Ennek az italnak az ivása hasznos lehet, ha olyan bélmikrobákra hat, amelyek befolyásolják az allergiás immunválaszokat

Fogyaszt Zöld tea fellépésével segíthetne az ételallergiák leküzdésében bélmikrobák amelyek viszont befolyásolják az allergiás immunválaszokat - derül ki a japán Shinshu Egyetem tanulmányából, amelyet a „Frontiers in Immunology” folyóiratban publikáltak.

ételallergiák

Tasuku Ogita, aki nemrég csatlakozott a Shinshu Egyetemhez, a teák és azok bélbaktériumokra gyakorolt ​​hatásának szakértője. Ebben a tanulmányban csapata elemezte a zöld teát és a bélben található „Flavonifractor plautii” (FP) baktériumok rengetegségét.

Az FP a katechin, a különféle élelmiszerekben, köztük a zöld teában található antioxidáns, bél metabolizmusának része. Száraz tömegének 30–42% -a katechin.

Tasuku Ogita, Takeshi Shimosato felügyelő és csapata azt találta, hogy az FP orális beadása erősen elnyomja az ételallergiákra adott Th2 immunválaszt in vivo. Az elfogyasztott étel befolyásolja a bélben lévő baktériumtörzsek komplex koktélját.

A zöld tea fogyasztása növeli a Th2 immunválaszt elnyomó FP mennyiségét. Az FP a „Clostridia” baktériumcsalád törzse, amelyről ismert, hogy hatással van az immunrendszerre, nevezetesen gátolja a gyulladást. A „Clostridia” egyes törzsei ígéretet mutatnak a vérnyomás csökkentésében, és egyesekről ismert, hogy bőven vannak sovány embereknél, de nem elhízottaknál, ami azt eredményezi, hogy a kutatók úgy vélik, hogy ezek alkalmazhatók a súly szabályozására.

Dr. Ogita sikeresen termesztette a PF-t, amelynek előadása 6 hónapot vett igénybe. Nem könnyű olyan baktériumokat növeszteni, amelyek a belekben a környezetükön kívül növekednek, ezért sikeres volt, amikor mikroszkóp alatt "láthatta" ennek az FP-törzsnek az arcát, mivel eddig nem volt fénykép erről a baktériumról.

A Shinshu Egyetem Nagano prefektúrában található, Japán-szerte ismert az egészségre jótékony hatású erjesztett ételek sokféleségéről. Hegyvidéki terepe miatt a lakóknak muszáj volt túlélje a hosszú teleket anélkül, hogy hozzáférne a külvilághoz, a természetes konzervek, például a miso savanyúságok és az erjesztett laktó gazdag étkezési kultúrájának ápolása.

Ma lakóinak egészsége és élettartama a legjobb Japánban, és ezt teszi az országban az alacsonyabb idősek egészségügyi költségeivel, vagyis az emberek sokáig élnek, de egészségesebbek is.

A Shinshu Egyetem kutatói továbbra is azon dolgoznak, hogy tanulmányozzák a Naganóban és Japánban őshonos egyedülálló ételeket, valamint a szervezet anyagcsere-folyamatait, hogy tudományosan megosszák ezeket az ismereteket a világ más részeivel abban a reményben, hogy ők is profitálhatnak ebből a kultúrából.

Lehetséges, hogy az FP baktériumtörzsek a tejsavbaktériumok és a bifidobaktériumok nyomdokaiba lépnek, amikor ételhez adják őket a kívánt funkcionalitás érdekében. Mindazonáltal, további vizsgálatokra van szükség tesztelni a PF biztonságosságát, mielőtt antiallergiás probiotikumként alkalmazható lenne.