Kér egy rántott krumplit? Kívül arany és ropogós, belül pedig gyengéd egy trükknek köszönhetően, amelyet elmondunk neked. Ideális fedő vagy köret hús- vagy halételekhez. A cocina-casera.com webhelyen lépésről lépésre eláruljuk ezt a receptet, és meglátja, milyen egyszerű!
Ezek előkészítésére rántott burgonya Bizonyára már minden összetevő otthon van, mivel nagyon gyakoriak. Ellenállhatatlan tapas recept, amely minden összejövetelen diadalmaskodik.
Hozzávalók 4 fő részére
- Burgonya - 4 nagy vagy 5 közepes egység
- Liszt - 100 g
- Tojás - 2 egység
- Paprika - 1 teáskanál
- Enyhe ízű olívaolaj - 100 ml
- Só - ½ teáskanál
Hogyan készítsük el a Buggyantott krumpli receptet
- Hámozza meg a burgonyát, és tegye pár percig egy tartályba. Csepegtesse és főzze 4 percig vagy 10 percig forrásban lévő vízben. Ez egy szakács trükkje, hogy a burgonyát a sütés előtt néhány perccel megfőzve belülről finomabb állag érhető el, szemben a külső ropogóssal.
- A burgonyát alaposan lecsepegtetjük, és hagyjuk konyhapapíron, hogy minél több víz szabaduljon fel. Készítsen három ételt, egyet liszttel és arannyal, felvert tojással és paprikával. Az előző tányér, ahol a burgonya pihent, szolgál minket, megváltoztatva a konyhai papírt, hogy a burgonya tésztában maradjon, ha készen vannak.
- A burgonyát először liszttel, majd tojással adjuk át, megpróbálva jól megitatni. Előkészítünk egy serpenyőt sok olívaolajjal nagy lángon, amikor nagyon forró, felére csökkentjük a hőmérsékletet. A burgonyát tételenként megpirítjuk, amíg mindkét oldaluk enyhén meg nem pirul.
- Vegye ki a burgonyát a serpenyőből, és hagyja pihenni a tányéron konyhai papírral. Ízlés szerint sóval ízesítjük.
Megjegyzések és tippek
Ha szeretnél adni tu személyes tapasz, Adj hozzá fél teáskanál szárított oregánót (kakukkfüvet vagy bazsalikomot), és több aromás burgonyád lesz.
Tetszett a rántott krumpli? Ha akarod, láthatsz másokat is egyszerű tapas receptek. Ne felejtse el letölteni az alkalmazást! Minden nap megkapja a legjobb házi recepteket.