Amikor kicsi voltam, miközben a barátaim küzdöttek arról, hogy milyen méretű pattogatott kukoricát és italt lehet megrendelni a filmekben, azon vitatkoztam, hogy melyik csokoládét válasszam. A szívem megosztott volt ötven-ötven és ettől nagyjából egyenletesen váltogattam a Twixet, amely azt mondta, hogy mivel két rúdról van szó, ez tovább tartott, és a Mars, felhős textúrával, ami megőrjített. Mindig egy szamár édes voltam!
Javaslom, hogy ne nyáron kezdje el ezeket a dolgokat - és még kevésbé, ha a hűtőszekrény elromlott, mint egy szervernél történt -, hanem tegye meg őket legalább egyszer az életében, mert így kiakadnak. Ezen túlmenően az a jó ezekben a bárokban, hogy azok a leggazdagabb angol omlós tészta típusú vajas sütire épülnek, amelyet valaha otthon megkóstoltunk. De igen, ez egy igazi időzített bomba.
HÁZI KÉT HATÁSA (omlós tészta + karamell hab + csokoládé fürdő)
Hozzávalók (18 rúd - 16x16cm penész):
A kenyérre:
-125gr vaj
-55gr cukor
-180gr közönséges liszt
A Caramel Fudge esetében:
-200gr cukor
-3 evőkanál sűrített tej
-egy csipet só
-50gr vaj
A csokoládéfürdőhöz:
-200gr csokoládé, hogy megolvadjon
-50gr vaj
készítmény:
Az omlós tészta esetében:
- Melegítsük a sütőt 180 ° C-ra, és béleljük ki a formát alufóliával.
- A vajat a cukorral simára keverjük, és beletesszük a lisztet.
- A tésztát simára terítjük a formában, sodrófával segítjük magunkat. A teljes sütit egy villa hegyével megszurkáljuk, hogy a tészta ne duzzadjon meg.
- 15-20 percig sütjük, amíg meg nem pirul, vegyük ki a sütőből, és hagyjuk, hogy a süti kihűljön a forma belsejében.