A Nemzetközi Kávé Szervezet szerint a világ 2015-ös kávéfogyasztása 152,1 millió zsák volt, ami szilárd növekedést jelent a 2014-es adatokhoz képest (150,3 millió). Becslések szerint a világ lakosságának legalább 30% -a naponta egyszer fogyaszt egy csésze kávét. De vajon jó enni ennyi kávét?

tudja

„A kávé pörkölt babkávé infúziójából nyert ital, amely különböző formátumokban található meg. Ennek az italnak az egyik fő jellemzője, hogy stimulánsként alkalmazza a jobb koncentráció elérése érdekében, mivel a központi idegrendszerre hat. A kávé másik előnyös tulajdonsága az antioxidánsok magas hozzájárulása, amelyek segíthetnek megakadályozni a szív- és érrendszer egészségének károsodását "- jelzi Edmundo Rodríguez, a Universidad del Pacífico táplálkozási és dietetikai professzora.

A kávé (és fő alkotóeleme, a koffein) és a szív- és érrendszeri betegségek kapcsolata nem világos. Míg egyes tanulmányok azt állítják, hogy ez kockázatot jelent, mások szerint még előnyös is lehet. Az igazság az, hogy az orvosok jelzik, hogy fogyasztása álmatlanságot és vérnyomásproblémákat okozhat.

„A kávét nem ihatja mindenki, mivel az egyik fő összetevő a koffein, a központi idegrendszer aktiváló vegyülete, amely érszűkületet okoz az artériákban, jelentősen növelve a vérnyomást. Ezenkívül a kávé ellenjavallt gyomorproblémákkal küzdő emberek számára, mivel irritálja a gyomor nyálkahártyáját, és az álmatlanságban szenvedőknek is kerülniük kell, mivel stimulánsként elalvási problémákat okoz "- magyarázza a táplálkozási szakember.

A De’Longhi által tavaly végzett felmérés szerint a chileiek átlagosan napi 2,5 csésze kávét fogyasztanak, 74% -uk otthon és a munkahelyen, egyenletesen elosztva reggel és délután.

"A vizsgálatok azt mutatják, hogy 300 ml fogyasztása. napi kávé (1 és fél vagy 1 csésze) a szív- és érrendszer egészségének védőhatásával hozható összefüggésbe. 600 ml fogyasztása azonban. egy nap (3 csésze vagy 2 tál) növelheti testünk károsodását ”- figyelmeztet az U. del Pacífico szakembere.

Sokan vannak, akik visszaélnek a kávé "ébredés" hatásával, és naponta több csészét vesznek be, ami káros lehet az egészségre. „Ha az ajánlottnál több kávét iszunk, koffein-mérgező hatások jelentkezhetnek, olyan tünetekkel, mint zavartság, légszomj, vertigo, fokozott szomjúság, fokozott vizelés, rendszertelen szívverés, remegés és emellett gyomor-kellemetlenségek, például gyomor-bélrendszeri fájdalom és gyulladás. A hosszú távú kávéfelesleg növelheti az artériás magas vérnyomásban szenvedés és a magas trigliceridszint kockázatát ”- figyelmeztet Rodríguez.

Vigyázz a kalóriákra

Egy másik szempont, amelyet figyelembe kell venni, a piacon kínált különböző típusú kávék által biztosított kalóriamennyiség. A különböző ízek és a felhasznált tej határozza meg, hogy mennyi kalóriát juttatnak el, ami nulla és több mint 430 között lehet.

„A kávé szinte nem ad kalóriát, ízesítve azonban növeli azokat. Figyelembe kell vennünk, hogy minden teáskanálnyi cukor 20 kilokalóriát ad hozzá, és tej vagy más ízesítők, például tejszín vagy csokoládé hozzáadásakor a kalóriák megemelkednek "- mondja Edmundo Rodríguez, a Universidad del Pacífico táplálkozási és dietetikai professzora.

Így egy tál hozzávetőleges kalóriabevitelét (355 cm3) figyelembe véve az eszpresszó vagy az amerikai kávé 0 kcal, a sovány tejjel vágott kávé 6,3 kcal, a teljes tejjel felvágott kávé 10,4 kcal, a tej tejeskávé 142 kcal, a tej teljes tejjel 220 kcal, cappuccino sovány tejjel 72 kcal, cappuccino teljes tejjel 150 kcal, kávé mokka sovány 352 kcal, kávé mokka teljes tejjel 430 kcal, vanília tejeskávé zsír nélkül 202 kcal és vanília tejeskávé teljes tejjel 280 kcal szerint egy népszerű kávémárka (Starbucks) adatai.

Hasonlóképpen, csomagolt kávé esetén egy adag hagyományos kávé 5 kcal, vanília kávé 74 kcal, mokaccino kávé 119 kcal, Latte 78 kcal, cappuccino 53 kcal és koffeinmentes 1 kcal lenne.