Huelva

Fogyasztás. A megfelelő utasítások betartásával szövetségessé válhat a test számára

vörösbor

Egy pohár bor önmagában, étkezés nélkül, kövérebbé tesz, mintha étellel együtt fogyasztanánk

Vörösbor, nagyszerű szövetséges a bikini műveletben

Teljes bikini-operációban vagy? Megpróbálja elveszíteni azokat a felesleges fontokat, amelyeket felhalmoztunk és elrejtettünk a téli ruhánk alatt? Nos, ha szereted a bort, akkor szerencséd van. Egy híres riói pincészet, a Martínez Bujanda család és Dr. María Jesús Chinchertru, a La Rioja Viamed Los Manzanos Kórház endokrinája csatlakoztak következtetéseikhez arról, hogy milyen típusú bor a legelőnyösebb az egészségre, és hogyan kell fogyasztani, hogy mindezt megszerezzék. a hozzájárulások. A bor fajtájától és fogyasztásának módjától függően ez jobb hatással lesz egészségünkre.

A bor nem csupán étel. Az endokrin María Jesús Chinchertru elmagyarázza, hogy fő előnyös hozzájárulása az antioxidánsok. "Kialakításának köszönhetően a vörösbor antioxidánsabb, mivel az alkoholos erjedés közben a must érintkezik a bőrrel és a magvakkal, amelyek magas resveratrol tartalmú területek, a legjobb antioxidánsok".

Szóval ... Hízik a bor? A bor és a súlygyarapodás kapcsolatával gyakran foglalkoznak, és a Familia Martínez Bujanda közli, hogy Spanyolországban a vörösbort fogyasztják a legtöbbet. "Igaz, hogy az örökölt hagyományok, például Rioja vagy Ribera hatása miatt előnyben részesítik a több vörösbor fogyasztását" - állítják a pincészetből. Véletlenül ez a fajta is, amely segít a fogyásban.

"A bor, mint alkoholos ital kalóriabevitele magas; ez az a tápanyag, amelynek a kalóriasűrűsége a legmagasabb (7 kcal/g) zsírok után, és magasabb a szénhidrátoknál és a fehérjéknél" - magyarázza az endokrin. "De a vörösbornak, a fehértől eltérően, nagyon különleges tulajdonsága van: aktivál egy gént, amely megakadályozza az új zsírsejtek képződését, és egyben arra ösztönzi a meglévőket, hogy fokozatosan megtisztítsák őket, eltávolítva őket a testünkből." Így hozzájárul a fogyáshoz, amikor étkezés közben fogyasztják. Dr. Chinchertru hozzáteszi, hogy alkoholtartalmú italként az omega-3 zsírsavak szintjének emelése a leginkább jelzett.

A fogyasztott bor típusától függetlenül az ajánlott fogyasztás napi egy vagy két pohár között mozog, de mindig étellel.

Azt is feltételezték, hogy a vacsoránál egy pohár vörösbor fogyasztása a legjobb napszak annak elfogyasztására, mert értágító tulajdonságai csökkentik az esetleges éjszakai kardiovaszkuláris eseményeket. De Chinchertru rámutat, hogy "az igazság az, hogy akár ebédnél vagy vacsoránál a bor mindig előnyösebb, ha étellel együtt fogyasztják, hipoglikémiás hatása miatt".

Már 2012-ben az indiana (Egyesült Államok) Purdue Egyetem tudósai kidolgoztak egy tanulmányt, amelyben kimutatták, hogy a vörösborban lévő vegyület segít csökkenteni a súlyt: piceatannol volt, a resveratrolhoz hasonló szerkezetű antioxidáns. Az észak-amerikai egyetem tudósai felfedezték, hogy ez a vegyület képes blokkolni a zsírsejtek fejlődését lehetővé tevő sejtes folyamatokat. Azóta új kutatási lehetőségek nyíltak az elhízás ellenőrzésére, amely erre a vörösborban található vegyületre összpontosított.

Az ötlet az, hogy a pikeatannolt felhasználják a zsírsejtek képződésének késleltetésére, valamint a már kialakult sejtek növekedésének és fejlődésének megakadályozására. Becslések szerint napi egy pohár bor elfogyasztása akár 30% -kal is csökkenti az elhízás esélyét, és ennek oka a pikeatannol hatása.

A vörösbor mérsékelt fogyasztása amellett, hogy hasznos az elhízás megelőzésében, más egészségügyi előnyökkel is jár. A vörösborban is jelen lévő flavonoidok, antioxidáns molekulák segítenek megvédeni minket a szív- és érrendszeri betegségektől, különösen a szívizominfarktusoktól és az érelmeszesedéstől (az artériák megkeményedésétől a koleszterin plakkok lerakódásai miatt). Számos tanulmány azt mutatja, hogy egy pohár vörösbor napi fogyasztása jelentősen csökkenti annak lehetőségét, hogy ilyen típusú betegségben szenvedjen.

Bár ennek az italnak a fogyasztói megelégednek azzal, hogy élvezik, a bornak köszönhető egészségügyi előnyök szintén a borászati ​​tapasztalatok részét képezik, amelyet a fogyasztó megközelít.

Természetesen ezek a tanulmányok kiemelik, hogy a napi túlzott borfogyasztás sokkal több kárt okoz, mint hasznot. Így. Vörösbor? Ha minden nap? Igen, egy vagy két ital? Igen, visszaélés a borral? Soha.