nemzetközi tortanap

November 26-án a torták napját ünneplik az Egyesült Államokban. Miért nem ünnepeljük Európában úgy, hogy gasztronómiai útvonalat készítünk a legkedvesebbek közül?

10. Lengyelország „napoleonka”

Ez egy torta leveles tészta és tipikus lengyel krém, hasonló a millefeuille-hez. Másnéven 'kremowka'vagy'cremeschnitteA német nyelvű torta két réteg leveles tésztából és tejszínhabos töltelékből készül, mindezt kevés porcukorral leporolva. 1999-ben, II. János Pál szülővárosában tett látogatásán, Wadowice, az akkori pápa nyilvánosságra hozta szeretetét ezen édesség iránt, ezért néhol „pápai krémes tortának” is nevezik. A 100 grammos egység körülbelül 429 kalóriát biztosít.

legédesebb

Hol lehet megenni. Varsóban? Lukullusban, egy üzletláncban, amelynek három üzlete van a központban. Ár: 7,90 €.

Hogyan égesse el? A legjobb módja annak, hogy ne érezze magát rosszul a finom „napoleonka” elfogyasztása után, ha sétál a városban. A keresőmotor a nyaralók és lakások Holidu, felelős ennek érdekében édes útvonal Európán keresztül, 123 percet kellene ennie, hogy elégesse az „édesburgonya” kalóriáit. Egy lehetőség? Másszon fel a varsói Kultúra és Tudomány Palota 42 emeletének lépcsőjén.

9. Németország „käsekuchen”

Aki nem szereti a darab sajttorta desszertként? Bár sokféle változat létezik, kulturális különbségek vannak a különböző országok receptjei között. A 'käsekuchen"a sajttorta német változata, amelynek elkészítéséhez a német konyhában nagyon jellemző Quark sajtot használják. smetana, egyfajta tejföl, hasonló a „crème fraîche” -hez. Szintén a német „käsekuchen” Nem tartalmaz tejszínt, és egyik alapvető összetevője a „vanillepuddingpulver”, valami pudingpor. A 100 gramm egység 152 kalóriát biztosít.

Hol lehet megenni. Berlinben? Az Einstein kávézóban a Villa Henny Portenben. Ár: 3 €.

Hogyan égesse el? Mivel viszonylag alacsony a kalóriabevitele, elegendő lesz 44 percet gyalogolni, ami viszonylag könnyű a német fővárosban, amely rengeteg turisztikai kínálattal rendelkezik. Egy másik lehetőség az, ha megmászunk a Tiergarten győzelmi oszlopának (Siegessäule) 285 lépcsőjén, amelyek 65 méter magas csodálatos kilátópontig vezetnek.

8. A galíciai Santiago torta

Kétségtelenül a Galícia legjellemzőbb desszertje. A jellegzetes torta, poros porcukor rétegben Santiago keresztjével, mandulával, cukorral és tojással készül, és semmilyen körülmények között nem tartalmaz lisztet - tehát celiakoknak alkalmas-. Ezen kívül van fahéj és citrom héja. Ez egyike a (sok) a galíciai gasztronómia örömeit és Galícia fővárosának kétségtelen szimbóluma. Egy 100 grammos darab jelentős kalóriabevitellel rendelkezik: 377 kalória.

Hol lehet megenni. Madridban? A legjobb süteményt Santiago-ban megtalálja Santiago de Compostela számos cukrászdájában: mindenekelőtt fel kell mérnie, hogy nem vákuumcsomagolva van-e, győződjön meg róla, hogy házi készítésű és frissen készült. Holidu azonban egy kézműves pékséget javasol a fővárosban, Madridban, Museo del Pan Gallego néven. Ár: 6,50 €.

Hogyan égesse el? Körülbelül 108 perc gyaloglást igényel. Melyik a legjobb megoldás? Ha Santiago-ban tartózkodik, legyen zarándok. De. Szintén, de a fővárosban, ahol sok lehetőség van ezeknek a kalóriáknak az elégetésére: séta, futás a Retiro parkban.

