A TIME magazin "elhízási aktivistaként" írt Dr. David S. Ludwig arra összpontosította kutatásait, hogy az étel hogyan befolyásolja a hormonokat, az anyagcserét, a testsúlyt és a közérzetet. Szerinte el kell felejtenünk mindent, amit megtanítottak a diétákról. - Nem működnek - mondja egyenesen. Ehelyett "Miért vagyok mindig éhes" című könyvében bemutatja azokat az okokat, amelyek miatt a hagyományos étrend nem működik, és egy radikálisan új tervet mutat be, hogy éhezés nélkül fogyjon, javuljon egészsége és jobban érezze magát.

milyen

Röviden, kutatásai arra a következtetésre vezették, hogy "a túlevés nem hízik meg, de a súlygyarapodás folyamata okozza a túlevést". Ez azért történik, mondja, mert „a zsírsejtek kulcsszerepet játszanak annak meghatározásában, hogy mekkora súlyt hízik vagy veszít. Az alacsony zsírtartalmú diéták ellened hatnak, mivel a zsírsejtek több kalóriával látják el magukat, és nagyon keveset hagynak a test többi részén "- mondja.

Ez az "éhes zsír" veszélyes láncreakciót indít el, amely "mindig éhesnek érzi magát, mivel az anyagcsere lelassul, és végül hízik, még akkor is, ha kevesebbet eszel". A munkája által javasolt súlycsökkentő program három fázisból áll, amelyben a kalóriákat figyelmen kívül hagyják, és közvetlenül a zsírsejtekre összpontosít, és nem azonnali fogyást ígér, hanem "progresszív és egészséges". Természetesen a szerző azt ígéri, hogy "havonta 1,5 kilót fog leadni, 12 hónapig egymás után, enni, amikor éhes vagy, és jól érzi magát".

1. FÁZIS: Győzd le a vágyakat

Az 1. fázis alapvetően ellentétes a szokásos alacsony zsírtartalmú étrenddel. Az 1. fázis során nagy mennyiségű zsírt (az összes elfogyasztott kalória 50% -át), alacsonyabb összes szénhidrátmennyiséget (25% százalék) és valamivel több fehérjét fogyaszt, mint amennyire megszokta. (25%) . E két hét alatt megszünteti az összes gabonaféléből, burgonyából és hozzáadott cukorból származó terméket.

A jó rész az, hogy továbbra is élvezheti a dióféléket, a teljes tejtermékeket ... és más olyan magas zsírtartalmú ételeket, amelyeket még kalória-korlátozó diétával sem érezhetett. Mint a program minden szakaszában, a kiváló minőségű fehérjék is fontos szerepet játszanak.

Ez a szakasz a programban a legkorlátozóbb, de készítője szerint "korántsem olyan súlyos, mint a nagyon alacsony szénhidráttartalmú és ketogén étrend, amelynek célja ennek a fő tápanyagnak a szinte teljes megszüntetése". "Élvezni fogja a természetes, teljes kiőrlésű szénhidrátforrásokat, például gyümölcsöt, hüvelyeseket és a nem keményítőtartalmú zöldségek széles választékát" - mondja Ludwig.

Eredeti forrás: Carlota Fominaya, ABC/Bővebben