A Nutriendo-T dietetikusai-táplálkozási szakemberei erről tájékoztatni szeretnénk, a vegetáriánus és a vegán étrend is teljesen egészséges lehetőség, ha megfelelően megtervezik őket.
Ezt azonban tudnia kell attól függően, hogy milyen étrendet akarunk követni, többé-kevésbé valószínű, hogy hiányoznak a tápanyagok. Az igazság az annál korlátozóbb a választott opciót annál könnyebben bekövetkeznek a különféle táplálkozási hiányok, ami súlyos egészségügyi problémákhoz vezethet.
Kerülendő vegetáriánus étrend típusai
Különféle vegetáriánus étrendek léteznek attól függően, hogy milyen ételeket akarunk elkerülni:
- Ovolaktovegetariánus nők: Az étrendjükből kiküszöböltek minden olyan állati eredetű terméket, amely ennek halálára utal.
- Ovovegetariánus nők: Az étrendjükből kizártak minden állati eredetű terméket, kivéve a tojásokat.
- Laktovegetariánusok: A tejtermékek kivételével minden állati eredetű terméket kiküszöböltek az étrendjükből.
- Vegán: Az étrendjükből kizártak minden állati eredetű terméket, mind a tojást, a tejterméket, a mézet ...
Ellentétben azzal, amit általában gondolnak, általában olyan embereket találunk, akik állatoktól mentes étrendet követnek, ugyanakkor alacsony zöldség-, gyümölcs- és zöldségtartalommal rendelkeznek. Vagyis a vegetáriánus vagy vegán étrend követése nem jelenti azt, hogy egészséges. Például reggelire fogyaszthatunk egy zabpelyhet süteményekkel - igen, sok kereskedelmi süti vegán - ebédre rizst sült paradicsommal; harapnivalókhoz margarin- és lekvárszendvicset, vacsorára pedig előre elkészített pizzát.
Ezenkívül nagyon gyakori olyan emberekkel találkozni, akik most kezdték el az ilyen típusú étrendet, akik nem tudják, milyen kiegészítésre van szükségük, vagy hol találnak minőségi növényi fehérjeforrásokat.
Ezért, ha vegetáriánus vagy vegán étrenden gondolkodik, és nem tudja, hol kezdje, ne habozzon kapcsolatba lépni velünk jobb tanácsért.