Hozzávalók:
- 200 gr. tök
- 100 gr. hámozott diókeverék
- 250 gr. puha hengerelt zab
- 100 gr. vastag hengerelt zab
- 100 gr. durva tönköly
- 200 gr. barna cukor
- 50 gr. répaszirup
- Fél egész citrom (a lé és a héja)
- 1 evőkanál reszelt gyömbér
- 325 gr. Vaj
készítmény:
- Hámozza meg a tököt, csak a pépet tartsa meg és reszelje le.
Vágja fel a diót. Keverje össze őket a zab, tönköly és nádcukorral.
Fazékban melegítsük a répaszirupot, a sütőtök pépét, a citromlevet és a héjat, a gyömbért és a vajat alacsony hőfokon. Keverje meg jól.
Hagyja kihűlni a tésztát, és alakítsa úgy, hogy megnyúljon.
Vágja a csillagokat tészta vágóval, és tegye sütőpapírral borított tepsire.
Mielőtt eltávolítaná a tésztavágót, tegyen egy-egy kanál gabona és dió keveréket minden csillagra, jól simítva.
Süssük a csillagokat 15-20 percig 160 ° C-on.