A cikk tartalma
- Hogyan kell főzni céklát koreaiul
- Koreai cékla - recept
- Koreai stílusú cékla
- Koreai cékla télire
- Pácolt nyers cékla
- Koreai répa
- Koreai stílusú cékla káposztával
- A répaviasz főzése koreai stílusban: a szakácsok titkai
Télen, amikor nincs elég sokféle friss zöldség, saláták segítenek. Segíthetnek a szervezetnek megbirkózni a vitaminhiányokkal. Az egyik legnépszerűbb választás a koreai cékla lesz, amely azoknak szól, akik mindig is szerették a fűszeres sárgarépát vagy a spárgát. Főzni nem nehéz.
Hogyan kell főzni céklát koreaiul
A koreai cékla megfelelő főzéséhez egy kis időre és pár hasznos tippre lesz szükség. Kezdje a termékek előkészítésével. A céklát a legjobban édes vinaigrettel fogyaszthatja, amely szaftosabb. A répát speciális reszelőn vágják, vagy nagyon finom szívószálakkal vágják. Tehát a kész salátát jobban átitatják a fűszerek.
Lehetetlen koreai répasalátát készíteni anélkül, hogy először fűszerek és fűszerek keverékét választanánk. Kötelező lesz fokhagyma, ecet vagy esszencia, növényi olaj és fekete bors por vagy borsó. Egyéb fűszerek adhatók hozzájuk: pirospaprika, szezámmag, őrölt koriander. Kényelmesebb a kész keveréket a boltban megvásárolni, így biztosan nem fog rosszul lenni az arányokkal.
Őrölje le a zöldségeket, öntsön növényi olajat, ecetet és fűszereket. Jól összekeverve az elegyet hidegen eltávolítjuk és 3-4 órán át pácoljuk. Télre is készíthet konzerv szendvicseket; ehhez a salátát sterilizált üvegekbe kell tenni, sterilizálni vagy ecetes alapú pácot önteni, feltekerni.
Koreai cékla - recept
Minden kulinária hasznos a koreai cékla receptben, hogy kellemes sós harapnivalóval kedveskedjen a vendégeknek vagy a barátoknak. Ha követi a technológiát, a főzés néhány percet vesz igénybe. A koreai répa recept otthon különféle fűszerkeverékeket tartalmaz, amelyeket tetszés szerint választhat.
Koreai stílusú cékla
- Főzési idő: fél óra.
- Adagok konténerenként: 5 fő.
- Kalóriatálak: 126 kcal.
- Cél: uzsonnára.
- Konyha: koreai.
- Nehézség: közepes.
A koreai stílusú gyors cékla 10 perc alatt elkészül, de hosszú savanyúság szükséges, fél órától több óráig. Ezért jobban telített fűszerekkel. A felhasznált fűszerek csípős aromája miatt a cékla a család minden tagjának kedvenc fogása, ráadásul jól párosul kedvenc burgonyapürével, hússal vagy csirkével.
- cékla - egy font;
- szárított fokhagyma - 10 g;
- őrölt pirospaprika - 10 g;
- koriander - 10 g;
- ecet 9% - 20 ml;
- növényi olaj - fél pohár;
- szezámmag - 10 g;
- só - 2 g;
- fekete bors - 2 gramm.
Főzés módja:
- Öblítse le a zöldséget, távolítsa el a héját. Lereszeljük vagy csíkokra vágjuk, megszórjuk fűszerekkel.
- Keverjen össze egy mély tálat, emlékezzen egy kicsit.
- Melegítsük fel az olajat ecettel, forralás nélkül, öntsük az öntetet a répaszalmára.
- Tegyünk egy üvegbe, fedjük le, rendezzük át a hűtőszekrényben négy órán át.
- Tálaljuk burgonyapürével és marhahúsgulyással.
Koreai cékla télire
- Főzési idő: 1 óra.
- Adagok konténerenként: 10 fő.
- Kalóriatartalom: 127 kcal
- Cél: uzsonnára.
- Konyha: szerző.
- Nehézség: közepes.
