Minden, amit tudnia kell a vad eperről, annak tulajdonságairól, előnyeiről, tápértékeiről és finom receptjeiről
Mi a vad eper?
Ha Ön a Az erdő gyümölcsei, Biztosan hallott már arról, hogy a vad eper a hegyek rejtett kincse, de melyek a vad eperek?
A Fragaria Vesca, a vad eper tudományos neve. Más szélességi körökön és úti célokon angolul vad eper vagy alpesi eper, olaszul fragola di bosco, franciául fraisier des bois és portugálul vad morango ismert.
Hogy van a vad eper?
A vad eper kicsi gyümölcs, mérete általában nem haladja meg a hüvelykujj körmét.
Milyen ízű a vad eper?
A vad eper rendkívül édes ízű, bizonyos savakkal és vanília aromákkal.. Az ízét az élelmiszeripar általában rágógumikban, édességekben és süteményekben használja, ezért olyan íz, amelyet gyermekkorunk óta ismerünk.
Mi a különbség az eper és az eper között?
A vad eper kiváló és finom erdei gyümölcs, amely nyilvánvaló tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek lehetővé teszik a megkülönböztetést a közönséges és népszerű epretől.
Bár mindkettő a Fragariák nemzetségéhez és a Rosaceae családhoz tartozik, A vad eper (Fragaria Vesca) az európai erdőkre jellemző vadon élő növényekből származik, amelyek spontán növekednek. Idővel háziasították őket kertekben való felhasználásra, később pedig élelmiszer-felhasználásra.
De talán a legjelentősebb különbség az eper és az eper között mindkét gyümölcs mérete. A vad eper, amint említettük, nagyon kicsi, körülbelül akkora, mint egy felnőtt indexe, míg az eper nagy és ezeket vásároljuk népszerûen a szupermarketben.
Érdemes megemlíteni azt is, hogy a vad eper szezonális, ami azt jelenti, hogy csak tavasszal fogyaszthatjuk, míg az epret a különböző régiókhoz és éghajlathoz igazodva módosítottuk, így gyakorlatilag egész évben fogyaszthatjuk őket.
A vad eper kalóriái és tápértékei
Természetesen ennek a vörös gyümölcsnek a fogyasztása jelentős mértékben hozzájárul a vitaminokhoz, tápanyagokhoz és antioxidánsokhoz a testünk számára.
Előnyei és táplálkozási tulajdonságai teszik a vad epret kiváló szövetségessé az egészség megőrzésében, a fogyókúrás étrendben, valamint a finom házi eper receptek elkészítésében.
Hány kalóriája van a vad epernek?
Vegye figyelembe, hogy a vad eper kiváló zsírégető; 100 gramm vad eper kalóriatartalma 38 kilokalória, ami megfelel az ajánlott napi bevitel (RDI) 2% -ának, 2000 kilokalória fogyasztásán alapuló étrendekhez.
Alacsony kalóriatartalma miatt az eper kiváló szövetségese az étrendben a súly szabályozásában és a fogyásban.
Melyek a vad eper tápértékei?
Figyelembe véve, hogy minden vörös gyümölcs kiváló táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik, a vad eper sem kivétel.
A következő táblázatban részletezzük a A vad eper tápértékei, amelyek:
| Energia | 38 kcal | 1,8% |
| Fehérje | 1 gr | két% |
| Szénhidrátok | 12 gr | 4% |
| Rost | 2 gr | 8% |
| Zsírok | 0 gr | 0% |
| C vitamin | 89 mg | 98% |
| Kalcium | 24 mg | két% |
| Kálium | 233 mg | 5% |
| Vas | 0,64 mg | 4% |
A vad eper tulajdonságai és előnyei
Ez a zamatos vörös gyümölcs nemcsak ízletes, hanem a táplálkozás egész sorát kiváltja. Ebben a részben megismerjük a vad eper tulajdonságait és előnyeit.
Ezért, ha szeretné tudni, mire szolgál az eper? Hogyan fogyasszunk epret a fogyáshoz? vagy egyszerűen tudja, hogy az eper milyen betegségeket segít megelőzni?
Jó helyre jöttél!
Ebben a részben megmagyarázzuk a csodálatos vad eper fogyasztásának 10 tulajdonságát és előnyét.
Ennek a vörös gyümölcsnek vitaminkoncentrátuma van, amely magában foglalja az A, B, C, D, E és K csoportokat, figyelembe véve, hogy némelyikük nagyobb mennyiségben van jelen, mint mások.
