/98 királyi rendeletet Az emberi táplálkozás és dietetika oklevél és a tanulmány megszerzéséhez vezető tanulmánytervek általános irányelvei (BOE 90. sz., 1998. 15. 15.) ".

A három spanyol egyetem, amelyik saját fokozatát tanította

Ezek az 1998-as irányelvek gyakorlatilag egybeesnek az 1989-ben már említettekkel, így a három egyetem (Baszkföld, Navarra és Barcelona) hivatalosan is kezdeményezhette a diplomát globálisan. Meg kell jegyezni, hogy azoknak a hallgatóknak a promóciói, akik rendelkeznek saját diplomájukkal, a megfelelő közzétett egyenértékűségi táblázatokból

Az új tanulmányi tervekkel együtt megszerezhették az egész spanyol területre jóváhagyott hivatalos képesítést.

A 2004-es helyzet (az NHD Dean konferencia létrehozásának éve)

A 2002–2003-as tanévben tizenöt egyetem kínálta a diplomát. A különféle fórumokon (konferenciák, szimpóziumok, kongresszusok) tartott dékánok, igazgatók, tanulmányi vezetők, koordinátorok és a diplomás oktatók személyzetének elméleti találkozóinak szervezéséhez vezetett kezdeményezés a képzés múltjáról, jelenéről és jövőjéről. a dietetikus-táplálkozási szakember. Az első találkozóra az Alfonso X Egyetemen került sor.

Ebben az összefüggésben vegyes „munkacsoportot” hoztak létre (egyetemek vezetői és a Spanyol Dietetikusok-Táplálkozástudományi Egyesületek képviselői: AED-N) azzal a céllal, hogy olyan dokumentumot készítsenek, amely meghatározza e szakember kompetenciáinak profilját. figyelembe véve, hogy ennek kell alapul szolgálnia az Európai Felsőoktatási Térség új kihívása előtt szükséges elmélkedéshez, amelyhez az első lépés megköveteli az új diplomák új tanulmányterveinek javaslatait, bizonyos ismeretek megszerzése céljából, olyan szakismeretekkel együtt, amelyek lehetővé teszik a szakma teljes fejlődését. A munkacsoport mindkét ülése a Navarra, Valladolid, Complutense de Madrid, San Pablo CEU és Barcelona (CESNID) egyetemeken oda vezetett, hogy a „Konszenzus dokumentum többségében aláírták az emberi jogi diplomások szakmai kompetenciáinak profilját”. Táplálkozás és dietetika ”, amelyet 2003 februárjában tettek közzé, amelyet az egyetemek által kijelölt képviselők közösen készítettek, a fokozatot és az AED-N.

Ettől a pillanattól kezdve a munkacsoport üléseit csak az egyetemek tartották, mivel a bolognai nyilatkozat keretében kívántak dolgozni, amely kezdetben nem igényelte a szakmai képviselet részvételét.