tulajdonságok

A fogyókúrás tervekben az egyik legtöbbet fogyasztott étel az uborka. Ez nem véletlen, hanem nagyon jól átgondolt választás. Az OK? Ez az étel magas víztartalommal és rosttartalommal rendelkezik, amely két elem érdekes tulajdonságokat kölcsönöz neki. Meg tudná mondani, hogy milyen tulajdonságai vannak az uborkának? Fedezze fel őket alább!

Frissítő, sokoldalú és finom három szó, amelyek sokan leírják az uborkát. És nem kevesebbért! Nos, nagyon könnyű beépíteni különböző receptekbe, beleértve a különféle természetes italokat.

Még egy kicsit az uborka tulajdonságairól

Az uborka kalóriabevitele nagyon alacsony, ezért fogyókúrás étrendben ajánlott fogyasztani.

Az uborka egy nyári zöldség, amely számos tulajdonsággal rendelkezik és egészségügyi előnyök. Ennek oka elsősorban a magas víztartalma és rosttartalma, amint azt korábban említettük. Valójában a par excellence vízforrása: 1 egység 100 gramm csak 13 kalóriát tartalmaz, mivel 97% folyékony. Az ásványi anyagokat illetően az uborka olyan zöldség, amely bizonyos mennyiségű tápanyagot képes biztosítani, például káliumot, vasat, kalciumot, foszfort és magnéziumot.

Nyersen fogyasztható salátákban vagy vegyes italokban. Például sokan szeletekre vágják és meghintik sóval, hogy kissé eltávolítsák keserű ízüket. Salátára reszelve, valamint szendvicseken is lehet élvezni. Másrészt ecetes vagy olajos konzerv uborkát fogyaszthat. Spanyolországban ez egy tipikus étel egyik alapanyaga: a gazpacho. Paradicsommal, borssal, fokhagymával és olívaolajjal készül.

Az uborka azoknak, akik fogyasztják, jó adag rostot, valamint bizonyos mennyiségű A-, B-, C- és E-vitamint biztosítanak. Emiatt állítólag vizelethajtó, emésztő és tisztító tulajdonságokkal bír, főleg.

A Spanyol Táplálkozási Alapítvány szakemberei jelzik, hogy "az uborka összetételében a b-szitoszterin kis része van: szterin, amely természetesen megtalálható a növényvilágban, ahol betölti a sejtmembránok szerkezetének és működésének fenntartásának funkcióját".

Ami eredetét illeti, ez egy olyan élelmiszer, amely Indiából származik, bár nincs benne bizonyosság. Ismert azonban, hogy Nyugat-Ázsiában több mint háromezer éve termesztik, és valószínűleg a rómaiak hozták Európába.

Tudta, hogy ez az étel ugyanahhoz a családhoz tartozik, mint a görögdinnye, a dinnye és a sütőtök? Igazad van! Emellett érdekes tudni, hogy bár állítólag zöldség, valójában gyümölcs.

Az uborka egészségügyi előnyei

A bőrért

Az uborka héját kozmetikai kezeléseknél alkalmazzák. Vannak koncentrált koffein- és aszkorbinsavak, valamint C-vitamin. Segít megőrizni a bőr egészségét, csillapítja az irritációt és csökkenti a gyulladást. Ezért közvetlenül a dermisre kerül, és a klasszikus a gyógyfürdőkben és a kozmetikai kezelésekben. Ne feledje, hogy a C-vitamin bizonyítottan fokozza a kollagén szintézisét, ezért elengedhetetlen a bőr egészségéhez.

Nem csak az uborka héja jól használható külsőleg, hanem turmix formájában is fogyasztható, lereszelve és hozzáadva egy kis vizet, plusz egy fél citrom levét. Ezt a gyógymódot a test tisztítására és tisztítására használják.

Szövetekhez

Az uborka egyik összetevője a szilícium-dioxid, ásványi anyag, amely képes megerősíteni a test kötőszöveteit. Vagyis erősíti az izmokat, az ínszalagokat, az inakat, a porcokat és még a csontokat is.

Mint korábban említettük, az uborka nagyon hasznos az egészséges bőr fenntartásához. Ezért számos krémben van jelen pattanások és bőrbetegségek kezelésére.

