Ezek az alkalmazások egyetlen kattintással segíthetnek a legegészségesebb lehetőségek kiválasztásában, amikor a szupermarketben vagyunk, nagyon könnyen értelmezhető pontszám révén.

Írta: Diana Llorens

alkalmazások

2020. július 8., 16:35

Mit az étrend a jó egészség kulcsa Mostanra már nem gond. Amikor azonban elmegyünk a szupermarketbe nem mindig könnyű azonosítani mely ételek egészségesebbek.

Az élelmiszeripar marketing stratégiái, a gyakran csomagolt táplálkozási információk a csomagoláson és az időhiány a fő akadály Mit kell tudnunk arról, hogy a szupermarketek polcain található élelmiszerek valóban egészségesek-e.

  • A vonalkódok beolvasására szolgáló mobil alkalmazások célja mutassa meg nekünk egyszerű módon, hogy a megvásárolt ételek egészségesek-e, rendesen a központozás vagy kategorizálás színek.

segítenek a táplálkozási információk megfejtésében

A jelenlegi szabályozás arra kötelezi a márkákat, hogy az összes táplálkozási információt tegyék meg a címkén a termékek. Ez kétségtelenül pozitív, mert az érdeklődő fogyasztó ezen információk alapján értékelheti, hogy egy termék egészséges-e vagy sem.

  • Miután azonban az összes a táplálkozási információk nem azt jelentik, hogy értelmezni tudjuk őket.

Emellett gyakran vannak meggyőződéseink, amelyek miatt félreértelmezzük az információkat. Például az, hogy egy terméket magas rosttartalmúnak jelölnek, még nem jelenti automatikusan azt, hogy egészséges magas a telített zsírtartalma is.

Hogyan lehet megérteni az élelmiszerek címkéit

"Van információ, de nehezen értelmezhető, és mindenekelőtt a színekben rejlik, minden felhasznált anyagban modern marketing, hogy azt gondoljuk, hogy a termékek mind csodálatosak”, Részletek Jean-Baptiste Boubault, az El CoCo társalapítója, az egyik legnépszerűbb ilyen típusú alkalmazás Spanyolországban.

Az alkalmazások fő funkciója vonalkódok beolvasására a termékek megfejteni a táplálkozási információkat és kínáljon nekünk egy gyors és könnyen értelmezhető értékelést.

Könnyen használható és alkalmazkodik a modern élethez

A legtöbben magunkkal hordjuk a mobilunkat, amikor vásárolni megyünk, ami megkönnyíti számunkra az alkalmazások használatát vonalkódok beolvasására ugyanabból az üzletből.

  • Így megtudhatjuk, hogy a megvásárolni kívánt termék egészséges-e vagy sem vásárlás közben hasonlítsa össze a különböző alternatívákat.

Mik is pontosan az ultra-feldolgozott élelmiszerek?

"A cél az átlátható tájékoztatást nyújt a fogyasztó számára, amely valóban könnyen használható és a vásárlás pillanatában, alkalmazkodva a modern élethez, ezért használjuk a mobiltelefont ”- magyarázza Jean-Baptiste Boubault.

Hogyan értékelik a táplálkozási információkat

Különböző mutatók léteznek használja ezeket az alkalmazásokat a termékek értékeléséhez:

  • Nutriscore Ez az egyik legismertebb és legegyszerűbb rendszer, és a termékek címkézésén is megvalósítják. Működik a nagyon könnyen értelmezhető betű- és színkód. Van azonban néhány gyenge pontja, például a diétás italok egészségesnek való bemutatása, mivel nem tartalmaznak cukrot.

Segítenek az új élelmiszer-címkék?

  • A NOVA index a termékeket a feldolgozás mértéke alapján osztályozza. A nem feldolgozott ételek a legegészségesebbek.

A címkék olvasására szolgáló alkalmazások ezekre és más indexekre támaszkodnak hozza létre az ételértékelési rendszert.

A lehető legmegbízhatóbb információkat kínálja fel

Az El CoCo esetében, Jean-Baptiste Boubault elmagyarázza, hogy egy első időszak után, amely során kizárólag a Nutriscore és a Nova mutatókon alapultak, "ezen már meglévő, de a fogyasztó számára nem elegendő mutatókon felül még egy réteget elemeztünk "

"Tudósok bizottságát hoztuk létre, Juan Revenga dietetikus, táplálkozási és biológus élén, aki 8 hónapig dolgozott dolgozzon ki tudományosan megbízható pontozási módszertant és a fogyasztó számára könnyen értelmezhető információkat szolgáltasson ”- magyarázza.

  • Ez a pontszám tápanyagprofilján alapul Egészségügyi Világszervezet (WHO), a NOVA rendszer és az a figyelmeztető rendszer figyelmeztet a cukor, telített zsír, nátrium vagy kalória túlzott jelenlétére chilei kormány.

"Ha elő akarjuk mozdítani az átláthatóságot az élelmiszer-ágazatban, akkor az alkalmazást az átláthatóságra kell alkalmaznunk és nagy erőfeszítéseket tettünk annak érdekében, hogy minden információt megadjunk annak, aki akar, és akinek ideje van arra, hogy jól tájékozódjon "- mondja Jean-Baptiste Boubault.