Len, kender, chia mag… goji bogyók, kakaó, napraforgómag, tökmag, mandula, brazil dió ... Ez része a magok érdekes világának, kicsi, de erőteljes összetevők, amelyek egészségi ízt adnak sok kulináris készítménynek.

palacsinta

Ennek a társaságnak, a Linwoodsnak a története ötven évvel ezelőtt kezdődött Észak-Írországban, a Woods család tulajdonában lévő kis szomszédos áruházzal. Az évek során a vállalat növekedett, és egy pék- és tejüzletággal foglalkozott, amelyet John, a Woods család egyik fia vezetett.

1996-ban John olyan időszakot élt át, amelyben rossz egészségi állapota volt. Akkor lenyűgözte, hogy felfedezi azokat az előnyöket, amelyeket az étel hozhat számunkra. A saját, valamint családja és barátai egészségének javítására tett erőfeszítései során felfedezte a lenmagok nagy tápanyagerejét. Rájött, hogy lehetséges egészséges és megfelelő étrendet kínálni, amely mindenki számára elérhető. És így születtek azok a keverékek, amelyeket ez a cég ma kínál.

Szerény kezdetei óta a magvak, a diófélék és a bogyós gyümölcsök változatossága több mint tizenöt különféle keveréket és magvakból készült különféle egészséges ételeket kínál. Egészséges szuperétel keverékek, amelyek lehetővé teszik számunkra, hogy gyorsan és egyszerűen beépítsünk étrendünkbe sokféle esszenciális zsírsavat, vitamint és ásványi anyagot, olyan finom receptek révén, mint ezek a vegán burgonyás palacsinták.

Vegán burgonya és káposzta palacsinta

ÖSSZETEVŐK

  • 1 csésze vegán burgonyapüré
  • 1 közepes nyers burgonya reszelt
  • 1 csésze finomra vágott káposzta
  • 1 len tojás - opció a tojás helyettesítésére vegán receptekben - Linwoods őrölt lenmaggal készítve
  • 1/3 csésze univerzális liszt (gluténmentes liszt használható)
  • 1-2 evőkanál táplálékélesztő
  • 2 teáskanál fokhagyma por
  • Egy csipet cayenne bors (opcionális)
  • Só
  • Fekete bors
  • Olívaolaj (sütéshez)

MŰKÖDÉS

A len tojáshoz: keverj össze 1 evőkanál őrölt len ​​2,5 evőkanál vízzel egy kis formában, és hagyd 10 percig pihenni.

Helyezze a burgonyapürét egy nagy keverőtálba a len tojással, liszttel, táplálékélesztővel, fokhagymaporral, cayenne borssal, sóval és borssal együtt. Keverjük össze, amíg jól össze nem keveredik.

Keverjük össze a reszelt burgonyát és a káposztát. A keveréknek vastagnak és sűrűnek kell lennie. Ha túl száraz, adjunk hozzá egy kevés tejszerű tejet, ha túl nedves, adjunk hozzá még lisztet.

Hevítsen kb. 2 teáskanál olívaolajat egy nonstick serpenyőben közepesen magas hőfokon. Amikor forró, öntsön egy evőkanál keveréket a serpenyőbe, és formálja meg a kanállal. Mindkét oldalán 3-4 perc alatt pirítsuk aranybarnára és ropogósra. Ugyanezt tegye a többi tésztával is, amelyhez továbbra is hozzá kell adnia egy kis extra olajat sütéshez.

Helyezze a palacsintákat konyhai papírra, hogy felszívja az olajat. Tegye a palacsintákat a sütőbe, hogy melegen tartsa az első néhány adag elfogyasztása közben.

Tálaljuk friss petrezselyemmel, apróra vágott snidlinggel, vegán tejföllel, paradicsommártással ...