Ez a recept lencseleves a mexikói zöldségek pedig vegán receptek. Házam egyik kedvenc receptje, szupergazdag és könnyen elkészíthető.
Hogyan készítsünk lencselevest?
Ennek a zöldséges lencselevesnek a poénja az alapja.
- Először sárgarépát, zellert és apróra vágott hagymát olívaolajon és egy csipet sóval megdinsztelünk. Ezután beleteszi a szárított lencsét, az aromás gyógynövényeket és a paradicsompürét, majd hagyja forralni.
- Amikor forrni kezdenek, ellenőrizzük és hagyjuk puhára. Apróra vágott petrezselyemmel tálalom, de bármilyen más friss fűszernövénnyel ízlik. Tálalhatjuk oregánóval vagy kockára vágott almával.
Fagyasztható a leves?
Igen. Szeretem ezt a lencselevest is, mert megduplázhatja és lefagyaszthatja. Tálalhatjuk a hét egy másik napján, például egy evőkanál barna rizzsel is, és mindig nagyon finom íze lesz.
De ha úgy dönt, hogy hosszabb ideig tartja, ne aggódjon, ez az egyik étel, amelyet minél többet hagy a hűtőben vagy a fagyasztóban, annál gazdagabb az íze.
Lencse előnyei és típusai
A lencse az egyik legkönnyebben és leggyorsabban elkészíthető hüvelyes. Nem szükséges áztatni őket, és főzhetjük a mártással (vagy caldillóval) és a többi zöldséggel együtt.
Nézze, a lencse csodálatos, tele van vasal, fehérjével, ásványi anyagokkal, B-vitaminnal, és a legjobb az, hogy nincs telített zsír. Tehát egy tányér lencsepörköltvel csodálatos. El tudod képzelni, hogy hány tápanyagot és jó dolgot eszel? Sok.
Sokféle lencse létezik, de a leggyakoribb a világoszöld és nagy méretű, mint a fotón látható. Ők készítették a levest. Van még a Beluga, a francia zöld du Puy, a hámozott narancs vagy a sárga.
Tippek és trükkök a legjobb lencseleves elkészítéséhez
- Mint mondtam korábban, a lencse nem ázik el. De leöblítem őket.
- És a leves elkészítése előtt hagytam őket lefolyni. Ez a lépés nem szükséges, de nyugodtabbnak érzem magam.
- Ehhez a leveshez spenótot, kelkáposztát, brokkolit stb. Bármit is kedvel, vagy van a hűtőben.
- Ez a leves tökéletes természetes paradicsommal, konzerv paradicsommal, bármit is csinálsz, jól fog kinézni rajtad.
- Fiatal koromban ezt a levest apróra vágott almadarabokkal tálalták. És még mindig a házban vannak olyan esetek, amikor a gyerekek felaprított almát kérnek tőlem a levesükhöz. Ha savanyú almát használ, akkor gazdagabb.
Egyéb receptek növényi fehérjével:
Ahogy azt már korábban elmondtam, hogy a lencsének sok tulajdonsága és növényi fehérje van. Megosztom más zöldségeket és hüvelyeseket, amelyek szintén vannak náluk. Ezek a vegán receptek tökéletes ötletek egy másik nap elkészítéséhez vagy a mexikói lencseleves kíséretéhez:
➡︎ Brokkoli: elkészíthetjük brokkolilevesben vagy vegán brokkolikrémben krutonnal, vagy csak megsütve
➡︎ A spenót csodálatos: spenótlevesben csicseriborsóval vagy salátában szuper finom ízűek.
➡︎ A borsó A legjobbak, tegyük zöldséglevesbe, ebbe a levesbe, vagy ha szárazak, készítsünk levest
➡︎ A kelkáposzta sok jó dolga is van. Tegye a turmixba, salátába vagy apró kockákra.
Megadom ennek a receptjét
lencseleves
és remélem, hogy nagyon tetszik neked, és ez lesz a házad egyik kedvenc receptje. Igen, ha tetszik, kérjük, ossza meg sokszor, és ha nagyon tetszik .... ossza meg a blogot is.
Amikor megcsinálja, ne felejtse el lefényképezni és feltenni az Instagramra vagy az Fb-re. És ha van kedve hozzá, és még egy nap meg akarja csinálni, akkor mentse el a Pinterestre.