A szív- és érrendszerre

Bár az uborka alacsony mennyiségben tartalmaz magnéziumot, rostot és káliumot. Ezért úgy tekintik jó gyógyszer a vérnyomás csökkentésére. Az International Journal of Cardiology által publikált kutatások szerint a kálium alapvető elem a vérnyomás modulálásában.

Az emésztéshez

Ha emésztési problémái vannak, például gyakori gyomorégés vagy gyomor nehézsége, ne habozzon kiegyensúlyozott étrendben fogyasztani uborkát. Rostot, vizet, káliumot és magnéziumot biztosít számodra, mindenekelőtt a héjában.

Az uborka fogyasztásának egyéb előnyei:

  • Kiváló vízhajtó magas víztartalma miatt. Célszerű eltávolítani a felesleges folyadékokat a szervezetből, valamint a zsírokat a szervezetből.
  • Segíti a húgysav szintjét, magas vérnyomásban vagy folyadékretencióban szenvedőknek ajánlott.
  • Kevés energiát biztosít kalória formájában, így elősegíti a vitalitás fenntartását; viszont alacsony a zsírtartalma, és minden minőségi.
  • Segít eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből.
  • Segít megőrizni a test egészségét, tekintettel a B komplex vitaminok (különösen a B3, B5 és B9), szénhidrátok, zsírok és fehérjék tartalmára.
  • Segíthet késleltetni a bőr és a sejtek idő előtti öregedését, az A-, C- és E-vitaminok miatt. Ne feledje, hogy az A-vitamin a vizuális egészség javítására is alkalmas a legújabb tudományos irodalom szerint.

Tudja meg az uborka tulajdonságait ... és ellenjavallatait is

Bár nagyon egészséges gyümölcs, kevés kockázattal, egyes esetekben nem ajánlott uborkát fogyasztani. Például, egy cucurbitacin nevű komponenst tartalmaz, egyeseknél emésztési zavarokat és gyomorgázt okozhat. Ezenkívül az uborka nagy mennyiségű cellulózt tartalmaz, ezért jól meg kell rágni. Azonban azoknak, akik gyakran puffadásban szenvednek, csökkenteniük kell fogyasztásukat.

Más emberek is allergiásak lehetnek az uborka egyes vegyületeihez. A tünetek a nyelv, a torok vagy a száj duzzanata.

Paradox módon, felesleges fogyasztása vízhajtó tulajdonságai miatt kiszáradást okozhat. Az ellenjavallatot azonban nem sok esetben igazolták. Naponta több kiló uborka szükséges ahhoz, hogy a test vízszintje jelentősen csökkenjen.

Tartsa be az uborkát az étrendben

Összefoglalva azt mondhatnánk, hogy az uborka tulajdonságait - amikor csak lehetséges - kiegyensúlyozott étrenden belül kell használni. Fogyassza rendszeresebben.

  • Shaw G., Lee Barthel A., Ross ML., Wang B. és munkatársai, C-vitaminnal dúsított zselatinpótlás az időszakos aktivitás előtt fokozza a kollagén szintézisét. Am J Clin Nutr, 2017. 105 (1): 136-143.
  • Filippini T., Violi F., D'Amico R., Vinceti M., A káliumpótlás hatása a vérnyomásra hipertóniás alanyokban: szisztematikus áttekintés és metaanalízis. Int J Cardiol, 2017. 230: 127-135.
  • Saari JC., A-vitamin és Vision. Subcell Biochem, 2016. 81: 231-259.

Yamila Papa Pintor a újságíró szakosodott sport (Sportújságírók köre, 2006-2008). 2010 és 2011 között dolgozott sportújságíró az "Argentinos Pasión" -ban. 2011 óta a cikkek írása különböző témákban: egészség, sport, utazás, háziállatok és főzési receptek. Továbbá az is rádió és televízió műsorvezetője, és a természetes élet nagy rajongója. Vegetáriánus és a faültetéssel megbízott alapítvány aktív résztvevője származási országában, Argentínában. A nyelveket tekintve folyékonyan beszél angolul és portugálul, és rendelkezik alapszintű arab nyelvvel. Nemrég fejezte be képzését a következő tanfolyamokkal: "Bevezetés az élelmiszerekbe és az egészségügybe" (Stanfordi Egyetem, 2019)