Adatvédelem és sütik
Ez a webhely sütiket használ. A folytatással elfogadja azok használatát. További információ; például a sütik ellenőrzéséről.
Ma egy nagyon egészséges, nyárra alkalmas receptet mutatunk be, könnyen emészthető, gazdag antioxidánsokban és nagy tápanyag-hozzájárulásban: zöldségekkel töltött paradicsom és hajdina.
A paradicsom Ez a paradicsom növény gyümölcse, és gyümölcs - zöldségnek számít fő alkotóeleme a víz, egyszerű szénhidrátok követik, amelyek jellegzetes édességet kölcsönöznek neki. Kevés kalóriát tartalmaz (20 kalória 100 grammban), rostokban, vasban, káliumban, C-vitaminban, E-vitaminban és a B komplex vitaminokban gazdag, emellett magas karotintartalma van, például likopin, természetes pigment paradicsom vörös színjellemzője. A magas C- és E-vitamin-tartalom, valamint a paradicsomban található karotinok miatt a fontos antioxidáns-forrás, szervezetünk védő funkciójú anyagok, ez a az étel tisztítása és hatékony a székrekedés kezelésében.
Íme a recept:
Zöldségekkel és hajdinával töltött paradicsom
Hozzávalók 2 fő részére:
- 1 pohár hajdina
- 4 nagy paradicsom (2 fő/fő)
- 1 cukkini (apró kockákra vágva)
- 1 közepes hagyma apróra vágva
- shitake vagy kockára vágott gomba
- fekete olajbogyó (4 fő/fő)
- reszelt kecskesajt (gratinhoz)
- szárított oregánó és/vagy bazsalikom
- friss aromás gyógynövények (apróra vágva)
- tengeri só
- Főzzük a hajdinát 2 pohár vízzel és egy csipet sóval, lefedve és lassú tűzön 20 percig.
- A hagymát sózzuk egy serpenyőben, amikor megpuhult, adjuk hozzá a shitake-eket és a gombákat, és még 10 percig pirítsuk.,
- Körülbelül 5 percig adjuk hozzá a cukkinit, majd adjuk hozzá a hajdina és a fekete olajbogyót, még 2 percig pirítsuk. És tisztítsuk meg a sót, és ízlés szerint adjuk hozzá az aromás gyógynövényeket.
- Vágja le a paradicsom tetejét, és egy teáskanállal távolítsa el a tartalmát úgy, hogy üreges legyen, töltse meg a hajdinával, és a tetejére szórja a reszelt sajtot.
Tegyen egy tepsibe, és süsse 210 ° C-on 15 percig (gratin nélkül), majd gratin (5 perc).