Gyakorlati táplálék tejkecske szarvasmarhák számára, szerző: Carlos Fernández, Fernando Bacha, Juan José Pascual és Olga Piquer

étrend

A házikecske (Capra hircus) Ez egy emlős, amely az Artiodactyla rendbe, a kérődzők alrendjébe és a szarvasmarhafélék családjába tartozik. Jellemzője, hogy gyomrának 4 rekesze van: retikulum, bendő, omasum és abomasum, amelyek az ételt erjesztésre adják, mielőtt az emésztés eljutna a vékonybélig és a vastagbélig. Ezért a vékonybélbe jutó ételt a bendőben lévő mikroorganizmusok részben átalakították, és eltér az eredeti ételtől. A tejelő kecske kabin hazánkban arra irányul sajtipar. A tejtermelés, a zsír- és fehérjetartalom különös jelentőséggel bír, mivel befolyásolják a sajt hozamát és az előállított sajt típusát.

A sajtok nem kritikus jellegű stb. Minőségi kritériumai általában csökkennek, ha a tej zsírtartalma alacsony, vagy ha a fehérje magasabb, mint a zsíré. Ez a minőségi hiba sajtok Akkor tapasztalhatjuk, ha a kecske étrendjében nincs zsír vagy rost. A hozzáadott zsír és a takarmány arányának egyensúlyával elkerülhető ez a hiba, ráadásul a Fejős tehén A fehérjeszázalék és a sajthozam nem csökken a zsír hozzáadásával az étrendhez, ha az kevesebb, mint 5% szárazanyagot tartalmaz, és az említett zsír nem túl gazdag telítetlen zsírsavakban (Morand-Fehr, 2005).

Ezenkívül ma a kecsketej piaca kezd megjelenni a tejkészítmények, a joghurtok, az étrendi célokra szánt és az egészségre orientált tej alapján, a kecsketejben található zsírgömbök és a különböző típusú kazeinek könnyű asszimilációja miatt. a tehéntejre allergiások helyettesítője (Haenlein, 2001).

Vegye figyelembe a táplálkozási igényeket

A házi szarvasmarha Szüksége van egy meghatározott mennyiségű és minőségű tápanyagra, hogy kielégítse alapvető karbantartási igényeit (létfontosságú funkciók, például légzés, mozgás, létfontosságú szervek, emésztés) és termelési igényeit (például növekedés, terhesség és/vagy szoptatás).

A pontos ismerete táplálkozási igények (amit egyszerűsíteni fogunk a karbantartás, a terhesség, a termelés és a fizikai aktivitás megnevezésével) lehetővé teszi számunkra, hogy kiegyensúlyozott étrendet készítsünk megfelelő energiával, fehérjével, ásványi anyagokkal és vitaminokkal, amelyek segítenek elérni a kívánt termelési szintet.

Mi több, Egyes ételeket tápértékük szerint kell kiválasztani annak érdekében, hogy azokat megfelelően kombináljuk, hogy kielégítsük az állatok tápanyagigényét. A ... val faktoriális módszer az állat táplálkozási szükségleteit az élettani állapotnak megfelelően alkotórészekre osztjuk.

Az állatok kiegyensúlyozott fejlődésének, az optimális termelési és jólléti szint eléréséhez megfelelő etetés szükséges. A megfelelő étrend az állatok szerves fejlődéséhez vezet, és ha produktív állatokkal dolgozunk, a tápanyagok kiegyensúlyozott étrendje lehetővé teszi számunkra a kívánt termelékenységi szint elérését.