ÖSSZETEVŐK
A salátához:
150g. lombardából
50g. sárgarépa
A vinaigrette esetében:
30ml. olívaolaj (két evőkanál)
Bor- vagy almaecet
EGYSZERŰ és OLCSÓ
MŰKÖDÉS
Jól megmossuk a hozzávalókat.
Vágja a saláta leveleket és a vörös káposztát vékony csíkokra, eltávolítva a legnehezebb részt.
Meghámozzuk a sárgarépát és nagyon vékony rudakra vágjuk. Ugyanezt tesszük a hagymával is.
A bőrt az almára hagyjuk, és félbevágva eltávolítjuk a magot. Vékony szeletekre vágjuk, és kevés citromlével megkeverjük, hogy ne oxidálódjanak és sötétedjenek.
A salátát kedvünk szerint állítjuk össze.
A vinigretthez légmentesen lezárt edényben adjuk hozzá az összes hozzávalót, fedjük le az edényt és erőteljesen rázzuk, amíg minden emulgeálódik és jól meg van kötve.
A salátát öntözzük és tálaljuk.