fogyáshoz

A vegán étrend sok hírnevet szerzett az elmúlt években. Ez egy olyan változatos étrend, amely a vegetáriánussal ellentétben, nem fogad el semmit állati eredetű termék, mint a méz és a tojás.

A legtöbb vegán etikai és környezeti okokból történik; Van azonban, akit ennek megfontolása után érdekelt a vegán étrend követése kiváló lehetőség a fogyáshoz.

És bár kissé nehéz lehet lemondani a hagyományos ételekről, nagyon egyszerű korlátozni a vegán ételek kalóriáit, amelyek zöldségekben és hüvelyesekben található tartalmuk miatt szintén nagyon egészségesek.

Ne feledje azonban, hogy ha megfelelően szeretne fogyni, akkor endokrinológushoz kell fordulnia. Csak neki vannak kulcsai, hogy az igényeinek megfelelően fogyhasson.

Mi a vegán étrend?

A vegán étkezési terv olyan, amely nem tartalmaz állati termékeket, például tejterméket, mézet, zselatint vagy tojást. Ez egy olyan étrend, amelynek számos egészségügyi előnye van, mivel zsír-, kalória- és ételekcsökkentése általában „károsnak” tekinthető. Ezt állítja ebben a tanulmányban a San Sebastián Egyetem (Chile), amely szintén hangsúlyozza az egészségügyi szakemberrel való konzultációt, ha azt szeretnénk elvégezni.

A vegán étrend főként a következőkből áll:

  • Hüvelyesek vagy szemek
  • Diófélék és magvak
  • Gyümölcsök és zöldségek
  • Hínár
  • Teljes kiőrlésű gabonák

Mindezeket az ételeket kiegyensúlyozott ételekben kombinálják a test táplálkozási szükségleteinek kielégítése érdekében.

A vegán körültekintően vásárol termékeket a piacon, mivel semmi, amit fogyaszt, nem tartalmazhat állati összetevőket.

Miért segít a vegán étrend a fogyásban?

Fogyni elengedhetetlen, hogy kevesebb kalóriát fogyasszon, mint amennyit eléget. A vegán étrend, amíg jól megtervezett, az egyik leginkább ajánlott e cél elérése érdekében.

Sikere az egészséges és az alacsony kalóriatartalmú összetevők kombinációjának köszönhető, amelyek bár fontos tápanyagokat nyújtanak, kielégít, javítja az emésztést és elősegíti a fogyást.

A vegán étrend táplálkozási hiányosságokat okoz-e?

A vegán étrend egyik legvitatottabb aspektusa a táplálkozási hiányosságokkal függ össze. Az állati eredetű élelmiszerek korlátozásai miatt sokan arról beszélnek, hogy mennyire veszélyes lehet az ilyen típusú étrend fenntartása.

Az igazság az, hogy minden attól függ, hogy miként tervezik az ételeket. A vegán étrend a megfelelő tápanyagokat biztosíthatja az élet minden szakaszában, mindaddig, amíg gondosan megtervezik és figyelembe veszik a test szükségleteit, amint ezt a Fairleigh Dickinson Egyetem (Egyesült Államok) tanulmánya megállapította.

Az egyetlen kivétel a b12 vitamin, amely állati eredetű. Külön kell bevenni, akár táplálékélesztőként, akár vitamin-kiegészítőként (a leginkább ajánlott a cianokobalamin).

Ami a fehérjéket illeti, amelyek fő forrásai szintén állatok, helyébe növényi eredetű termékek lépnek amelyek magas biológiai értékű fehérjéket szolgáltatnak, vagyis könnyen asszimilálódnak.

Példa vegán menüre a fogyáshoz

hétfő

  • Reggeli: gyümölcssaláta.
  • Délelőtt: marék dió.
  • Ebéd: falafel és hummus zöldségekkel csomagolva.
  • Falatozás: pohár növényi tejet (kókuszdió, mandula vagy szója), paradicsommal és olajjal pirítva.
  • Vacsora: vegán pizza.

kedd

  • Reggeli: pohár növényi tejet és teljes kiőrlésű kenyeret avokádóval és paradicsompürével.
  • Délelőtt: friss gyümölcs keverék adalékanyagok nélkül.
  • Ebéd: lemez quinoa saláta spárgával és eperrel.
  • Falatozás: pohár tej nélküli tej és 1 evőkanál napraforgómag.
  • Vacsora: brokkoli, tök és tofu keverjük megsütjük.

szerda

  • Reggeli: a narancs, a körte és az apróra vágott kivi leve, egy marék dió és pirítós salátával és olívaolajjal.
  • Délelőtt: pohár növényi tejet és vegán sütiket.
  • Ebéd: krumpli és póréhagyma, zabpelyhes húsgombóc paradicsommal és kakukkfűvel.
  • Falatozás: apróra vágott alma és egy marék mogyoró (20 gramm).
  • Vacsora: csicseriborsó saláta, barna rizs és tofu, teljes kiőrlésű kenyér és szójajoghurt lekvárral.

csütörtök

  • Reggeli: egy apróra vágott körte és őszibarack, egy pohár tej nélküli tej és egy marék dió.
  • Délelőtt: apróra vágott alma és kivi, valamint teljes kiőrlésű keksz.
  • Ebéd: borsó és zöldség saláta, tészta paradicsommal és tofuval.
  • Falatozás: két klementin.
  • Vacsora: zöldségek és pirított seitan, pohár növényi tej.

