A mangó Indiából származó gyümölcs, nagyon teljes gyümölcs, édes, friss és testünk számára sokféle előnyös tulajdonsággal rendelkezik. Ha szeretne tudni új felhasználási módokat, ne hagyja ki ezeket 10 gyors és egyszerű mangó recept. Élvezze ezt a gyümölcsöt, amelyet Indiában a szeretet és a barátság gyümölcsének tartanak.

egyszerű

A mangó gyümölcs nagyon hasznos a test számára, amellett, hogy nagyon frissítő, B-, C- vagy A-provitamint biztosít számunkra, ha a mangó érett.

Ez segít nekünk abban megakadályozza a fertőzéseket, immunrendszerünk javítása. Segíti a vas felszívódását, a kollagén képződését, és magas kalciumtartalma miatt előnyös mind a csontok, mind a fogak számára.

Köszönöm magas vastartalmú, Fogyasztása hiány esetén ajánlott. Míg az alacsony zsír- és nátriumszázalék lehetővé teszi számunkra, hogy fogyasszunk fogyókúrás étrendben és magas vérnyomás esetén is.

Most, hogy tudjuk, milyen előnyökkel jár a mangó számunkra, nézzük meg, hogyan fogyasszuk el ezeket a finomakat 10 gyors és egyszerű mangó recept.

Cikkindex

Garnéla Mango krémmel

Garnéla mangókrémmel - Hozzávalók

A összetevők mire használjuk 4 adag vannak:

  • 1/2 fehér hagyma
  • 1 vastag szelet gyömbér
  • 4-6 ág friss koriander
  • 400 gramm érett mangó (bőr és csont nélkül)
  • 1 kávéskanál reszelt narancshéj
  • 1/2 desszertkanál szegfűbors
  • Egy csipet fekete bors
  • Egy csipet piros chili (opcionális)
  • 200 gr. zöldség leves
  • 360 gr. frissen hámozott garnélarák
  • 15 gr. szója szósz
  • Shichimi togarashi találata (opcionális)
  • Extra szűz olívaolaj
  • Só

Garnéla mangókrémmel - Elkészítés

Első lépés.- Megpucoljuk a hagymát és apró kockákra vágjuk, meghámozzuk a gyömbért és lereszeljük. Távolítsa el a korianderleveleket és hámozza meg a mangót, kockára vágva.

Második lépés.- Vegyünk egy nagy serpenyőt, és öntsünk egy csepp extra szűz olívaolajat, adjuk hozzá a hagymát, és lassú tűzön dinszteljük. Csipet sót adunk hozzá, hogy a hagyma felesleges vizet szabadítson fel.

Amikor látjuk, hogy a hagyma átlátszó és puha, adjuk hozzá a gyömbért, a koriandert és végül a mangót. Ha chilit szeretnénk hozzáadni, itt az ideje.

Megemeljük a tűz hőmérsékletét, és adunk hozzá egy csipet sót, mindent megdinsztelünk, amíg a mangó megpuhul és nem kezd színt váltani, az idő függ az érésétől.

Harmadik lépés.- Amikor a mangó elérte a pontját, tegye hozzá a zöldséglevest, és emelje fel a fuellót, amíg forr. Hagyja a keveréket körülbelül 5 percig főni, és vegye le az edényt a tűzről. Ezután az egész keveréket összetörjük, amíg finom krémet nem kapunk.

Negyedik lépés.- Tiszta serpenyőbe öntsön egy extra szűz olívaolajréteget, és adja hozzá a garnélákat, hogy kb. Két percig pirítsa őket. Ha a garnélarák készen van, vegye le az edényt a tűzről, és tegye bele a mangókrémbe, tegye hozzá a szójaszószt, és ha szükséges, adjon hozzá még egy csipet sót. És kész tálalni szép tálakba.

Mangó krém krémmel

Mangó krém krémmel - Hozzávalók

A összetevők mire használjuk 4 adag vannak:

  • 900 gr Mango
  • 3 tasak zselatin főzéshez
  • 200 ml tejszínhab
  • 1 evőkanál cukor vagy vaníliás cukor
  • 200 ml vizet

Mangó krém krémmel - Elkészítés

Első lépés.- Megpucoljuk a Mangót, eltávolítjuk a csontot és turmixgép segítségével összetörjük a mangót. Egy tálba öntünk cukrot és hozzáadjuk a mangót.

