A rangos amerikai táplálkozási szakember J.J. A Virgin felajánlja a kulcsokat, hogy a hiperszánmenüből ne váljon bomba ugyanolyan kalóriákkal, mint egy hamburgerben

A saláták fogyasztása nem a fogyás szinonimája. Ha késett a „bikini-műveletről”, elkezdheti a jövő évi felkészülést, de ezt figyelembe kell vennie, még akkor is, ha tányérja zöldnek tűnik, több kalóriát tartalmazhat, mint egy hamburger. A tettes összetevői nem a saláta, a sült saláta kitûnõ vagy a spenót, hanem az extrák, amelyek mellett dönt.

Salátánként változhatnak csaknem 500 kalória attól függően, hogy krutont vagy diót, csirkét vagy tonhalat, szószt vagy öntetet választ. Ugyanakkor elengedhetetlen a nélkülözhetetlen vitaminok és tápanyagok mennyiségének megszerzése. Ha nem szeretné, hogy a hiperszánmenü példátlan kalóriabomba legyen, legyen óvatos a következő összetevőkkel:

Könnyű fehérjetartalmával elegendő egy salátához, más szóval, ha csirkéje van, akkor nem tartalmazhat szalonnát vagy tonhalat

1) Mártások

A saláták mártásokkal való elkészítése ugyanolyan gyakori, mint kontraproduktív a fogyáshoz. A mustár és a méz, a sajt vagy a híres Caesar-szószok nagy mennyiségű zsírt és cukrot tartalmaznak az amerikai táplálkozási szakember J.J. Szűz a 'Women's Health' magazinban. Azok, amelyek a szupermarketben már elkészített salátákat tartalmazzák, nem sokkal jobbak, mivel általában olyan olajokat tartalmaznak, amelyek a háttérben édesítőszereket takarnak.

Ehelyett a szakértő javasolja a hagyományos öltözködés olívaolajjal és balzsamecettel. További lehetőségek az alacsony cukortartalmú szószok, mint pl fokhagyma és gyömbéres vinaigrette, szardellával és kapribogyóval készített olíva szósz vagy avokádó alapú öntet. Ezzel szemben a tej alapú szószokban általában magas a zsírtartalom.

2) Sajt

Sajt hozzáadása a salátához lehet akár 250 kalóriával több és 20 gramm zsír. Minél jobban gyógyul a sajt, annál több tejet használnak fel, ezért annál több a zsír. Ezért minden gyógyított fajta a legkövérebb fajták közé tartozik, amint azt Sara Garcés dietetikus elmagyarázza az Alimente-nek. A maga részéről egy félig vulkanizált, amely két-három hónapos keményedésen ment keresztül, nem áll elmaradva.

Ha nem nélkülözheti sajtot, győződjön meg arról, hogy salátája 98% zöldséges és 2% tejtermék. A burgos sajt a legalkalmasabb diétára, de a pácolt szerelmesei ízléstelennek találhatják. További egészséges lehetőségek közé tartozik a feta, a quark vagy a ricotta sajt, amelyek alacsony zsírtartalommal rendelkeznek.

3) Dehidratált gyümölcsök

A mazsola és más dehidratált gyümölcsök, például az áfonya nem a legjobb megoldás a fogyáshoz, mivel ezeknek az összetevőknek a normál mennyisége egy salátában azt jelentené kb. 22 gramm cukor és 100 kalóriát. A friss gyümölcsből származó víz elpárologtatása egy olyan tápanyagot koncentráló ételt eredményez, amely fél csésze dehidratált gyümölcs kétszer annyi szénhidrátnak felel meg, mint egy csésze friss gyümölcs.

Ezért jobb, ha a friss szezonális gyümölcs egy részét választja, mint pl szőlő, füge, gránátalma, őszibarack, birsalma, körte, alma vagy kivi. Ahhoz, hogy egészségesebben színezzük a salátánkat, vannak olyan gyümölcsök is, amelyek egész évben fogyaszthatók, például banán vagy ananász.

4) Kandírozott termékek

"A dió egészséges táplálék, tele fehérjével, rostokkal és tápanyagokkal. Merüljön el a cukorban, és az édességek kategóriájába kerülnek" - mondja határozottan Virgin. Ugyanez vonatkozik a kandírozott hagymára vagy a mázas csirkére is. Mivel magas kalóriatartalmú édességekké válnak, fogyasztása csak meghatározott alkalmakkor.

trükkök

A megoldás olyan egyszerű, mint elkerülni a karamellizációt. Az orvostársadalom egyetért abban, hogy a dióféléket nem tanácsos félretenni, és még a Spanyol Szív Alapítvány is azt tanácsolja, hogy napi 50 grammot vegyen be annak ellenére, hogy csak minden harmadik spanyol soha nem fogyasztja őket, és csak 8% naponta. A legjobb minden adalékanyag nélkül fogyasztani.

"A dió egészséges étel, fehérjével, rostokkal és tápanyagokkal töltve. Merüljön el a cukorban, és az édességek kategóriájába tartozik."

5) Túl sok fehérje

Fehérjék ajánlottak, és fogyasztásuk igen maximalizálja a zsírégetést, de mindig a megfelelő mértékben. Egy könnyű adag elegendő egy salátához, más szóval a zöldnek kell túlsúlyban lennie. Ha csirkét tesz a tányérjába, jobb, ha más termékeket, például tofut vagy tonhalat dob ​​el; és fordítva. Korlátozzon arra, hogy minden salátához válasszon egyet.

María Casas táplálkozási szakember szerint "vannak olyan élelmiszerek, amelyek teljesebb és minőségibb fehérjét biztosítanak, hogy a test jobban beolvassa őket". Olyan "teljes fehérjékre" utal, mint a darált hús, amelyek nem tartalmaznak túl sok rostot vagy kötőszövetet, valamint tojásra, szójababra vagy quinoára, többek között az összes esszenciális aminosavat tartalmazó ételre.

6) Ropogós tészta

Helyezzen ropogós tésztát vagy tortilla csíkokat a salátájába "ugyanaz, mint burgonya chipset enni és csak kalóriát ad hozzá az ételeihez "- mondja Bonnie TaubDix, a BetterThanDieting.com készítője és az„ Olvassa el, ha megeszed! "írója. Ehelyett azt javasolja, hogy a zöld leveles zöldségeket öt csésze csicseriborsóval kombinálják - egy fehérje hüvelyes és oldható rostok, amelyek segíthetnek a koleszterinszint csökkentésében.

Zeitlin egy-két evőkanál hozzáadását javasolja mandula, pisztácia, kender vagy tökmag. "Egészséges zsírok a szív számára, amelyek segítenek abban, hogy elégedettek legyenek, és ne válogassanak az étkezések között, és ne rontsák el azt, amit már nyertek".