péntek

  • Reggeli: pohár tej nélküli tej vegán kókuszos zabpehely sütivel.
  • Délelőtt: friss gyümölcs keverék adalékanyagok nélkül.
  • Ebéd: bab- és gombahamburger sült burgonyával.
  • Falatozás: pohár növényi tej és teljes kiőrlésű kenyér avokádóval és paradicsompürével.
  • Vacsora: Tofu fekete fokhagymás mártásban és vöröskáposzta salátában vegán majonézzel.

szombat

  • Reggeli: tea zabtejjel és teljes kiőrlésű kenyér lekvárral.
  • Délelőtt: pohár növényi tejet és vegán sütiket.
  • Ebéd: bruschetta paradicsommal és rizzsel töltött pirospaprikával.
  • Falatozás: két darab gyümölcs apróra vágva.
  • Vacsora: vegán omlett gombával.

vasárnap

  • Pihenőnap. Készítsen ingyenes menüt, természetesen állati eredetű termékek nélkül.

Mered kipróbálni a vegán étrendet a fogyás lehetőségeként? Bár nem könnyű fenntartani, számos előnye van a testének.

  • Turner-McGrievy, G. M., Jenkins, D. J. A., Barnard, N. D., Cohen, J., Gloede, L., & Green, A. A. (2011). Az étrendi glikémiás index csökkenése összefügg a fogyással az egyének körében a 2. típusú cukorbetegség terápiás étrendjét követően. Journal of Nutrition. https://doi.org/10.3945/jn.111.140921
  • Barnard, N. D., Scialli, A. R., Turner-McGrievy, G., Lanou, A. J. és Glass, J. (2005). Az alacsony zsírtartalmú, növényi eredetű étrendi beavatkozás hatása a testtömegre, az anyagcserére és az inzulinérzékenységre. American Journal of Medicine. https://doi.org/10.1016/j.amjmed.2005.03.039
  • Trepanowski, J. F. és Varady, K. A. (2015). A veganizmus életképes alternatívája a hagyományos étrend-terápiának a vérzsírok és a glikémiás kontroll javítása érdekében. Kritikus vélemények az élelmiszer-tudományban és a táplálkozásban. https://doi.org/10.1080/10408398.2012.736093

Szakmai író, több mint 7 éves tapasztalattal. Daniela Echeverri Castro tartalomkészítőként és szerkesztőként dolgozott különböző weboldalakon. Volt koordinátor és tartalomkezelő különféle szerkesztőségi csoportokban. Széles is SEO és digitális marketing tapasztalat.

Az elmúlt években írói munkáját az egészség, a táplálkozás és a wellness témáira összpontosította. Ezen kívül elvégezte a tanfolyamot Táplálkozás és elhízás: a túlsúly ellenőrzése, által kínált Mexikói Nemzeti Autonóm Egyetem (UNAM). Többben is együttműködött szövegszerkesztő és kurátor projektek tematikus blogokhoz. 2014 óta a Better with Health szerkesztője, jelenleg pedig a MContigo Group.

Empanádák, burgonya vagy sütemények tökéletesen aranyszínűek és felesleges zsír nélkül. Ez nemcsak az éttermek munkája, hanem ...

Ha tudni akarunk a Sugar Busters diétáról, a könyv borítóján szereplő mottóból kell kiindulnunk: «Csökkentse a ...

Az év változásával azt tanácsoljuk, hogy kezdjen el egy új, egészségesebb és változatosabb étrendet, amely minden ...

Amikor ebben a betegségben szenved, gyakran elgondolkodik néhány étel elfogyasztásának kényelme. Az egyik kérdés ...

Sokan a sikeres étrendet átmeneti folyamatnak tekintik, amelynek kezdete és vége van. Azok azonban, amelyek ...

Sok ember szilárd meggyőződése, hogy a vegán étrend egy teljesen egészséges táplálkozási terv. Nincsenek itt ...

A vörös saláta vagy az olasz saláta egyre gyakoribb zöldség a nyugati országokban. Ez egy olyan változat, amely nagyobb mértékben hozzájárul a fitotápanyagokhoz, amely táplálkozási szinten számos tulajdonságot hordoz magában.

A tej vagy a tejszín olyan termék, amelyet a zsírgömbök és a ...

Empanádák, burgonya vagy sütemények tökéletesen aranyszínűek és felesleges zsír nélkül. Ez nemcsak az éttermek munkája, hanem ...

Cukorrépa hamburgerek készítése otthon vagy bármilyen más vegetáriánus lehetőség nagyon egyszerű és finom. Akár tudom ...

Kívánta valaha, hogy ellenőrizhesse álmai tartalmát? Valamikor, álmodozás közben rájött, hogy ...

Noha a ciprus a fák nemzetsége, a Cupressus sempervirens fajokra fogunk összpontosítani, más néven ...

A magas hőmérséklet miatt nyáron gyakori a hőguta. Megelőzésük érdekében ajánlott jól hidratált maradni, ezért nincs más, mint természetes és ízletes italokat, például kókuszos limonádét választani.

A láb túlpronációja a futók számára nagyon gyakori probléma. Ez abból áll, hogy a láb ...