Különböző receptek a vegetáriánus konyhához. Valamennyi vegán, állati eredetű termékek nélkül. Reméljük, hogy gazdagítják és megkönnyítik a vegetáriánus étrendet.
Ez a szakácskönyv elsősorban arra szolgál, hogy tartalmazzon egyszerű vegetáriánus receptek, vannak azonban bonyolultabb javaslatok is. Reméljük, hogy élvezni fogja őket.
Ne feledje, hogy minden recept tájékoztató jellegű: cseréljen egyes összetevőket másokra, adjon hozzá, távolítson el, használja ki azt, ami otthon van, kísérletezzen, szórakozzon.
Legfrissebb publikált vegán receptek
Vegán receptek tökkel
A könnyű vegán receptek gyűjteménye tökkel a weboldalunkon. Szeretjük a tököt, mert kiválóan alkalmas sós és édes ételekhez egyaránt. Azok az ön szerencséi, akik ősszel vannak, éljenek az alkalommal, hogy szezonális recepteket készítsenek tökkel.
Vegán receptek Indiából
Ebben a részben közzétesszük vegán receptek az indiai konyháról. Az indiai konyha mind a sokféle zöldség, mind a fűszerek használata szempontjából megérdemli a helyet a szakácskönyvben. India gasztronómiájában szintén nagy hagyománya van a vegetáriánus konyhának, ezért javasoljuk, hogy vizsgálja meg.
Krémek, levesek és pürék
Ideális receptek az első vegán krém-, leves- és püréfogásokhoz. Könnyen elkészíthető és gazdagabb vegetáriánus étrendünk.
Levesek és hideg krémek
Válogatás könnyű vegán receptekből a levesek és a hideg krémek számára a nyári időszakra. Első fogásként, valamint az étkezések közötti uzsonnaként a hideg levesek kiváló táplálékot jelentenek, ha melegebb van. Nagyon egészséges vegán lehetőségek is, és a legtöbbjük vagy mi elkészíthetjük őket nyers változatban, kihasználva ezzel az étel összes tápanyagát. Ezeket a hideg leves recepteket nagyon könnyű elkészíteni, és a legtöbbjük nagyon gyors is. jó étvágyat!
Tészta és rizs
Vegán rizs és tészta receptek (tészta, makaróni, kuszkusz, spagetti stb.)
Vannak hagyományos receptek, azok adaptációi a vegán konyhához, valamint más kreatívabb receptek.
Vegán vegetáriánus hamburgerek
Vegán zöldségburger receptek. Többféle lehetőség hamburger vagy húsgombóc főzésére. Gomba, zabpehely, tofu, texturált szója stb.
Gomba, ehető gomba, sampinyonval
Vegán receptek gombával (ehető gombával). A gombafajta vegetáriánus étkezési lehetőség, amelyet érdemes megvizsgálni. Számos lehetőség van: az ehető gombáktól, amelyeket magunk válogathatunk, vagy frissen kaphatunk a piacokon, a dehidratált fajtákig, amelyeket az üzletekben találunk. Ezért receptkönyvünk nem más, mint a javaslatok összeállítása, mint kiindulópont a vizsgálat folytatásához.
Saláták és saláták
Saláta és saláta receptek, a tökéletes első fogás egy egészséges és teljes vegetáriánus étkezéshez. Sok nyers étel hozzáadása étrendünkhöz bölcs lépés az egészségünk érdekében. A saláták lehetnek olyan kreatívak, amilyenre csak vágysz, itt csak hagyunk néhány javaslatot, amelyekből variálhatsz.
Vegán hüvelyes receptek
Vegán hüvelyes receptek: bab, lencse, csicseriborsó, szójabab stb.
Vegán receptek tofuval
A tofu egy tápláló étel, amely fehérjetartalma és állaga miatt számos gasztronómiai lehetőséget kínál.
Húsgombóc, krokett és gombóc
Csak azok mondhatják, hogy korlátozott a vegetáriánus konyha. Számunkra a korlátozás a gabonafélék, hüvelyesek, gombák, zöldségek, gumók, algák, magvak stb. Gasztronómiai lehetőségeinek pazarlása. Íme néhány példa húsgombóc, krokett, empanadilla vegán receptjeire. Van még egy rész a vegán vegetáriánus hamburgerek számára.
Természetesen ne éljünk vissza a sült ételekkel, és ha van rá lehetőség, tegyük grillezve, és kombináljuk más nyers ételekkel.
Mártások és alapvető receptek
Vegán szósz receptek és más alapvető receptek. Itt kínálunk néhány jó lehetőséget a vegetáriánus konyha megküzdésére tojás vagy tej nélkül, és bármilyen főzési receptet adaptálhatunk.
Zöldségpástétom
A növényi alapú pástétomok és a vegán kenetek nagyszerű ötlet, hogy mindig legyen mit ennünk, ha nincs sok idő főzni. Legyen szó vegán szendvicsekről, előételekről vagy a főétel kiegészítéséről, a vegetáriánus pástétom mindig jó gasztronómiai forrás.
Vegán desszertek és édességek
Itt mutatjuk be édes vegán receptek hogy tej és tojás nélkül ne vonja el magát ettől a fajta élvezettől. Tartalmazunk recepteket reggelire, desszertre, snackre, ünnepekre stb.
Természetesen célszerű kihasználni a gyümölcsök természetes édességét vegán desszertjeinkhez, hogy a lehető legtöbbet meg tudjuk csinálni finomított cukor nélkül. Célszerű nádcukrot, panelát, természetes szirupokat is használni, és a cukrot a lehető legnagyobb mértékben csökkenteni.
Vegán receptek burgonyával
A burgonya vagy a burgonya kétségtelenül olyan sokoldalú étel, hogy számtalan elkészítési módot tesz lehetővé. Sok hagyományos vegetáriánus recept van burgonyával. Remélhetőleg ezek a javaslatok segítenek a menük gazdagításában.
Ötletek tapashoz, szendvicshez és előételhez
Válogatott vegán receptek a tapas elkészítéséhez, előételek, szendvicsek készítéséhez stb. Zöldségpástétom recepteket is tartalmazunk, amelyek bár szakácskönyvünkben megvan a saját részük, elengedhetetlen hivatkozás, amikor informális módon előkészítenek valamit.
Levek, turmixok, turmixok és egyéb italok
A vegán szakácskönyv ezen szakaszát úgy tervezték, hogy fokozatosan adjon hozzá italokat, gyümölcsleveket, növényi tejeket, teákat, infúziókat, turmixokat és koktélokat. Reméljük, hogy ezek a javaslatok arra késztetik Önt, hogy otthon készítse elő őket.
Egyéb javaslatok
Változatos vegán receptek gazdagítják étrendünket.
- Sült lazac burgonyával és zöldséggel - finom receptek - egyszerű házi készítésű receptek
- Hagyma omlett - Finom receptek - Házi és könnyű főzési receptek
- Julienne leves vagy zöldségleves recept egyszerű receptek
- Finom és nagyon egyszerű banán- és zabpelyhes palacsinta - finom receptek - főzési receptek
- Hagymaleves, gomba és rizstészta Vegán receptjeim