Ma meglátjuk hogyan lehet házi zsemlemorzsát készíteni hogy megsütjük sült ételeinket, és ezáltal ropogósabban érjük el a sült ételeket. Másnap pedig ezt a főzési technikát kihasználva elkészítünk egy nagyon ropogós halszendvicset, amelyet a házban a legkisebbek és természetesen az idősebbek is imádni fognak 🙂

házi

Az tud készítsen házi zsemlemorzsát kézi reszelővel de ezúttal chopper robotot használtam a munka megkönnyítésére. Ha nincs otthon ez a készülék olvassa el a recept végén, hogy hogyan készítsen zsemlemorzsát kézi reszelővel. A konyhába!

Hozzávalók zsemlemorzsa készítéséhez:

  • Kenyér (lehet ugyanazon a napon friss kenyér vagy 1 vagy több napos kenyér)
  • Edények: Szüksége lesz 1 fogazott késre, 1 tepsire és 1 konyhai robotgépre (1 robotdaráló)

Recept zsemlemorzsa készítéséhez:

1.) Vágja a kenyeret szeletekre. Ha a kenyér több napos, vágja nagyon vékony szeletekre, hogy ne sértse meg a daráló robot pengéit, és így elkerülje a balesetet.

2.) Tegye a kenyeret a konyhai robotgépbe, és fedje le.

3.) Ha tetszik a durva zsemlemorzsa Vágja fel néhány másodpercre, hogy a fényképhez hasonlítson.

4.) Ha azt szeretné, hogy finomabb zsemlemorzsa csak hosszabb ideig kell a darálóban hagynia.

5.) Most Tegye a kenyeret egy tálcára, és tegye a sütőbe 150 ° C-ra hőmérséklet felfelé és lefelé. Ha a kenyér a naptól kezdve friss, hagyja 25 percig, ha az előző napi kenyér, hagyja 20 percig, és ha a kenyér több napos, hagyja csak 15 percig, mert gyakorlatilag száraz lesz. Majd később hagyd kihűlni és menj. Bármely receptben már készen áll a kenyér felhasználására.

Enni:

Ha megnézi a fotókat, látni fogja Közepes aprító pontot adtam a zsemlemorzsámnak amelyben vastag darabok és finoman reszelt kenyér. Nekem ez a házi zsemlemorzsa elkészítésének nagy előnye mivel így megkapjuk azt a legfinomabb morzsa jól lefedi az étel teljes felületét, amelyet bevonni akarunk míg a vastagabb zsemlemorzsák nagy ropogósságot adnak a sütéshez.

Ha a kenyér nagyon száraz, megteheti anélkül, hogy a sütőbe tenné. A sütő a kenyér teljes kiszáradását teszi lehetővé, megakadályozva a penész száradás közbeni száradását, és lehetővé teszi azonnali kenyérmorzsát is, még akkor is, ha a kenyér friss 😉

Ha nincs otthon konyhai robotgép (Thermomix vagy más konyhai robotgép) kézi reszelő segítségével elkészítheti a zsemlemorzsát. Ebben az esetben szükséges, hogy a kenyér elavult legyen, és ne kelljen felvágni. Csak le kell reszelni a kenyeret a reszelővel, majd meg kell sütni a recept szerint.

Egyébként ha spórolsz ez a házi zsemlemorzsa egy szorosan lezárt edényben legalább négy hétig fog tartani Tehát, ha általában sok zsemlemorzsát használ a receptjeiben, készítsen belőle sokat és jól tárolja. Így takaríthat meg munkát a konyhában 😉

Hamarosan több főzési receptünk lesz. Üdvözlet szakácsok és szakácsok.

P.S: Eredeti fényképek Javi Receptek, ha ezeket a képeket szeretné használni, olvassa el a licencfeltételeket