Az étkezés lehetőséget kínál nekünk arra, hogy új ételeket próbáljunk ki és nyugodtan töltsük el a hétköznapokat, de a túlzott kalóriabevitelnek is eleget tegyünk, vagy válasszunk egészségtelen ételeket, ha visszaélnek velük, például sült, ütött vagy cukorkák. Gyermekek és serdülők esetében pedig az egészséges táplálkozás szempontjából szilárd szokások nélkül a felesleges vagy helytelen étel kiválasztása még könnyebb.

Az Egyesült Államokban végzett tanulmány szerint a gyermekek és serdülők általában rosszabb étrendet fogyasztanak, és több kalóriát és üdítőt fogyasztanak az otthonuktól távol eső napokon, akár hagyományos, akár gyorséttermekben.

gyermekeknél

A hagyományos éttermek esetében az ebédidőben történő étkezés akár 160 kalóriát is meghaladhat, mint általában a gyermekek számára, és 267 kalóriát fogyasztanak serdülőknél. Ha a gyorsétterem mellett dönt, a gyermekek további 126 kalóriát fogyaszthatnak, ami serdülők esetében 309.

A kalóriafogyasztás ezen túlzott mértéke a cukrok, az üdítők és a telített zsír nagyobb bevitelének tudható be. A cukros italok fogyasztása, amelyet sok esetben nem tekintenek az étrend kockázatának, akár kétszer nagyobb lehet, ha a gyermekek és serdülők gyorséttermekben étkeznek, mint otthon.

Az étkezési szokások ezen tendenciája a fejlett országokban élő gyermekek és serdülők esetében "normálisnak" tekinthető, és nem okoz gondot, ha egy különleges eseményről van szó, amelyet különleges napokra tartanak fenn, és amikor a további kalóriákat takarékosabb ételekkel kompenzálják a későbbiekben. étkezés.

Megállapították azonban, hogy a serdülők körében egyre gyakoribbak az otthonon kívüli ebédek és vacsorák, és ezek a kiruccanások túllépése után nem javítják étkezési magatartásukat, ami jelen pillanatban egészségügyi problémákhoz vezethet, például túlsúlyos, elhízott, vagy a vércukorszint szabályozásának elmulasztása, amely felnőttkorban is fennáll.