Az angol neve Celery, nyers. A tudományos név Apium graveolens. Az ehető rész 86%.

A „zeller, nyers” nyelvi leírói (ételnyelvi tezaurusz): zeller; gyümölcs vagy bogyó bőrrel; házi vagy termesztett; zöldségfélék (a burgonya kivételével); zöldségfélék, a burgonya kivételével; nem alkalmaznak kezelést; tartósítási módszer alkalmazása nélkül; műanyag; egész, természetes forma; nem hőkezelt; főzési módszer nem alkalmazható; csomagolóanyag/csomagolóanyag használata nem lehetséges.

zeller

  • Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞
  • ✉
  • Tűzd ki

ÖSSZESEN ENERGIA:

A 100 kiló zellerre jutó 11 kilokalória a következő forrásokból származik: 9% zsír, 59% szénhidrát és 34% fehérje.

Zeller összetétele, nyers 100 gramm ehető porcióban:

MELLÉKLETEK:

  1. 94,4 gramm víz (nedvesség). Ez a 41. leggazdagabb étel Magyarországon víz (nedvesség) ennek a webnek. A leggazdagabb a víz, gázzal, palackozott.
  2. 44,5 kilojoule energia összesen.
  3. Összesen 0,9 gramm fehérje.
  4. 0,1 gramm zsír (összes lipid).

SZÉNHIDRÁTOK:

  1. 2 gramm rost, teljes étrendi.
  2. 1,5 gramm szénhidrát.

A zeller 8 különböző vitamint tartalmaz:

  1. 8 milligramm C-vitamin (aszkorbinsav).
  2. Összesen 0,4 milligramm niacin-ekvivalens.
  3. 0,2 milligramm E-vitamin alfa-tokoferol-egyenértékű E-vitamin aktivitás.
  4. 0,1 milligramm B-6-vitamin, összesen.
  5. 95 mikrogramm A-retinol-ekvivalens retina- és karotinoid-aktivitás.
  6. 0,05 milligramm tiamin.
  7. 0,04 milligramm riboflavin.
  8. Összesen 18 mikrogramm folát.

A zeller 8 különböző ásványi anyagban gazdag:

  1. 305 mg kálium.
  2. 110 mg nátrium.
  3. 52 milligramm kalcium.
  4. 32 milligramm foszfor.
  5. 14 milligramm magnézium.
  6. 0,5 milligramm vas összesen.
  7. 0,1 milligramm cink (cink).
  8. Összesen 0,4 mikrogramm szelén.

„Zeller, nyers” a következőkhöz képest:

Eredeti forrás: AESAN/BEDCA Spanish Food Composition Database v1.0 (2010).