Az ananászkivonatban található enzim, a Bromelain nemrégiben felhívta a kutatók figyelmét gyógyászati ​​tulajdonságaira. Az ananász hosszú múltra tekint vissza, amely a spanyol előtti időkre nyúlik vissza, mint gyógynövény Közép- és Dél-Amerikában. Európában hivatalosan 1891-ben fedezték fel, és ma világszerte kutatják nyilvánvaló gyulladáscsökkentő és antibakteriális hatása miatt.

hatása

A hatások mögött álló molekula

A bromelain előnyei és felhasználásai (csak a hivatalos vizsgálatok által alátámasztottakat vesszük figyelembe) a gyulladás csökkentése, az elhalt szövetek égési sérülések eltávolítása, a folyadék felhalmozódásának megakadályozása a tüdőben és a zsír megszüntetése. Ezenkívül a kutatók most arra törekednek, hogy jellemezzék annak hatásait a fogplakkra.

Gyulladás elleni küzdelem

A Journal of International Oral Health 2014-es tanulmánya azt mutatta, hogy a bromelain 2 mg/ml-es adagja in vitro képes gátolni az s-t. mutánok és p. gingivalis - káros periodontális baktériumok - jelentősen. Hasonlóképpen, szerzői arra a következtetésre jutottak, hogy a bromelain antibakteriális parodontális szerként alkalmazható.

A tudósok éppen tavaly, a brazíliai Parnaibában tettek közzé egy cikket, amely különféle mechanizmusokat javasolt, amelyek révén a bromelain hasznos kiegészítő kezelés lehet a parodontitis kezelésében. Ezek a kutatók megjegyeznek egy 2008-as tanulmányt, amely kimutatta, hogy a bromelain csökkenti a sejtek felszínén lévő molekulákat, ami viszont csökkenti a parodontitist kísérő CD4 + és CD25 immunmolekulák túlzott aktivációját. Bizonyíték van arra is, hogy a neutrofilek (az immunrendszer sejtjei is) túlzottan aktiválódva károsítják a parodontális szövetet. A bromelain egy másik tanulmányban megfigyelhető, amely akár 85% -kal is csökkenti a régióba történő neutrofil migrációt. Több bizonyíték támasztja alá a bromelain gyulladáscsökkentő hatását. Még étrend-kiegészítőként is tesztelik a rákos terápiákban.

Előnyökkel szolgálhat-e az egész ananász fogyasztása?

Lehetséges, hogy az ananász mértékkel való fogyasztása a bromelain-tartalma révén előnyöket nyújt számunkra. A Fülöp-szigeteken végzett tanulmány megfigyelte az immunelőnyöket azoknál a gyermekeknél, akik három hónapig minden nap elfogyasztották az ananászos konzerv egyenértékét. Egy másik beszámoló szerint az ananászlé segít a gyulladásos betegségben szenvedő betegek számára a tünetek leküzdésében.

Ha étrendi igényei megengedik, fontolja meg ennek a gazdag gyümölcsnek az étrendbe történő beépítését, hogy kihasználhassa előnyeit! De ne feledje, hogy mint minden savas és magas cukortartalmú étel és ital esetében, ezek elfogyasztása után is fontos vizet inni és fogat mosni.