Hónapjában június (általában a második vasárnap) ünneplik ezt a fesztivált azzal a szándékkal, hogy népszerűsítsék az idegenforgalmat Ultzamában, ugyanakkor bemutatják a völgy hagyományait, főszereplője a hagyományos túró. Ezt a fesztivált minden évben az Ultzama-völgy egy másik városában ünneplik, hogy a látogatók megismerjék a völgy különböző helyszíneit és sarkait.

Ez egy olyan nap, amikor felajánlják túró kóstoló és a hagyományos Ultzama túró elkészítésének módját tanítják. A Kézműves vásár, és kiállításai állattenyésztési és mezőgazdasági munkahelyek hagyományos kiállítások vidéki sport és egyéb tevékenységek.

túrós

Ez az ősi módszer ősidők óta származik, mivel korábban a hegyekben tartózkodó juhpásztorok a juhok fejésére egy KAIKU, kézzel készített nyírfa tartály. A tej forralásához korábban forró köveket melegítettek, mivel a tartályt nem lehetett közvetlenül a tűzre tenni, mert megégett. Azzal, hogy ezeket az izzó köveket bevitték a tejbe, majd hozzáadták a bárányok oltót, megszerezték a híres "Ultzama túró" receptjét.

Itt bemutatunk néhány fotót a Túró nap különféle kiadásairól: