Növényi hamburgerek: mit csinálnak (és mit nem)
Növényi hamburgert választ, ha azt gondolja, hogy ez egészségesebb megoldás, mint egy klasszikus húsburger? Ez erősen vitatható.
Szétszereljük néhány mítosz ezeken a növényi készítményeken. Egészségesebb alternatívák-e a marhahamburgerekkel?
Alacsonyabb a kalóriatartalma, mint a húsé? #Nocuela
A szupermarketben vásárolt zöldségkészítmény típusú "hamburger" ugyanaz a kalória mint egy szupermarket húsburgerje (húsburger): 206 kcal/100 g körül vannak. Azonban a táplálkozási összetétele nagyon eltérő.
A "növényi hamburgerekben" sokkal több a szénhidrát, de kevesebb a zsír (ezek telítetlenebbek is) és kevesebb a fehérje is.
A húsburgerek alig tartalmaznak szénhidrátot, de több a telített zsír ... de több a fehérje is (és jobb minőségű).
A zöldség hamburgerek zsírmentesek. #Nocuela
A növényi készítmények zsírtartalma nem sokban különbözik a húsétól. Az igaz hogy a zöldségeknek nincs zsírjuk ... de a tofu és a szója igen, amelyek ezeknek a termékeknek a sok alapanyaga. Az biztos, hogy ezek telítetlenebb zsírok, kedvezőbbek a szív- és érrendszeri egészség szempontjából.
A szója nagyon hasznos az egészségre
A szója valóban a vegetáriánusok számára nagyon előnyös táplálék-összetételű hüvelyes, mivel nagyon jó minőségű fehérje van benne. A "de" az, hogy tartalmazza izoflavonok, néhány olyan vegyület, amelyet nem szabad visszaélni, mert a felesleges mennyiség nem biztos, hogy ártalmatlan, mivel kötődhet az ösztrogén receptorokhoz.
Tedd jól, amikor a legjobb zöldség hamburgert választod
Miután minden világos, ez a fajta zöldségkészítmény nemcsak a vegetáriánusok számára, hanem egyben alternatívát jelent azoknak, akik fenntarthatóbb étrendre szeretnének fogadni csökkenti a hús (vagy általában a fehérje) fogyasztását, és több zöldséget tesz a tányérjára.
Mindenesetre, amint látható 15 zöldségburger áttekintése, Jelentős különbségek vannak egyes termékek és mások között. Hasonlítsa össze és válasszon a legjobbak közül.