A Wageningen Egyetem kutatása kimutatta, hogy a CVB táplálkozási táblázataiban szereplő jelenlegi táplálkozási adatok sok esetben nem alkalmazhatók biológiai anyagokra. Felnőtt kakasokkal végzett emészthetőségi vizsgálatokon alapulnak.

nicas

A holland mezőgazdasági minisztérium vizsgálatot rendelt a Bioconnect hús- és tojóbaromfi munkacsoport számára, amelynek célja a tojótyúkok nyersanyagának tápértékének kiszámítására szolgáló pontos módszer biztosítása volt.

Két emészthetőségi vizsgálatot végeztek ökológiai tojótyúkok étrendjével. Az első kísérletben az alapdiéta mellett hét szerves étrendet vontak be a búza, kukorica, borsó, szójaolaj, napraforgóolaj, szezámolaj és hőkezelt szójaliszt emészthetőségének meghatározására.

A második kísérletben kétféle kukoricát (közepes és jó), árpát, tritikálét, rozsot, babot és szójababolajat vizsgáltunk. Ezekben a nyersanyagokban meghatároztuk a szerves és szervetlen anyagok, a nyersfehérje, a nyers zsír, a nyersrost, a nyers energia és az aminosavak széklet emészthetőségét. A tyúkokat emészthető ketrecekben helyezték el. Ezek a tyúkok ad libitum hozzáféréssel rendelkeztek vízhez és takarmányhoz. Ebben a kísérletben egy indikátor módszert alkalmaztunk titán-oxiddal (1. kísérlet) vagy króm-oxiddal mint markerek. Az iszapot félkvantitatív módon négy napig (zagygyűjtés naponta kétszer) gyűjtöttük a fő periódus alatt.

A tanulmány megerősítette, hogy a CVB táblázat értékei nem alkalmazhatók gyakran ökológiai tojótyúkok esetében. Ezenkívül a CVB táblázatok nem tartalmazzák a tritikálé vagy a bab értékét, ezért ezen összetevők eredményei ebben a vizsgálatban egyedülállóak. A CVB táblázatokhoz képest az emészthetőségi együtthatók és az energiatartalom kismértékű különbségeket figyeltek meg, amelyek alacsonyabbak voltak a szerves búza, borsó, szezámolaj, hőkezelt szójababliszt és rozs esetében, míg ezek az értékek egyértelműen jobbak voltak a bio repceolajban és szójababolaj.

Az előállított szerves összetevők kémiai összetétele és az ebben a tanulmányban bemutatott emészthetőségi együtthatók alapján a szerves nyersanyagok tápértéke a gyakorlatban megfelelően megbecsülhető. Ez a tudás lehetővé teszi a táplálkozási szakemberek számára a kiegyensúlyozott étrend optimalizálását, amely szorosan megfelel az ökológiai tojótyúkok követelményeinek. A megfelelő egyensúly az étrend összetételében előnyös e tyúkok teljesítményének, egészségi állapotának és a környezetbe történő kiválasztódásának fenntartása vagy javítása érdekében.