7. Svédország „prinsesstårta”

Eredetileg a zöld torta, nyilvánvaló okokból. Ez az ország egyik leghagyományosabb desszertje, és jelenlegi neve, a „hercegnő torta”, amint az szintén nyilvánvaló, e desszert brit jogdíjának különleges ízéből származik. Az eredeti receptet szakácskönyvben tették közzé Marta és Astrid, Károly svéd herceg és Ingenborg dán lányai. Azzal készül piskóta, vaníliás krém és tejszín vagy tejszín, zöld marcipán öntetsel porcukorral megszórva. Néha vörös marcipánvirággal is díszítik. 290 kalóriát biztosít minden 100 grammos darabra.

Hol lehet megenni. stockholmban? Valójában szinte bárhol elfogyasztható a világon, mivel az IKEA áruházakban értékesítik - bár néha málna ízű és rózsaszínű színű, amely változat már nem „hercegnős sütemény”, a herceg süteménye. . A legjobb megoldás a Tosse cukrászda. Ár: 5 €.

Hogyan kell megégetni? A „hercegnő torta” legalább 85 perces sétát igényel: lehetőség? Amint elhagyja a pékséget, sétáljon el a Royal Djurgårdenbe, Skansen körzetébe, és térjen vissza. Természetesen élénken, hogy lecsökkentsük a finom desszertet.

6. Olaszország „caprese tortája”

Ez egy tipikus desszert az Egyesült Államok területéről Nápoly, Capri szigetről. Csokoládéból és mandulából készül -Nincs liszt!-, kívül ropogós és belül lágyabb, néha egy kis Strega likőrrel készült. Holidu szerint a legenda szerint egy osztrák hercegnő, aki a nápolyi királyhoz ment feleségül, sacher süteményt szeretett volna, de szakácsa nem ismerte a receptet. Így elkészített egy csokoládétortát mandulával, feltalálva azt, amit ma „caprese tortának” nevezünk. A 100 grammos darab körülbelül 418 kalóriát tartalmaz.

Hol lehet megenni. Rómában? Nos, mint a Santiago-tortánál, Holidu ajánlása sem a származási városába megy, hanem ezúttal Rómába, egy városba, ahol 1000 lakosra 0,15 kávézó jut. Pontosabban a Said dal 1923 pékség számára, amelynek egyébként Londonban is van helye. Ár: 8 €.

Hogyan égesse el? 120 perces sétával: kellemes séta a hét kilométer hosszú Vatikánon. Miért ne?

5. A brit „sponge victoria”

Ez egy bolyhos édesség, amelyet hagyományosan málna lekvárral és tejszínhabbal szolgálnak fel. Ez az édes Viktória királynőnek köszönheti nevét, aki napi teájával szerette elfogyasztani ezt a desszertet. Néha a „Viktória tortát” más névenVictoria szendvics és bár valamivel kevesebb, de viktoriánus pite néven is ismert. Kétségtelenül ez a kedvenc desszert a britek körében. 100 gramm darabot, összesen 400 kalóriát biztosít.

Hol lehet megenni. Londonban? A legjobb megoldás az, ha ezt az édességet választja a Park Room-ban, amely egy lakóövezetben található, nagyon közel a mitikus Hyde Parkhoz. Nagyszerű hely a teaidő, az Egyesült Királyság fő kulináris hagyományának élvezésére. Ár: 10,70 €.

Hogyan kell megégetni? Fontos kalóriabevitele miatt elengedhetetlen, hogy legalább két órán át (115 percig) gyalogoljon.

4. Svájc „bündner nusstorte”

Más néven Engadine pekándió pite: Ez egy hagyományos svájci édesség, karamellizált dióval töltve a Grisons kantonban. A „bündner nusstorte” -t vagy töltött diótortát az 1920-as években találta ki egy Fausto Pult nevű pék, és különbözik a korábbi süteményektől, mivel a tészta szárított gyümölcsökkel van tele, és nem keverik össze, mint régen. Ennek az édességnek a kalóriabevitele 483 kalória egy 100 grammos darabra.

