A cikk tartalma
- Mi hasznos zabkása a fogyáshoz
- Előnyös tulajdonságok
- Szerkezet
- Lehet-e fogyni zabpehellyel?
- Kalóriatartalmú zabpehely
- Melyik zabpehely a legjobb a fogyáshoz?
- Hogyan főzzünk zabkását
- Hogyan pároljuk zabpehelyet reggelire
- Lusta zab egy üvegben
- Zabpehely fogyás recept
- Zabpehely kefirrel
- Mézzel
- Vízben
- Párolt zabpehely
- Reggeli zabpehely banánnal
- Visszajelzés és eredmények
A táplálkozási szakemberek helyes táplálkozással kapcsolatos ajánlásaiban tippeket találhat arról, hogyan kell enni a zabpelyhet a fogyás és a test állapotának általános javulása érdekében, de néhány embernek kétségei vannak a szigorú diétákban való elfogadhatóságukról és a testsúly jótékony hatásáról. Segít-e valamilyen zabpehely a fogyásban, mi a kalóriatartalma, és hogyan kell ezt a zabkását főzni és enni helyesen?
Mi hasznos zabkása a fogyáshoz
Ez a termék monodietákra ajánlott, és fel kell venni a megfelelő táplálkozási menübe, még az emésztőrendszer betegségei esetén sem tiltott, mivel jótékony hatással van az egész emésztőrendszerre. A zabpehely azon kevés ételek egyike, amelyeket minden nap (mértékkel) fogyaszthatnak még a kisgyermekek is. Az egyetlen veszélyt a glutén jelenléte jelentheti. Egyébként az orvosok szerint a zabpehely ideális reggeli étkezés, sőt snack.
Előnyös tulajdonságok
A zabpehely számos pozitív tulajdonsága miatt az egyik legértékesebb termék a test számára. Elsősorban az emésztőrendszerre gyakorol jótékony hatást, de kihat az idegrendszerre, sőt a bőr állapotára is. A többi gabonától eltérően a zabnak burkoló tulajdonságai vannak (a részben kerek rizs hasonló ehhez), amelyet a gasztroenterológusok használnak: a gyomorproblémákkal küzdő étrendek, beleértve a gyomorfekélyt is, szükségszerűen zabot tartalmaznak.
A zabpehely diétás bevezetésével nemcsak fogyni lehet, hanem a következő egészségügyi problémákat is megoldhatja:
- normalizálja a cukorbetegség állapotát;
- állítsa le a nyomás növekedését magas vérnyomás esetén;
- megnyugtatni és hozzájárulni a nyálkahártya gasztritiszben történő regenerálásához;
- megszabadulni az idegi rendellenességektől;
- a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére;
- csökkentse a belső gyulladásos folyamatok súlyosságát;
- javítsa a test állapotát mérgezés után.
Szerkezet
Mint minden gabonafélék, a zab is rostforrás, amelynek pozitív tulajdonságait már fentebb említettük. Az élelmi rostok mellett a szakértők szénhidrátokat adnak: a zabpehely fogyasztása segít megelőzni annak hiányát, ami fontos azok számára, akik fogyni fognak, mert a szénhidráthiány tartós éhségérzethez vezet. A zab részeként különös figyelmet kell fordítani:
- Nagyszámú B-vitamin, különösen a B1 és B2, amelyek segítik az idegrendszert: instabilitásuk befolyásolja a hormonális hátteret és zavarja a fogyást, különösen nőknél.
- A PP-vitamin (niacinsav) elősegíti az ételben lévő szénhidrátok energiává történő átalakítását.
- Vas: szükséges a hematopoiesis folyamathoz.
- Cink, foszfor, kalcium: csontszövethez és ízületekhez.
- Magnézium, kálium: a szív számára.
- Antioxidánsok.
Lehet-e fogyni zabpehellyel?
A zab (szemek és gabonafélék) összetett vagy lassú szénhidrát. Azok. Hosszú ideig felszívódik, ami hosszú távú telítettséget biztosít. Ez a paraméter azonban feltételes. Ennek oka az emésztőrendszer zab általi stimulálása. Emiatt megkezdődik a gyomornedv és az epe termelődése, felébred az étvágy, ezért egyesek éhesnek érezhetik a zabpelyhet. A fogyás ebben az időben nem járul hozzá.
A zabpehely azonban jótékony hatással van az ábrára:
- Az emésztési folyamat javítása a zab egyik legfontosabb tulajdonsága, amely a bél tisztításához és munkájának normalizálásához vezet...
- A zabpehely fenntartja az inzulinszintet, amelynek ugrásai akadályozzák a fogyást.