Második lépés.- Egy másik tartályban vízbe tesszük a zselatint, hogy az feloldódjon.

Harmadik lépés.- Most a krémen a sor, ideje összeállítani, majd az összes összetevőt összekeverni a zúzott mangóval a cukorral, a zselatinnal és a tejszínhabbal. Jól összekeverjük őket, amíg homogén textúrájú tésztát nem kapunk.

Negyedik lépés.- Miután mindent tökéletesen összekevertünk és a megfelelő textúrát elértük, a tartalmat öntőformába vagy edénybe öntjük, hogy hűtőszekrénybe vigyük, ahol kb. 5 órán át kell maradnia.

Ötödik lépés.- Csak ennyi idő után öntjük ki és tálaljuk kevés folyékony karamellával.

Csokoládé ostya mangóval és pisztáciával

Csokoládé ostya mangóval és pisztáciával - Hozzávalók

A összetevők mire használjuk 4 adag vannak:

  • 12 gombóc ostya
  • 125 gramm csokoládé fondant
  • 1 érett mangó
  • 160 gramm mascarpone
  • 160 gramm krém
  • 4 evőkanál zöld pisztácia
  • 2 evőkanál vanília porcukor
  • 3-4 desszertkanál barna cukor

Csokoládé ostya mangóval és pisztáciával - elkészítés

Első lépés.- Egy vajjal kikent tányérba három lapos ostyát teszünk, kb. 70 másodpercig a mikrohullámú sütőbe tesszük, amíg szép arany színűek és ropogósak lesznek, ugyanazt a műveletet hajtjuk végre az összes ostyával.

Második lépés.- Tegyen egy 3–4 részt az apróra vágott csokoládéból egy tálba, és néhány másodpercig olvassa fel őket a mikrohullámú sütőben, nehogy megégjen.

Amikor a csokoládé szinte megolvad, kivesszük, és a maradék csokoládét hozzáadjuk a tálhoz. Az egész csokoládét jól összekeverjük, amíg meg nem olvad.

Harmadik lépés.- A csokoládéval ellátott tálat használva az ostyákat vesszük, és félig bevezetjük a csokoládéba, majd zöldségpapírra (sütőre) rakjuk. Hagyjuk pihenni őket, hogy a csokoládé megkeményedjen.

Negyedik lépés.- Hámozzuk meg a mangót és vágjuk kis négyzetekre, majd tegyük egy tálba, amelyhez hozzáadjuk a barna cukrot és a kívánt mennyiségű vaníliát.

Ötödik lépés.- Egy tálban összekeverjük a mascarpone sajtot és a crème fraiche-t, hozzáadjuk a cukrot a vaníliával. Egy tányérra ostyát, egy evőkanálnyi krémet teszünk, amelyet készítettünk, a mangót és a zöld pisztáciát. Készen áll az ízlelésre.

Mangó és eper fagylalt

Mangó és eper fagylalt - Hozzávalók

  • 100 gr eper
  • 250 gr mangó
  • 1 citrom
  • 200 ml tejszínhab
  • Cukor

Mangó és eper fagylalt - Elkészítés

Első lépés.- Az első dolog, amit meg kell tennünk, az a szamóca alapos megtisztítása, majd darabokra vágása. Ezután vesszük a mangót, megpucoljuk és kis négyzetekre vágjuk.

Mindkét hozzávalót egy zacskóba tesszük, és 12 órára a fagyasztóba tesszük, amíg meg nem fagy.

Második lépés.- Ez idő után az epret és a mangót beletesszük a turmixgépbe, hozzáadjuk a cukrot és mindent felverünk, amíg homogén keverékünk nem lesz.

Hozzáadjuk a citrom levét, és hozzáadjuk a tejszínhabot. Újra megvertük, hogy felszereljük a krémet. Most már csak a fagylaltot kell élveznünk.