Hol lehet megenni. Zürichben? A legjobb töltött diós sütemény a Weber Backerei Konditorei kávézóban található, ahol ezt az édességet választhatja desszertként egy hagyományos svájci vacsora után. Ár: 4,20 €.

Hogyan égesse el? Ők a legnehezebb édességek ezen a listán, így ennek eredményeként sokkal több mozgásra van szükségük, mint a többieknek - a sütemény darabjának elégetéséhez legalább 138 perc sétára van szükség.

3. Portugália „toucinho do céu”

Ez egy desszert, amelyet Spanyolországban is kaphatunk: a ég Szalonna. Van nálunk Jerez de la Fronterában (Cádiz), Palenciában és Asztúriában, de ez az egyik tipikus édesség Portugáliában is. És igen, a portugál különbözik az égi szalonnánktól. A „toucinho do céu” a lisszaboni régió Odivelas kolostorából származik: cukorból, őrölt mandulából, édes gilából és tojássárgájából készült sütemény. Minden 100 grammos darabért 316 kalóriát kap.

Hol lehet megenni. lisszabonban? A pékség Faruque, közvetlenül a kolostor előtt található, ahol ez a desszert született, ez a legjobb lehetőség megkóstolni a portugál édesség e csodáját. Ár: 1,50 €.

Hogyan égesse el? Körülbelül 90 perc sétát igényel. És mi jobb város sétálni, mint Lisszabon?

2. Franciaország „tarte au citron”

A 'tarte au citron"vagy a citromos sütemény finom tészta, főleg citromos piskóta, amelyet egy réteg citromkrémmel és néha további habcsókkal borítanak. Nagyon gyakori desszert az Egyesült Államokban és az Egyesült Királyságban, de Franciaországban igen az egyik legjobb társ egy kávézáshoz délután közepén a párizsi utcák bármelyik gyönyörű kávézójában. Valójában nem egy tipikus francia desszert, bár ez az egyik legtöbbet eladott francia országban. A franciák számára a „tarte au citron” eredete Bécs városából származik Áll, citromáról ismert. Minden 100 grammos darab kalóriaértéke körülbelül 284 kalória.

Hol lehet megenni. Párizsban? Számos párizsi cukrászdában, de a különleges ajánlás a Gérard Mulot. Ár: 4 €.

Hogyan kell megégetni? 81 perc sétára lesz szükség. Párizs pedig egy olyan város, amely alkalmazkodik hozzá: sétáljon el a Notre Dame-székesegyháztól az Eiffel-toronyig, vagy ha már a környéken tartózkodik. Mer és sétálj fel a toronyba! Legalább a megengedett szakasz.

1. Ausztria „sachertorte” -je

És itt volt a desszert ideje. A Desszert nagybetűvel. A 'sachertorte'vagy a Sacher-torta minden csokoládét kedvelő szájíznek áldást jelent. A két keksz között baracklekvár (vagy málna) lekvárréteg található, amelyet egészben étcsokoládé cukormáz borít. Ez az osztrák desszert az egyik legnépszerűbb desszert az édes szerelmeseinek. És Bécs lakói is, az egyik városban az egy lakosra jutó legtöbb kávézóval - derül ki egy tanulmányból Holidu. Körülbelül 337 kalória van 100 gramm darabonként.

Hol lehet megenni. Bécsben? Kétségtelen, hogy a „sachertortát” legalább egyszer el kell fogyasztani a Sacher kávéban, amely a hagyományos recept szerint történik. Ár: 6,70 €.

Hogyan kell megégetni? A desszert elégetése 96 percet vesz igénybe, de kit érdekel egy hosszú séta a Belvedere-kerten át Klimt "The Kiss" -jéhez egy ilyen finom édes után?