zöldséggel

  • Ár: 5,2 €/fő
  • Kalória/100 g: 272kcal
  • Hal és tenger gyümölcsei receptek

Hozzávalók

  • 4 kb. 250 g lazacfilé. hozzávetőlegesen, körülbelül
  • 4 burgonya sütni (a galíciai fantasztikus)
  • 1 sárgarépa
  • 2 nagy érett paradicsom
  • 1 újhagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • Egy kis szárított kapor (ha friss, akkor jobb)
  • 75 ml. fehérbor
  • Extra szűz olívaolaj
  • Só és frissen őrölt fekete bors (ízlés szerint)

Hogyan készítsünk sült lazacot burgonyával.

Amikor általában előkészítem a hal recept Sült szinte mindig a lazac mellett döntök, mert otthon mindig diadalmaskodik, az egész családnak tetszik.

Azt hiszem, már elég sokan vagytok nálam, és azok, akik gyakran látogatjátok a blogot, tudják a gyengeségemet ez ellen a hal iránt. Számomra úgy tűnik, hogy ez az egyik összetevő, amelyet étrendünk során és természetesen a heti menüben is szem előtt kell tartanunk. A lazac zsíros, Omega 3-ban gazdag és nagyon egészséges hal.

A blogban sokféleképpen megtalálhatja, a hagyományosból sült lazac nagyon hasonló ehhez a készítményhez, a lazac en papillote, a finom Lazacburgerek, formájában húsgolyók, A hihetetlen pácolt lazac vagy miért ne lehetne leveles tésztába csomagolni, Wellington-stílusú lazac.

Remélem, merészeljük elkészíteni ezt a sült halat a mi mellékötleteinkkel, egyszerűen finom és nagyon egészséges, finom.

A sült lazac alapjának elkészítése

  1. Kezdjük azzal, hogy megpucoljuk és elkészítjük azokat az összetevőket, amelyeket használni fogunk. A burgonyát meghámozzuk és megmossuk, egy centiméter vastag szeletekre vágjuk. Hámozzuk meg és vágjuk vékony szeletekre a paradicsomot.
  2. Vágja a metélőhagymát és a póréhagymát julienne csíkokra. Hámozzuk meg és vágjuk szeletekre a sárgarépát. A fokhagymagerezdeket meghámozzuk és nagyon finomra vágjuk.
  3. A Pán, Rengeteg extra szűz olívaolajjal megsütjük a burgonyát. Azokat kell orvvadászni, mert befejezzük a sütőben való főzést. A stílusuk lenne Sült krumpli hogy már van a blogon.
  1. A sütőt előmelegítjük 180 ° C-ra.
  2. Miután a burgonya elkészült, ágyat formázó tepsibe tesszük. Sózzuk. A szeletelt paradicsomot rátesszük a burgonyára, és ízesítjük.
  3. Bemutatjuk a forrást a burgonyával és a sült paradicsommal. 180 ° C-on, melegítve fel-le, 15 percig, vagy addig, amíg a paradicsom jól meg nem tört a villával. Ha kész, kivesszük és lefoglaljuk.
  4. Egy serpenyőben egy csepp extra szűz olívaolajat adunk hozzá. Amikor meleg van, adjuk hozzá a sárgarépát, a póréhagymát, a metélőhagymát, a fokhagymát és egy csipet sót. Közepes lángon kapjuk, amíg átlátszóak és a sárgarépa megpuhul.
  5. A mártást a paradicsom és a burgonya ágyára helyezzük. Fenntartunk egy keveset, hogy feltegyük a lazacot.

A lazac sütése és a záró előadás

  1. Sózzuk, borsozzuk a lazacot, és tegyük a sütőedénybe már elrendezett összetevőkre. A lazacra ráhelyeztük a lefoglalt mártást.
  2. Ha a darab nagy, a sütést 180 ° C-ra csökkenthetjük, növelve annak sütési idejét. Ha a darabok kisebbek és finomabbak, akkor a hőmérsékletet 200 ° -ra vagy 230 ° C-ra emeljük, és csökkentjük a sütési időt.
  3. Végül egy fehérborral öntjük a halat, és 200 ° C-os sütőbe tesszük.
  4. Melegen sütjük a lazacot felfelé és lefelé, kb. 15 percig, vagy amíg a lazacfenyőt kinyitva nem nyers.

Ez a recept a sült lazac burgonyával és zöldségekkel kiváló egy könnyű vacsorához. A lazac nagyon lédús, és a burgonya felveszi a többi hozzávaló összes ízét, tökéletesen fogyasztható családként.

Ennek lépésről lépésre megtekintheti az összes fotót recept sült lazac burgonyával a következő albumon. Ne hagyjon ki egy részletet, és tökéletes lesz, gyere, csináld újra otthon.