Kalóriatartalmú zabpehely
Mint minden gabonafélék, a zab sem az energiaérték szempontjából a legkönnyebb termék. A száraz zabszem 100 gramm adagjának kalóriatartalma 342 kcal, ahol a szénhidrátok legfeljebb 59,5 g, a fehérje pedig 12,3 g. A zabpehelyet azonban ritkán főzik teljes kiőrlésű gabonából, bár könnyebb fogyni vele, mint más formáival. termék. Főleg gabonaféléket használnak, amelyek fűtőértéke valamivel magasabb:
- A Hercules a legnagyobb és legvastagabb zabpehely, amelyben 352 kcal (100 g termék) található. A szénhidrátok esetében itt magasabb, mint a szemekben: 61 g, és ugyanannyi fehérje.
- Az elsősorban bébiételekhez használt finom pelyhek (amelyek nem igényelnek főzést) magasabb energiaértékkel bírnak: 367 kcal/100 g termék. A bennük lévő szénhidrátok még inkább - 69,3 g.
Ha a zabpelyhet használatra kész ételnek tekinted, nem pedig száraz „félkész terméknek”, akkor fontolóra kell venned, mit tartalmaz. A súlycsökkenést főleg zabbal hajtják végre a vízben: a 100 g tömegű adag kalóriatartalma csak 88 kcal lesz. Ha tejben fogja forralni, akkor a mutató 102-115 kcal-ra emelkedik. Adjunk hozzá mézet, olajat, bogyókat, diót stb. növelje a zab kalóriatartalmát és megakadályozza a fogyást.
Melyik zabpehely a legjobb a fogyáshoz?
Annyi lehetőség kínálkozik erre a termékre az üzletekben, hogy azoknak, akik el akarják kezdeni a fogyást, sokáig meg kell találniuk, hogy melyik zab segít nekik, és melyik károsítja az alakot. A szakemberek véleménye ebben a kérdésben csak abban áll egyet, hogy jobb megfeledkezni az azonnali gabonafélékről (Bystrov stb.) - ez a lehetőség ízletes, gyors, de haszontalan. Elsősorban az összetételnek köszönhető, ahol a cukor az első pozícióban van, sok élelmiszer-adalékanyag, színezék és egyéb felesleges összetevő. A fogyáshoz szükséges zabpehely tiszta gabonából készül, de melyiket választja, úgy dönt:
- A merevség miatt fellépő herculeket tartják a zabpehely leghasznosabb lehetőségének a fogyás során, mert a test további energiát fordít a durva részecskék feldolgozására. Jobban megtisztítják a beleket, alacsonyabb a GI-je, nem járulnak hozzá a cukorugrásokhoz. Van azonban egy hátránya: A Hercules nem alkalmas érzékeny gyomor-bél traktusban szenvedő emberek számára, nyálkahártya károsodás jelenlétében.
- Azokat a finom pelyheket, amelyeket nem kell főzni, könnyebb főzni, kellemesebb enni, de a test tisztítása vele nem annyira kézenfekvő. A táplálkozási szakemberek szerint a zabpehely típusa nem befolyásolja a fogyás mértékét.
Hogyan főzzünk zabkását
Ha minőségi fogyásra vágyik, meg kell tanulnia a zabpehely megfelelő főzését. Először is ez a cukor hiányát jelenti, mivel nem segít megszabadulni a felesleges kilóktól. Célszerű megfeledkezni az olajról is, amely zsír, amelyre a diéta során nincs szükség. Másodszor, az orvosok meg vannak győződve arról, hogy a legjobb zabkása nem főtt, hanem párolt. Kisméretű pelyheket reggel ennek a technikának megfelelően lehet főzni, este pedig nagyokat kell készíteni, különben nem puhulnak elfogadható állapotba. A legjobb fogyás érdekében főzzük a zabpelyhet lehetőleg vízben.
Hogyan pároljuk zabpehelyet reggelire
A zabpehely reggeli főzésének klasszikus módja az, hogy forrásban lévő vizet öntünk a megfelelő mennyiségű gabonára, lefedjük és várunk. Ez a legjobb megoldás fogyás és gyomorproblémák esetén. Nagyon fiatalok számára a várakozási idő 3-5 perc, a Hercules akár 10 percig is párolható. A pelyhek és a víz arányának aránya a kása kívánt állaga szerint, de ne feledje, hogy a Hercules-nek több folyadékra lesz szüksége, mint a sima és finom zabra. Ha azt tervezi, hogy kását tejjel főz, akkor azt közepes lángon előmelegítik.
Lusta zab egy üvegben
Ha este zabkását tervezi készíteni, azt egy üvegben megpárolhatja - ez jó módszer azoknak, akik fogyókúrával foglalkoznak, de reggel nincs idejük főzni. Hátránya, hogy a zab hőmérséklete alacsony lesz, és nem ez a teljes máj és hasnyálmirigy. Ha kedveli a reggel melegét, melegítse fel az edényt, vagy használja a klasszikus módszert forrásban lévő vízzel. A zabpehely zabkása esetében nem csak egy korsót használnak, hanem minden hermetikusan lezárt edényt is, amelynek kapacitása 300-400 ml.