2. Az eper elősegíti a fogyást.
Gazdag antocianinban, A vad eper a zsír természetes égetésével serkenti a fogyást.
3. Kiváló hidratáló közeg.
92% -os víztartalmával ez a vörös gyümölcs kiváló folyadékforrást és emellett vitamintartalmát is biztosítja megerősíti a tápanyagok szállítását a testben.
4. Szabályozza a hangulatot.
B1-vitaminban és valproinsavban gazdag, A vad eper elősegíti a jó hangulat elősegítését, segít stabilizálni a hangulatot.
5. Az eper antioxidánsai megakadályozzák a szív- és érrendszeri problémákat.
Ennek az erdei gyümölcsnek az antocianin tartalma értágítóként szolgál (gyulladáscsökkentő hatás) megelőzi a magas vérnyomás problémáit.
6. Vigyázzon a bőr megjelenésére.
A vad eper fogyasztása segít csökkenteni a sötét karikákat, valamint védi a bőrt az UV károsodástól.
7. Az eper védi a haj egészségét.
A omega 3, magnézium és réz Ennek a vörös gyümölcsnek a gömbölyű testében fényes, selymes, erős hajat ad, és mennyisége, egészsége és szépsége is.
8. A vad eper fokozza az immunrendszert.
Az erdő e gyönyörű gyümölcse segít megerősíteni a szervezet védekezőképességét és így megelőzhető a vírusos típusú betegségek a C-vitamin tartalmának köszönhetően.
Gazdag oldódó rostokban, ez a vörös gyümölcs a gabonával együtt tökéletes pár a megfelelő bélmozgás elősegítésére.
10. Erőteljes gyulladáscsökkentő.
A vad eper szokásos fogyasztása serkenti a testet a CPR termelésére (C-reaktív fehérje. A máj által termelt gyulladáscsökkentő, amely rendkívül hatékony.
Ez a vörös gyümölcs kiváló étrend-kiegészítő, amely segít leküzdeni a csontbetegségek, például az ízületi gyulladás és az osteoarthritis degeneratív hatásait.
Hogyan együnk vad epret?
Röviden, ez az erdő csodálatos gyümölcse vonzó a szem és az ízvilág számára. A vad eper a gasztronómiában és a táplálkozás terén is nagyra értékelt szuperétel, széles körű egészségügyi előnyei, valamint finom íze miatt ez a vörös gyümölcs könnyen beépíthető étrendünkbe egyszerű receptek segítségével, amelyek könnyen elkészíthetők.
Itt hagyjuk kedvenc receptjeinket:
- A gazdag eper turmix banánnal, tejszínnel és egy kis zabpehellyel az ideális recept a reggeli kezdéshez.
- Egy kevés krémsajttal, mézzel, sovány tejjel és egy citrom levével remek krémet felkorbácsolhat a vad eper kíséretében, ez mindenképpen egyszerű recept, de teljesen megragadja az ízét.
- A lenmag tej és a vad eper turmixja, ezek is jó lehetőségek egy könnyű reggelihez.
- Soha nem utasíthatja el a frissítő Smooothie-t, amelyhez csak vízre, jégre, kevés mézre és a gyönyörű vörös gyümölcsre van szüksége.
Hol és hogyan lehet vásárolni vad epret?
Az erdő ilyen gyümölcsének megszerzése bonyolult feladat lehet, mivel emlékezni fog arra, hogy ez az erdei gyümölcs szezonális, és csak tavasszal lehet frissen kapni.
Ha friss epret talál, javasoljuk, hogy válasszon olyanokat, amelyeknek a koronája és egy darab szár van, ez garantálja, hogy a vörös gyümölcs teste ép, valamint hogy a gyümölcs élénkpiros színű legyen, ami azt jelzi, hogy optimális érési pontja van, kihasználva minden vitaminját és antioxidánsát.
Nem ajánlott fagyasztott erdei szamócát vásárolni, mert ez tönkreteszi az erdei gyümölcsben található oldható rostot.
Válassza szét a vad epret adagokra, például azokat, amelyeket izzóként, valamint gabonapelyhekben, vagy tejszín és tejszín kíséretében fogyaszt el, a hűtőszekrényben kell tartani, másrészt azokat, amelyek turmixok, fagylaltok lesznek vagy rázkódások mehetnek a hűtőbe hőálló tűzálló anyagokban.
Vannak olyan termékek is, amelyek vad eperből készülnek, például lekvárok, zselék, turmixpor, kivonatok és kapszulák minden vitaminnal és koncentrált antioxidánssal, fagyasztva szárított eper is vásárolható.