Japánt kultúrája és hagyományai jellemzik, amelyek az ókortól kezdve polgáraiban gyökereztek. E hagyományok egyike a japán tea-szertartás, vagy "Chanoyu", amely kétségtelenül nagyon gyakori szertartás ebben a keleti országban.
Ebben a cikkben szeretnénk megismertetni Önnel, miből áll a japán teaceremónia és hogyan kell azt végrehajtani. Tehát, ha meg akarja fedezni a rejtélyt, amely körülveszi a japán családok ezt a rituálét, olvassa tovább.
Mi a japán tea-szertartás?
Ez a szertartás Japánban "Chanoyu" néven ismert, ami azt jelenti, hogy "forró víz a teához" nemcsak a tea felszolgáltatásának sajátos módja, hanem egy egész életfilozófiát is képvisel.
Japán leggazdagabb osztályainak szokása, amelynek kezdete Kr. U. 12. századra nyúlik vissza.
Ennek az ünnepségnek a fő célja egy olyan különleges légkör megteremtése, amelyben az ünnepség vendégei egy finom zöld tea elfogyasztása mellett megcsodálhatják a természeti tájak művészi festményeinek gyűjteményét vagy más műalkotásokat.
A matcha teát vagy a porított zöld teát Kínában kezdték inni a Song-dinasztia időszakában (amely Kr. U. 960–1279 között uralkodott), és buddhista szerzetesek vitték be Japán területére.
A 16. század közepén Sen-no Rikyu reflektív szertartásként vezette be Chanoyut Japánba, így keleti szertartássá vált, a zen buddhizmusra gyakorolt hatással.
Ez a szertartás meghívás az anyagi és a hétköznapok hátrahagyására a lélek megtisztulásának keresése és az univerzummal való lelki béke állapotának elérése érdekében. Ebben az értelemben az önismeret és az elmélkedés rituáléját jelenti.
A teaszertartás megünnepléséhez akkreditációra van szükség. Még egyetemeken is tanulmányozzák, mivel teljes körű ismeretekre van szükség a jelmezek, a művészet és egyéb fontos tulajdonságok között.
Az ünnepségen használt edények
Általánosságban elmondható, hogy a szertartáshoz használt eszközök ugyanazok, mint amelyeket gyakran használnak teaivásra, például: teáskanalak, csészék stb.
A japán teaceremónia edényei azonban olyan tárgyak, amelyek fontos művészi díszítést tartalmaznak, akárcsak a használt bútorok, ventilátorok és kalligrafikus vásznak.
Ezután adunk egy leírást a Chanoyu ünneplésére leggyakrabban használt eszközökről:
- Chawan. Ez a tál, ahol a matcha teát elkészítik. Ez az a tartály, ahol a tea összetevői keverednek benne.
- Chaire vagy Natsume. Ez a tartály, ahol a teát tárolják.
- Chasen. Arra a bambuszrázásra utalunk, amelyet a víz és a matcha tea keverésére használnak.
- Chashaku. A bambusz kanállal mérjük meg a helyes mennyiséget és tálaljuk a teát.
- Hishaku. A víz tálalására használt bambusz merőkanálnak.
- Chakin. A teás ceremónia során használt fehér vászon sálra utal, amelyet a tál vagy chawam tisztítására használnak. .
- Fukusa. Ez a selyemkendő, amelyet az ünnepségen használnak a chashaku és a szék tisztítására.
A japán tea-szertartás végrehajtásának lépései
Mint fentebb jeleztük, a teaszertartás a buddhista filozófiából (Zen) származik, ezért alapelvei: tisztelet (kei), nyugalom (jaku), harmónia (wa) és tisztaság (sei) irányítják.
Itt elmagyarázzuk, melyek a japán tea-szertartás végrehajtásának lépései és miből áll mindegyik.
Kaiseki
Ez az első lépés, és egy könnyű étel megkóstolására utal a vendégek számára. Először is, a vendégek megérkeznek ahhoz a házhoz, ahol a szertartás a kert bejárati ösvényén keresztül zajlik, ahol meg kell mosniuk a kezüket és a szájukat az ezen a helyen előkészített edény friss vízével.
Később a vendégek letérdelnek az étel elfogyasztásáért, miközben értékelik a szobában található műalkotásokat.
Naka-dachi
Ez egy rövid pihenőidő, amikor az ember újra kimegy a kertbe. A házba való visszatérés után a vendégeknek újra meg kell mosniuk a kezüket és a szájukat.
Enjoy-iri
Ez a teaceremónia döntő pillanata. A terembe való újbóli belépéskor a helyszín díszítésének megváltoztatása megfontolandó.
Először is, a fő vendég meginja a matcha teát, amely bal kézzel tartja a tartályt. Ezután megkóstolja a teát, törölje le a peremét, és adja át a tartályt a többi vendégnek. A végén a teát visszaadják az ünnepség házigazdájának.
Usucha
Ez a teaceremónia utolsó lépése. Ebben a szakaszban minden vendégnek lesz egy tálja a teával (hozzávetőlegesen két evőkanál matcha tea), és meg kell innia annak minden tartalmát. A végén a házigazda kiveszi az edényeket a szekrényből (szobából), tiszteletet tesz és befejezi az ünnepséget.
Hol van a szertartás?
Általánosságban elmondható, hogy ezt az ünnepséget három közös helyen hajtják végre. Az első a bejárat vagy a kert, amely a teaházhoz vezet, dekoratív környezettel rendelkezik szökőkutakkal, növényekkel és fákkal.
Később megvan a teaház, más néven sukiya vagy chayitsu, amelyet gondosan megterveztek az ünnepség megünneplésére.
Végül az oltár vagy tokonoma az a környezet, ahol maga a szertartás zajlik, és ott helyezik el a műalkotásokat a vendégek csodálatára.
Mennyi ideig tart a teaceremónia?
A japán tea-szertartás körülbelül négy óráig vagy tovább tart. Amint azt korábban elmondtuk, négy szakaszból áll. Néha az utolsó szakasz körülbelül egy óráig tart.
Most már elkészítettünk egy tervet, miután megettem a sushit otthon, Madridban vagy Jaénben. Mire vársz?