Nem kevésbé sikeres kulináris kísérlet lesz az illatos koreai répa télire, amelyet hosszabb ideig tárolnak. Mint minden tartósítás, konzervek előkészítését is megköveteli; a fedelekkel együtt sterilizálni kell. Öntsön még több ecetet a pácba, akkor nem kell a kész salátát tovább forralnia.
- cékla - 1 kg;
- ecet - 60 ml;
- fokhagyma - fej;
- pirospaprika - 5 g;
- fekete bors - 5 g;
- koriander - 10 g;
- cukor - 20 g;
- só - 10 g;
- napraforgóolaj - 40 ml.
Főzés módja:
- Öblítse le a gyökereket, hagyja a tormát levélrésekkel, töltse meg őket vízzel. 15 perc forralás után főzzük, folyó víz alatt hűtsük le.
- Megpucoljuk, felaprítjuk, áttesszük egy tálba. Megszórjuk sóval, cukorral, öntsünk ecetet. Keverje össze, helyezze át sterilizált üvegekbe, óvatosan tampossa.
- Fél óra múlva a gyümölcslé kezd feltűnni.
- Adjon hozzá fűszereket, nyomja ki a fokhagymát.
- Melegítsük fel a serpenyőt, öntsük bele az olajat. Ebben a szakaszban meg kell alapoznia a pácot, kevergetni és 10 másodpercig sütni.
- Öntsük a kész olajat az üvegekbe, szorosan zárjuk le steril fedéllel, 10 percig sterilizáljuk az üvegeket borító vízben a "vállnál".
- Nyugi nyugi.
- Sült csirkével tálaljuk almával vagy citrommal.
Pácolt nyers cékla
- Főzési idő: fél óra.
- Adagok konténerenként: 5 fő.
- Kalóriatálak: 125 kcal.
- Cél: uzsonnára.
- Konyha: koreai.
- Nehézség: közepes.
A pácolt nyers cékla hagyományos saláta lehetőség. Nyers zöldségből készül, hogy megőrizze ropogósságát, kellemes ízét és könnyű édességét, amelyet fűszerekkel is kiegészítenek. A nyers koreai répasalátát elkészített keverékkel ízesítheti, de a piros és a fekete bors, a koriander, a szegfűszeg és a só összekeverésével öltözködhet...
- cékla - egy font;
- ecet - 25 ml;
- só - 5 g;
- cukor - 10 g;
- növényi olaj - fél pohár;
- Koreai sárgarépa fűszerezés - 20 g;
- fokhagyma - 3 gerezd.
Főzés módja:
- Hámozza meg a céklát, öblítse le, szárítsa meg, reszelje le mély edényben.
- Eladni fokhagymát a sajtón keresztül.
- A répához adjunk ecetet, sót, cukrot, keverjük össze. Hagyjuk állni, amíg a lé ki nem jön.
- Csepegtetjük, öntsük a fűszereket, keverjük össze.
- Melegítsük fel az olajat, öntsük a zöldségeket, gyúrjuk át egy literes edénybe, hogy ragaszkodjunk a hideghez.
- Tálaljuk sült sertéshús paradicsommal és adjikával.
Koreai répa
- Főzési idő: 1 óra.
- Adagok konténerenként: 5 fő.
- Kalóriatálak: 128 kcal
- Cél: uzsonnára.
- Konyha: koreai.
- Nehézség: közepes.
A koreai stílusú főtt cékla lágyabb állagú és jobb fűszerekkel fűszerezett, mint a nyers zöldséges étel. Szép, ha sült hús, sült csirke vagy főtt hal mellé vagy öntetként szolgálják fel, savanyú káposztával és más savanyúsággal együtt hasábburgonyához vagy gombával sütve. A fokozott élesség érdekében vegyen friss koriandermagot és daráljon közvetlenül főzés előtt. Ne hagyatkozzon a szerencsére, és ne dobjon túl sok fűszert.
- cékla - 1 kg;
- pirospaprika - 5 g;
- fekete bors - csipet;
- fokhagyma - 6 gerezd;
- ecet - 10 ml;
- koriandermag - 10 g;
- növényi olaj - 60 ml;
- granulált cukor - 20 g;
- só - 10 g.
Főzés módja:
- Mossuk meg a gyökérnövényt, öntsük vízbe, főzzük 15 percig, hűtsük le hideg patakkal.
