Ha a tejszerű kávé három croissant-nal a tipikus reggelid, akkor mostantól kezdve kétszer is meggondolod, mielőtt megrendeled. Táplálkozási szakértők egyetértenek abban, hogy ezek a számlák túl magas kalóriát és telített zsírt tartalmaznak. Mennyi? Sokkal többet, mint gondolnád!

egyes

Thinkstock Photos Croissant

Leülsz egy bárba, és szinte gondolkodás nélkül, automatikusan kéred: „egy kávé tejjel, három kifli”. És természetesen nem tudja elképzelni, hogy ez a mindennapos, tehát argentin és annyira gazdag reggeli valójában egy zsír- és kalóriabomba, amely feleslegesen fogyasztva befolyásolhatja a képét és az egészségét.

Menjünk apránként. Egy egyszerű kifli nagyságától függően átlagosan 200 kalóriát tartalmaz. Akár több is lehet, ha nagyok vagy kitömöttek. Mi van, ha megrendeljük a "teljes reggelit"? Ez attól függ, hogy teljes vagy sovány tejjel van-e, és hogy ad-e hozzá cukrot vagy édesítőszert. Összesen körülbelül 750 kalóriát ad hozzá.

Ötletet adhat: Dr. Alberto Cormillot legújabb terve, amelyet az egészséges étrend megszervezésére készítettek, napi 1500 kalória beépítését javasolja. Olyan javaslat, amely "alkalmas férfiaknak és nőknek", amint az elhízási szakember rámutat. Ez azt jelenti, hogy a teljes reggelivel (tejeskávé + 3 croissant) semmi többet és kevesebbet nem fogyaszt. A fele annak, amit meg kellene ennie a nap folyamán!

Túl sok, igaz? De ez még nem minden. Ha Patricia Sangenis, a sportorvosi szakterületre szakosodott kardiológus által készített táblázat vezet minket, hogy megégessük azt a 750 kalóriát, amelyet 1 órán át 13 percig kell futtatnunk, vagy görkorcsolyázni kell 2 órán keresztül 34 percig, 1 óra 53 percig tartó egyszemélyes tenisz játék. (A számítás 65 kg-os standard személy alapján történt).

Miért ilyen "hizlalók"? "A kiflik amellett, hogy szénhidrátban gazdag, gazdag zsírban is, ezért sok kalóriát biztosítanak" - magyarázza Entremujeresnek a diplomás. Romina sayar, táplálkozási szakember és az argentin táplálkozási szakemberek szövetségének alelnöke. „A kifli egységenként 10–12 gramm zsírt tartalmaz, különösen telített zsírokat, amelyek nem kedveznek a szív- és érrendszer egészségének. Az ételekben lévő telített zsírok növelik a vér koleszterinszintjét, ezért kerülnünk kell a felesleges fogyasztást ”- figyelmeztet.

Hányat ehetünk?

„Célszerű kerülni a szélsőségeket: ne hagyja abba az evést, és ne is fogyassza naponta. Azok az egészséges emberek, akik egészségesen szeretnének enni, fogyaszthatnak croissant-t, szabályozva a mennyiséget és egy kiegyensúlyozott étrend keretében, amely minden csoport ételeit tartalmazza ”- mondja Sayar. Milyen mennyiségekről beszélünk? "Néhány félholdtól kezdve a hét egy-két napján" - válaszolja a szakember.

A legfontosabb az, hogy hagyjuk abba őket, mint szokást, és „csemegének” tekintjük őket. "Fogyaszthatók például egy hétvégi napon, és hétfőtől péntekig kevésbé kalóriatartalmú és alacsony zsírtartalmú ételeket választhatnak reggelire" - mondja Sayar.

A "megengedett" mennyiség más tényezőktől is függ: a napi kalóriakiadásoktól, ha ellenjavallataink vannak - például cukorbetegség, koleszterin, magas vérnyomás -, és ha hipokalorikus étkezési tervet (azaz diétát) készítünk. „Feltéve, hogy nincs ellenjavallatunk, hetente két egységet ehetünk. Soha nem szabad kizárnunk az ételt az étrendből, hanem mértékkel kell fogyasztanunk "- mondja. Daniela pascualini, Táplálkozási alapképzés igazgatója az Amerikákközi Nyílt Egyetemen, Rosario központjában.

A legfontosabb: egészséges pótlások

Kifli helyett Pascualini azt javasolja, hogy egyél:

* Két szelet szeletelt kenyér.
* Négy kis vizes süti.
* Miñón fehér sajttal vagy lekvárral.
* Három vagy négy sima édes süti, töltelék nélkül.

"Ne felejtsük el, hogy gyümölcsöket és gyümölcsleveket is tartalmaznak: jóllakottságot nyújtanak és egészségesebb reggelit vagy snacket kínálnak" - összegzi a táplálkozási szakember.