A zab fogyás előkészítésének algoritmusa a következő:
- Öntsön 2/3 csésze zabpelyhet egy üvegbe.
- Öntsön ugyanolyan mennyiségű laktózmentes tejet, kefirt vagy joghurtot.
- Fedjük le, tegyük éjszakára hűtőbe.
Zabpehely fogyás recept
A legjobb, ha kiegészíti ezt az ételt, ha aggódik a fogyás miatt, az a testétől függ. Valakinek még a lekvárral ízesített zabpehely is fogyás céljából működik, valakinek pedig reggel egy darab szárított barack veszélyes lesz. A táplálkozási szakemberek a legjobb lehetőségeket ajánlják a reggeli zabpehely kiegészítésére:
- lenmag, chia;
- alma (lehetőleg zöld);
- Kiwi;
- friss szeder;
- szárított barack, aszalt szilva;
- zúzott dió;
- fahéj
- édesem.
Zabpehely kefirrel
Vacsorára fogyás közben lusta zabpelyhet főzhet, kefirbe áztatva vagy erjesztett sült tejben. Reggel csinálják, napközben a pelyhek megpuhulnak. A táplálóbb lehetőség érdekében hozzáadhat egy fél csomag alacsony zsírtartalmú túrót. Különösen jó, ha az éjszakai étrendet edzés után egy tányérral egészítjük ki a fehérje (az izomnövekedés érdekében) és a szénhidrát hiányának ellensúlyozására. A technológia egyszerű:
- Öntsön egy fél csésze zabpelyhet egy üvegbe.
- Öntsön egy pohár kefirt.
- Tegyen egy villával 100 g zúzott túrót.
- Zárja be, várjon 5-6 órát.
- Csoszogj, egyél.
Mézzel
Aktív fogyás esetén (nem megfelelő táplálékkal a súly fenntartása érdekében) a zab nem teszi lehetővé a cukorforrások jelenlétét az összetételben, ezért megnehezül enni, mert az íze nem a legkellemesebb. Ennek az ételnek a megítélése javítása érdekében használhat egy kis mézet, de ne feledje, hogy kényelmes enni ilyen zabpehelyet reggel. Az elkészítés elve szabványos: 50 g pelyhet párolunk egy pohár forrásban lévő vízzel, majd 5 perc múlva 1 teáskanálot keverünk ide. édesem, miközben a zabkása még meleg és mehet.
Vízben
A tartós fogyás előtti böjt napjára, vagy a platóra való áthelyezésre a szakemberek azt tanácsolják, hogy egyszerű zabpelyhet főzzenek. Ehhez a Hercules-t (!) Hideg vízzel (1: 2) öntjük, a serpenyőt közepes lángra tesszük, és forralás után 10 percig főzzük. Sót vagy bármilyen más ízesítő adalékot nem lehet használni. A zabkását reggel 300 g száraz termékből főzik, 5 étkezésre osztva. Az étel ízetlen, de egészséges. Ezt az ideális zabpelyhet fogyáshoz kiegészítheti egy kanál korpával, de főzés után.
Párolt zabpehely
Nagyon tápláló zabpelyhet kap a fogyáshoz, ha nem gyümölcsökkel, hanem tökkel és dióval keveri. Készíthet receptet kedve szerint, nem kell főznie, de a tököt, apróra vágva, először meg kell sütni. Ne feledje, hogy 50 g száraz gabona esetében nem ajánlott ugyanazon töknél többet használni, és 1-2 teáskanál diót kell hozzáadni. (összetört). A zabkását klasszikus módon, fedő alatt legfeljebb 10 percig pároljuk.
Reggeli zabpehely banánnal
Segít kijutni az alvás során kialakult szénhidrát lyukból, a zab és a banán tandemjéből. Az ilyen ételek nem zavarják a fogyást, és az étel tápláló és ízletes. Javasoljuk, hogy vegyen egy kis banánt, legfeljebb 100 g tömegű (bőr nélkül), lehetőleg sűrű. Minél lágyabb, annál nagyobb a cukor frakciója, amely zavarja a fogyást. A zabkása megerősítése segíteni fogja a korpát.
Finom reggelitálat készítenek így:
- Öntsünk egy tálba 50 g zabpelyhet és 2 evőkanál. l őrölt korpa.
- Finoman apróra vágott banán, tegye a tetejére.
- Öntsön egy pohár forrásban lévő vizet, fedje le.
- 10 perc múlva keverjük össze, együk.
Visszajelzés és eredmények
Figyelem! A cikkben bemutatott információk csak tájékoztató jellegűek. A cikk anyagai nem igényelnek önálló kezelést. Csak szakképzett orvos diagnosztizálhatja és kezelési ajánlásokat adhat egy adott beteg egyedi jellemzői alapján...