- Tisztítsa meg, őrölje meg (jobb egy koreai reszelőre dörzsölni), megszórjuk sóval, cukorral, öntsünk ecetet.
- Öntsük az olajat egy serpenyőbe, fűszerezzük fűszerekkel és nagy darált fokhagymával, tartsuk melegen 10 másodpercig.
- Öntsük a salátát.
- Hagyja pihenni, legfeljebb 10 napig.
- Tálaljuk rizzsel, hajdinával, kuszkusszal, korianderrel megszórva.
Koreai stílusú cékla káposztával
- Főzési idő: 1 óra.
- Adagok konténerenként: 10 fő.
- Kalóriatálak: 122 kcal
- Cél: uzsonnára.
- Konyha: szerző.
- Nehézség: közepes.
A hagyományos orosz savanyúság helyett a háziasszonyok kedvelni fogják a koreai céklát káposztával, amelynek szép íze van, gazdag ropogással. Cékla hozzáadásával a káposztát kellemes málna-rózsaszín színnel festik. Ez a téli szüret örömet okoz a család minden tagjának, tökéletes, mint egy kiadós és fényes köret csirkéhez vagy sertéshúshoz...
- fehér káposzta - villák;
- cékla - 2 db .;
- fokhagyma - 4 gerezd;
- hagyma - 1 db;
- liter víz;
- só - 20 g;
- cukor - 100 g;
- növényi olaj - fél pohár;
- 9% asztali ecet - 2 evőkanál;
- babérlevél - 2 db .;
- fekete bors - 5 borsó.
Főzés módja:
- Vágja apróra a káposztát. Cékla szalmával hámozva vagy koreai reszelőcsíkokkal reszelve.
- A fokhagymát csíkokra, a hagymát félkarikára vágjuk.
- Tegye az összes alkatrészt egy tányérra.
- A páchoz forraljuk fel a vizet sóval, cukorral, babérlevéllel, fekete borssal. 10 percig főzzük, öntsünk ecetet.
- Öntsük a zöldségeket a páclével, hagyjuk nyolc órán át szobahőmérsékleten. Hűtőbe tesszük hét órán át.
- Ha úgy tetszik, váltson bankot, tekerjen fel télire.
- Ajánljuk a sült burgonyát gombával és tejszínes mártással.
A répaviasz főzése koreai stílusban: a szakácsok titkai
Területük híres szakemberei felfedik a gasztronómiai kezdők számára a koreai répa koreai készítésének titkait:
- A koreai répasaláta ízletesebb, ha egyféle zöldségsaláta kemény fajtáiból készül;
- az ízesítés finom változata fokhagyma, pirospaprika, őrölt koriander és ecet keveréke;
- Ne legyen lusta a fő alkatrészek megfelelő mosására, ha nyersen kívánja tálalni őket;
- Eredetileg kiderül, ha egy zöldséget hagyma, fokhagyma, szárított szegfűszeg, apróra vágott koriander, pirospaprika, fekete, fahéj keverékével fűszerez;
- A vegyes hagymából koreai répasaláta vegyes hagymát, fokhagymát, koriandert, pirospaprikát, citrom- vagy lime-levet, eceteszenciát kap;
- jobban keverje össze az alkatrészeket a kezével (vagy szükség lehet szilikon spatulára);
- minél frissebben választja a zöldségeket, annál szaftosabb lesz a saláta;
- az ecetet könnyen fel lehet cserélni citromlével, amelyet a legjobban közvetlenül a gyümölcs feléből lehet kinyomni;
- nem sütheti meg az olajat a tűzön; csak forraljuk fel, és azonnal öntsük egy salátába;
- só helyettesíthető szójaszószsal.
- Urbek mi ez, hogyan lehet otthon inni és főzni a fotókkal ellátott receptek szerint
- Muskovita sütik receptje Hogyan készítsük el otthon; Könnyű, könnyű és gyors főzési receptek
- Vegetáriánus receptek a koreai kimchi elkészítéséhez otthon
- Gua bao receptek, hogyan lehet elkészíteni a szendvicset, amelyben nincs kalória otthon
- Caesar roll, hogyan kell főzni otthon, fotók és videók