Amikor házi kását készítünk gyerekeknek és csecsemőknek, csak két napig maradhatnak hűtőszekrényben, hogy hosszabb ideig tartsák őket, a fagyasztó jobb.

padres

Ma lehetőségünk van püréinket, házi készítésű vagy a híres bébiételek vásárlására adni. Az első opciót tekintve gazdaságosabb és természetesebb, de normális, hogy a szükségesnél többet teljesítünk, és feleslegünk van. Ha mi felnőttek a családban a pürék rajongói vagyunk, mindannyian ugyanazt az ételt ehetjük, de ha több napos ételt szeretnénk készíteni a kicsi számára, akkor helyesen meg kell őriznünk őket. Ezen felül így kombinálhatjuk a különböző típusú püréket vagy kását a hét folyamán: egyik nap zöldségfélék, másnap húsok és zöldségek, másnap halak stb., És a különféle gyümölcsökkel is.

Tárolás hűtőszekrényben

A zöldséges, húsos és halkása általában 48 órán át tart a hűtőben. Ezért ajánlott, hogy ne legyenek 2 napnál hosszabbak. Jó lehetőség az egyik napról a másikra megtakarítani az ételeket vagy snackeket, ha két adagot készítettünk, és a menü megismétlése nem rossz lehetőség.

A gyümölcspépek esetében a legjobb, ha frissen készített babának vagy gyermeknek adják őket, ami akkor is gazdagabb és jobb állagú. Ha nem, akkor reggel elkészíthetjük őket, és délután vagy este odaadhatjuk. Mivel vannak olyan gyümölcsök, amelyek oxidálódnak, például alma, ennek elkerülése érdekében adhatunk hozzá néhány csepp citromot.

A pürék vagy a kása hűtőszekrényben tartásának módja az, ha egy korábban sterilizált üvegedénybe helyezi őket. Fontos, hogy ne tegyük az ételt a hűtőbe, amikor még forró, hanem várni kell, amíg meleg lesz. Javasoljuk továbbá, hogy ezek az ételek a hűtőszekrény leghidegebb részébe kerüljenek.

Tárolás a fagyasztóban

Ha többször készítünk pürét vagy kását, akkor a legjobb megoldás a fagyasztó használata. A hal- és húspüré fagyasztva 3 hónapig, a csak zöldségesé pedig 6 hónapig tart. De fagyasztásukhoz hasonló eljárást kell végrehajtanunk, mint amit a hűtőszekrényben említettünk.

Az ételek fagyasztása előtt a következő tippeket vesszük figyelembe:

- Az ételt, amely a püré része lesz, só hozzáadása nélkül főzzük meg.

- Megfelelően zárt üvegtartályokat fogunk használni, jobb, ha vákuumban lezárhatók. Mindig be kell takarni őket.

- A tartályokat megmossuk és megfőzzük, mielőtt megtöltenénk pürével, hogy megakadályozzuk a baktériumok elszaporodását bennük a fagyasztási és konzerválási folyamat során.

- Minden tartályra felhelyezünk egy címkét, amely jelzi, hogy miből készül a püré és milyen dátummal fagyasztották le.

- Nem akkor tesszük, ha az étel még forró, de meleg vagy hideg.

- Ezeket az ételeket nem sokkal az elkészítés után le kell fagyasztanunk.

- A kását egyedi adagokban tartjuk, így csak a szükségeset kell kiolvasztanunk. Mielőtt betennénk, adunk hozzá egy evőkanál olajat.

Miután el kell távolítanunk az ételt a fogyasztáshoz, tudnunk kell, hogy:

- Az ételt lassan kell kiolvasztani. Ha sietünk, akkor a mikrohullámú sütő helyett ajánlott a bea-marie-ban kiolvasztani.

- Miután a zabkása felolvasztott, néhány percig forraljuk egy serpenyőben, hogy minden olyan mikroorganizmus (baktérium, csíra) elpusztuljon, amely szennyezhette volna. Biztonsági intézkedés.

- Nem olvaszthatjuk fel a felolvasztott ételt. Ha marad étel, akkor meg kell enni vagy el kell dobni.

Milyen ételeket nem lehet fagyasztani

Jobb, ha nem fagyasztjuk le a gyümölcskását, de ha meg kellett tennünk, akkor tudnunk kell, hogy nem tanácsos narancsot használni. Ennek oka, hogy a fagyasztási folyamat során ez a gyümölcs teljesen elveszíti a C-vitamint. Amit tehetünk, hogy hozzáadjuk, ha megolvadt.

A zöldségfélékben számos olyan van, amelyet nem lehet fagyasztani, például sárgarépa, fehérrépa és burgonya. A tejtermékek sem, tehát mit tehetünk ezekkel az összetevőkkel, ha fel akarjuk venni őket az étlapra, az az, hogy a kása megolvadása után tegyük meg.

Bár sok dolgot figyelembe kell vennünk az élelmiszerek megőrzése érdekében, valójában egyszerű eljárás, ha megszokjuk. Tehát kicsinyeink nagyon teljes és kiegyensúlyozott étrendet fogyaszthatnak, míg az anyukák, apukák, nagyszülők, nagymamák stb. Jobban kihasználják az időt és az erőforrásokat, ami senkinek sem elegendő! De minden kétség, speciális étrend, bizonyos ételek vagy a nem megfelelő félelem félelme előtt a gyermekorvosunk lesz a legfontosabb referencia, aki jól ismeri a gyereket és nagy tapasztalattal rendelkezik.