Két baráttal találkoztunk.
Hogy vékonyodsz - kiáltja az egyik.
- Változtassa meg a férjem - találkozik egy másikkal. - Szenvedek.
- Tehát elvált tőle!
- Nem tehetem, még három kilót kell leadnom.
- Mása, aki most a divat a fogyókúra miatt fogyókúrázik?
- Nagyon egyszerű, Lena: 40 Tic-Tac bab reggelire, 50 ebéd és 60 vacsorára. Állandó súly, friss lehelet. Azonban gyenge.
-
- Doktor, nem tudok ellenállni ennek a diétának. Képzelje el, tegnap majdnem megharapta a férjem fülét.
- Rendben van. Hogyan lehet harapni. Gondoljunk csak, csak negyven kalóriát.
-
Két barát:
- Fogyok.
- Meddig?
- Majdnem fél óra.
- Már észrevehetőek.
- Az igazság?
- Igen, éhes csillogás szemében.
Hozzávalók:
- 500 g kész leveles tészta
- 150 g sonka
- 150 gramm suluguni sajt
- 1 hagyma
- Petrezselyem
- 1 tojás
- 30g vaj
- Só
- Fekete bors növény
Ezüst teszt, tedd az egyik megolvadt.
Sonka és hagyma apró kockákra vágva.
Suluguni rács.
Melegítsük elő a vajat egy serpenyőben (néhányan elmennek a serpenyő zsírozásához), és sonkával megpirítjuk benne a hagymát. Hozzáadjuk a finomra vágott petrezselymet.
Vegyük le a tűzről, és adjuk hozzá a reszelt suluguni-t. Megelőzni. Ha szükséges, akkor ízlés szerint adjunk hozzá sót és borsot.
A lemez minden tesztje félbevágott. Átlósan bevágott sarkok. Tegyük a tésztát egy evőkanál töltelékbe, egyesítsük a szögeket mindkét oldalon, majd csatlakoztassuk keresztbe a közepén.
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Zsírbiztos papírt és tegyen egy réteg olajat.
Ossza meg a sloechki sütést. Kenje meg a leveles tésztával felvert tojássárgáját.
Sült leveles tésztát sonkával és sajttal a 200 fokra előmelegített sütőben 35–40 percig sütjük.
A puff biztosan vöröses. Puff Ready sonkával és sajttal, frissen őrölt fekete borssal megszórva.
Hozzávalók:
- 600 g liszt
- 20 gramm friss élesztő (vagy 7 g a száraz sebesség)
- 120 g porcukor
- 250 ml tej, kissé meleg
- 150g vaj
- 4 tojássárgája
- 100g marcipán, kockára vágva
- 70 g cukrozott
- egy csipet só
- Egy csipet sáfrány
- 2 evőkanál rum vagy pálinka
A cukormázhoz:
- 1 fehérje
- 4 evőkanál cukor
- 1 evőkanál citromlé
- 1/4 teáskanál mandula kivonat vagy 1 őszi esszencia
Felkészülési idő: 04:00
Mennyiség - 2 apró sütemény
1) lisztet, és egy nagy tálba szitáljuk a porcukrot. Az élesztőt kis mennyiségű tejben oldjuk. A többi tej, olvasztott vaj. Kissé hűtsük le. Sáfrány áztatta a rumot.
2) A sárgáját simára verjük és hozzáadjuk a liszthez. Öntsük hozzá a lisztet a tejélesztővel és a vajjal együtt. Cserélje ki a puha és rugalmas tésztát (6-7 perc kéz). Lehet, hogy kissé ragadósabb a kezek számára, de ne öntsön lisztet, a levegő az lesz. Fedjük le konyharuhával és hagyjuk 1 órán át.
3) Törje fel lisztbe marcipán és kandírozott gyümölcs darabjait, és adja hozzá a megtermett masszához a sáfránnyal és rummal együtt, amelyben áztatja. Ismét dolgozzuk a tésztát. Zsíros formában vajjal kibővítve és liszttel megszórva (csak a forma felét töltse ki). Fedjük le konyharuhával, és hagyjuk még 1 órán át.
4) Melegítse elő a sütőt 180 C-ra.
5) Kenje meg a sütemények tetejét tejjel, tegye az előmelegített sütőbe, és azonnal csökkentse a hőmérsékletet 160 C fokos sütőbe 40-50 percig. A süteményeknek enyhén meg kell barnulniuk és növekedniük kell. Végezze el a tesztet egy fogpiszkálóval. Szúrja át a tortát olyan mélyen a középső mezőtől. Száraznak kell lennie, ha kész a sütemény.
6) Távolítsa el a süteményeket. Hagyja állni 5 percig, és vegye ki a formából.
7) Amíg a sütemények lehűlnek, készítsük el a cukormázat. Egy kis tartályban keverjük simára citromlé és porcukor. Verje fel a fehérjét erős csúcsok állapotára, és folytassa a verést, fokozatosan lépjen be a cukor-citrom keverékbe és a mandula kivonatba. A zománc készen áll.
8) Míg a sütemények még forrók, miután kivették a serpenyőből, óvatosan mázzal kenjük meg őket. Díszítsd, ahogy akarod! Kész!