Ezen élelmiszerek közül a legismertebb és leggyakoribb retek aminek ezen felül fűszeres íze van, ami a fogyáshoz hasznos.
A reteknek sokféle változata használható különféle módon: nyersen és reszelve vagy szeletelve, al dente főzve, pörköltben, tartósítva (Észak-Európában, ahol nagyon zsíros ételeket fogyasztanak, az erjesztett retek nagyon népszerű).
A hínár amellett, hogy hasznos a pajzsmirigy serkentésére, megolvasztja a zsírokat, különösen, ha levesekben használják vagy főzik. Alga Kombu húslevesek, levesek és hüvelyesek elkészítéséhez talán a legjobb és legkönnyebb használni. Kedvező hatásainak eléréséhez elegendő a főzés során használni, nem szükséges enni, még jobb, ha nem fogyasztjuk magas nátriumtartalma miatt. A rendszeresen fogyasztandó egyéb nagyon hasznos algák a wakame és a nori.
A shitake gomba "Csoda" élelmiszerek, sok egészségügyi előnyük van, valamint a zsírok feloldásának tulajdonsága is. Mint az algák esetében, minőségük kiaknázása érdekében ajánlatos levesekben vagy húslevesekben használni, ahelyett, hogy kapszulában vagy szárítva fogyasztanánk őket.
A árpa és gyöngy árpa (Hato Mugi) annak ellenére, hogy ugyanaz a név, különböző gabonafélék, de mindkettő hasznos a zsírfelhalmozódás csökkentésére. A gyöngy árpa nagyon erős vadárpa faj, és rendszeresen csak súlyos esetekben használható. Az árpa azonban minden formájában biztonságosan felhasználható, mint bármely más gabona.