Tartalomjegyzék

híres

Mielőtt belemennék a témába, és elkezdem elmagyarázni, hogyan készül a vegán chai, szeretnék megjegyzést tenni arról, hogy mi is a chai valójában, és mi is az, ami nem.

Mi a chai?

Chai, ha szó szerint lefordítjuk spanyolra, az azt jelenti: ¨Té¨. Ez egy nagyon népszerű tea Indiában, és szinte egész órán át iszik, a tej és a cukor mellett több fűszer is van benne. Általában 5-10 rúpia, 70-100-ig, a helyszíntől függően. Ennek van egy gyártási folyamata, egyszerű, de követnie kell, ha nem, akkor nem egy jól elkészített chai. A chai főtt és ízlés szerint készült, amit később a videón láthat, én az enyémet főztem. Ez az egyik oka annak, miért érdemes Indiába utaznia, bár az otthoni főzés egyszerű ténye eljut az ország fűszerek és ízek világába.

A chai összetevői:

  • Kardamom
  • Köröm
  • Bors
  • Fahéj
  • Gyömbér
  • Tea
  • Tej- vagy zabital (ezt használtam vegán chai készítéséhez)

Mi nem a chai:

Sajnos nyugaton rossz a képünk arról, hogy mi a chai

  • A Chai nem az a tea, amelyet a mercadona vagy bármely más szupermarket táskáival készíthet.
  • A chai nem az, amit eladnak neked a Starbucksban (nem mondom, hogy nem jó, de nem is az).

És mindennek tetejébe elkövetjük azt a hibát, hogy "tea-chai" -nak vagy "chai-teának" nevezzük, amikor kétszer teát mondunk: "tea tea". Látja a hibát? Ha az a személy, akivel beszélget, nem tudja, mi a chai, egyszerűen meghatározhatjuk indiai fűszeres teának, egyetértünk? Miután írásban elmagyaráztam, mi a chai, rögzítettem egy videót, ahol jobban elmagyarázom 🙂

Főzés vegán Chai:

Most, hogy tudod, mi a Chai, megmutatom, hogyan készítsd el lépésről lépésre és mellékelt videóval. Először az asztalon kész hozzávalókkal forraljuk fel a vizet.

Ez a "titok"! sokat forraljuk.

A vegán chaimban, és amikor forr a víz, hozzáadom a kardamomot, a szegfűszeget, a fahéjat, a gyömbért, a borsot és végül a teát. A tea, őszintén szólva, adok hozzá egyet, amíg fekete, nem vagyok nyűgös. A többi hozzávalót mindig igyekszem a lehető legtermészetesebb és legfrissebb lenni, bár nem mindig állnak rendelkezésre. Mindezt a fogyasztó ízlése szerint! Ezért készíted házilag. Én például, Nem adok hozzá cukrot és rengeteg gyömbért és kardamomot tettem, kérdés, hogy megpróbálod:)

Miután hozzáadta az összetevőket a vízhez:

Hagytam néhány percig forralni, és amikor csodálatos illata van, hozzáadom a tejet vagy ebben az esetben a zabpehely italt, amellyel kapok egy vegán chai. Normális esetben, ha normál tehéntejet használnak, az arány általában 50% víz és 50% tej. Zabpehely ital használata esetén, amely kevésbé sűrű, növelem ennek százalékos arányát, amely általában 60% körüli vagy 70% zabpehely ital és 30% vagy 40% víz. De ez megint mindegyiken múlik, apránként meglátja, hogy jobban tetszik neked, és megteszed a helyes pontot. Amikor az összes keverék már forr, akkor kontrollálom, amíg kb. 4 vagy 5 percig forral, hogy sok íz kell hozzá. Vigyázzon az emelkedő vízzel! Itt bemutatom az egész folyamatot és azt, hogy ez nekem hogyan alakult, ne hagyja ki!

Mindezt úgy tudtam meg, hogy Delhiben éltem, a lakásom melletti kis boltból, ahol mindent megtettek, és már tudták, hogy szeretem a chai-t. Akit ezúttal készítettem, nagyon jó, pedig velem a körmével történt! és nagyon jól érzi magát a test számára. Nem búcsúzhatok anélkül, hogy megmutatnám neked az előzéseket ...

Outsakes:

A felvételi folyamat során technikai problémáink adódtak, mivel teljesen házi készítésű videókról van szó, amint azt Ön is látta.

Szeretne velem jönni és kipróbálni a Chai-t Indiában?

Mindig szervezek néhány indiai utat, itt láthatja az alternatív utazásaim részleteit. Utazás, de ajánlott utazás, szükség esetén jó felszereléssel, fényképezőgép az élmények egy részének megmentésére és a jó utazási biztosítás (Iatit használom, és ha ide kattint, 5% kedvezménnyel kaphatja meg).

Következtetések: Hogy tetszik a chai?

Eleinte nem mertem, de most már szinte rituálé lett az elkészítése. Az utcai standokon általában mindig adnak cukrot, az is jó, de anélkül jobban szeretem az ízt. A tetejére állít!

Próbáltál már valaha chai-t? És vegán chai-t? Van kérdése az elkészítésével vagy az összetevőivel kapcsolatban? Mondja meg nekem a megjegyzésekben, mindegyikre válaszolok.

SZERETNÉK KAPCSOLATBAN TARTANI?

Hagyja itt az e-mailjét, és én elküldöm az e-mailt személyes videó, amellyel remélem, hogy megnevettetem, míg mondom néhány apró titok. Kizárólag előfizetőknek!

Csak azért nem küldök e-maileket, és a postaládáját zen és minimalista állapotban tartom. Csak érdekes híreket, inspirációt és hasznos forrásokat fog kapni.

Olvasói interakciók

Hozzászólások

Joseba Z. mondja

Milyen szép elem!

Rendkívül könnyen olvasható és nagyon érdekes azok számára, akik szeretünk egy fűszerkocsit magunkkal vinni minden utazásunkról.

Javier Remélem, hogy veled utazom Indiába, mert sokat kell megtanítanod nekünk.

Egy ölelés.

Szeretem az utazási projektedet!

Javier H. mondja

Örülök, hogy tetszik!

Teljesen igazad van a fűszerekkel kapcsolatban, a következő utamon egy üres hátizsákkal kell mennem, hogy az tele legyen.

Egy ölelés, és amikor csak akarja, utazunk 🙂

Gabriel, 43, mx mondja

Köszönet a megosztásért!

Javier H. mondja

Köszönöm, Gabriel, hogy hozzászólt!
Remélem, hatalmas Chais-t kap 🙂