A 7 csodálatos a michelin végére

2009. július 11 (00:00 CET)

zsírégető

Zsírégető ételek

A zsírégető ételek valójában azok, amelyek szükségesek az anyagcsere hormonjai és természetes anyagai megfelelő működéséhez. Fedezze fel az energia-anyagcsere főszereplőit, és megfelelően táplálkozhat, hogy táplálja őket.

1. A glükózszabályozó: inzulin

Az anyagcsere fő hormonja az inzulin, amely étkezés közben kiválasztódik a hasnyálmirigybe, és felelős a vér glükóz (cukor) szintjének kimutatásáért, és amikor emelkedik, több inzulin termelődik, hogy a glükóz ne maradjon a vérben. a vér átjut a sejtekbe, és tartalék energiaként tárolódik. Minél több inzulin, annál több zsír jut el a szövetekbe. A vércukorszint emelkedését okozó ételek egyszerű szénhidrátokban gazdag élelmiszerek, például édességek, cukor, cukorkák, édes italok, sőt olyan ételek, mint a tészta vagy a jól elkészített rizs, magas glikémiás reakciót okoznak. Ha rostokban vagy összetett szénhidrátokban gazdag ételeket választ, például alacsony glikémiás indexűeket (GI), csökkentheti a vércukorszintjét, és nem? az inzulin válasz, csökkentve a tárolt zsír mennyiségét és javítva az energiafogyasztást.

2. A glükagon fogyást okoz

A glükakon az inzulinantagonista hormon, a hasnyálmirigyben választódik ki, amikor a vércukorszint csökken. Feladata a máj serkentése a vércukorszint (vércukorszint) emelésére azáltal, hogy a tartalék sejtekben lévő zsírt cukorrá alakítja. Minél több glükagont választ ki, annál több zsírt "éget el". Hogy eljusson glükagon? Az egyenletben kerülnie kell az édes vagy a magas GI-tartalmú ételeket, és nem kell éheznie, ezért naponta legalább 5 ételt kell ennie, és igyekeznie kell, hogy ne töltsön 3 óránál többet mindegyik között. Minél stabilabb a vércukorszintje, annál könnyebben fog zsírégetni éhezés nélkül.

3. Növekedési hormon

Nemcsak azért felelős, hogy gyermekkorunkban növekedjünk, hanem a felnőttek szövetképződéséért is. De ez a hormon az életkoráig csökken. Alváskor a növekedési hormon felelős a regenerációért és az új izomsejtek létrehozásáért, és ebben a folyamatban a zsírban tárolt energiát a zsírszövet sejtjeiből kapja. A növekedési hormonnak főleg két aminosavra van szüksége: argininra és lizinre, ezért fontos növelni a bennük gazdag ételek, például hengerelt zab, tejtermékek és származékaik, tojás és zsírmentes baromfi adagját. Szüksége van C-vitaminra és B6-vitaminra is, ezért fontos olyan ételeket is fogyasztani, mint egyrészt paprika, brokkoli, káposzta, bogyók, kivi és citrusfélék, valamint sörélesztő, teljes kiőrlésű gabona, búzacsíra, lazac, dió és hüvelyesek.

4. Karnitin

Nem csak súlycsökkentő kiegészítő, hanem valójában egy természetes molekula, amely részt vesz a zsírmolekulák zsírsejtekből az energiát igénylő sejtek mitokondriumaiba történő szállításában. A karnitin természetes szintéziséhez testünknek két aminosavra van szüksége: lizinre és metioninra. A lizin megtalálható a tejtermékekben, a tojásokban és a húsokban, míg a metionin bárányból, marhahúsból és baromfiból származik. A vegetáriánusoknak és a túlsúlyos embereknek általában hiányos a metionin, mivel nem esznek állati eredetű ételeket.

5. Taurin

Ez egy erős stimuláns, egy aminosav, amely az agyalapi mirigy elválasztja a hormonokat, hogy fenntartsa az éberséget és kivonja a tartalék zsírt, hogy energiánk legyen az előttünk álló további tevékenységre. Az olyan energiaitalokon kívül, amelyek szárnyakat adnak, és még néhányat, rákokban, tenger gyümölcseiben és húsban találhat taurint.

6. Stressz hormonok

Nem minden negatív, ha a stresszről van szó. Ha tudja, hogyan kell kezelni, egy kis feszültség segít a fogyásban. Az adrenalin és a noradrenalin hormonok gátolják az inzulin termelését a hasnyálmirigyben, így több zsírt égetnek energiáért, hogy fenntartsák az éberséget stresszes helyzetekben. Egy másik stresszhormon a kortizon, amely zsírokat is felszabadít a zsírsejtekből. Ez az egyik oka annak, hogy az emberek tragikus vagy veszélyes helyzetek után fogynak. Hogyan lehet megszerezni? Nem arról van szó, hogy túlórázik, és hogy a felettese többet kiabál veled, vagy hogy veszélybe sodorja magát, jobban növelje a C-vitamin adagját, hogy a stresszhormonok jobban működjenek.

7. Metionin

A metion egy esszenciális aminosav, ami azt jelenti, hogy táplálékból kell beszereznie, mert a szervezet nem tudja szintetizálni. Felelős a fehérjék és lipidek lebontásáért, serkenti az adrenalin termelését, miközben az izomszövet fehérjéinek egyik alkotóeleme. Amikor a vér metioninszintje csökken, az egyik legnormálisabb tünet a fáradtság és fáradtság. A metionint tojássárgájában, húsban, halban, baromfiban, joghurtban, sajtban és lencsében találja.