Joghurt turmix mangóval

Mangó joghurt turmix - Hozzávalók

  • 1 érett mangó
  • 1 natúr joghurt
  • 2 mentalevél
  • narancslé
  • Jég

Mangó joghurt turmix - Elkészítés

Első lépés.- Hámozzuk meg a mangót és vágjuk kis négyzetekre, tegyük a turmixgéppohárba, adjuk hozzá a joghurtot, a jól megmosott mentaleveleket, a narancslevet és a jeget.

Második lépés.- Miután az összes keveréket felvertük, ki lehet üríteni az üveget más szebb poharakba tálalás céljából, jeget vehetünk és felapríthatjuk a turmixgépben. A zúzott jeget beleöntjük a tálaló pohárba, és ennyi.

Mangó joghurt mentával

Mangó joghurt mentával - Hozzávalók

A összetevők mire használjuk 4 adag vannak:

  • 400 gramm joghurt lecsepegtetve (házi labneh)
  • 480 gramm mangó
  • 20 gramm citromlé (frissen facsart)
  • 12 mentalevél
  • 6-8 desszertkanál cukor (vagy más édesítőszer)
  • Puffasztott quinoa (opcionális)

Mangó joghurt mentával - Elkészítés

Első lépés.- Előző nap készítsük el a leszűrt joghurtot, hámozzuk meg a mangót és vágjuk kis négyzetekre, helyezzük ezeket a négyzeteket a turmixgéppohárba, adjuk hozzá a cukrot, a mentaleveleket és a citromlevet.

Második lépés.- Az egész keveréket jól összetörjük, amíg egyfajta mangószószt nem kapunk. Tálalás előtt kóstolja meg a desszertet arra az esetre, ha valamivel több cukorra lenne szüksége.

A desszert díszítéséhez néhány puffasztott quinoa gránitot tehet fel. Miután kedvünkre való, szolgálunk.

Avokádó és mangó leves

Avokádó és mangó leves - Hozzávalók

A összetevők mire használjuk 2 adag vannak:

  • 1 mangó
  • 15 gramm friss menta
  • 80 ml vizet
  • 1 avokádó
  • 500 gr fél tejszín
  • 1 citrom

Avokádó és mangó leves - Elkészítés

Első lépés: Hámozzuk meg a mangót és vágjuk darabokra, a turmixgépes pohárba adjuk a mangót, a félkrémet, a friss mentát, a citromlevet és a vizet, addig turmixoljuk, amíg a megfelelő állagot nem kapjuk meg.

Második lépés: A keveréket egy edénybe öntjük, és hűtőbe visszük, ahol kb. 5 percig kell maradnia. Ez idő után csak néhány gyönyörű ételben tudjuk bemutatni, és néhány mangó négyzettel díszíthetjük.

Mango Carpaccio jamaicai mártással

Mango Carpaccio jamaicai mártással - Hozzávalók

A összetevők mire használjuk 1 adag vannak:

  • 1 csésze fehér cukor
  • 2 darab mangó
  • 2 csésze hibiszkusz virág
  • 1/2 csésze dió

Mango Carpaccio jamaicai mártással - Elkészítés

Első lépés.- Megpucoljuk a mangókat és nagyon vékony szeletekre vágjuk. Egy edénybe forraljuk a jamaicai virágot, figyelembe véve, hogy csak egy csészének megfelelő mennyiségre lesz szükségünk.

Második lépés.- Abban az edényben, ahol van jamaicai víz, hozzáadjuk a cukrot, és ismét felforraljuk, időnként kevergetve, amíg a méz állaga és állaga meg nem lesz.

Harmadik lépés.- Egy mély tányérba tesszük a mangó csíkokat, hozzáadjuk az imént készített jamaikai mézet, és a szerecsendióval díszítjük.

Friss Mango Enchilado víz

Friss Mango Enchilado víz - Hozzávalók

A összetevők mire használjuk 4 adag vannak:

  • 1 l. vízből
  • 1/2 csésze cukor
  • 1 közepes mangó
  • 1 evőkanál Tadzsin chili por
  • 1 narancs (a lé)
  • 2 csésze jég
  • A menta vagy a fodormenta levelek ízlés szerint

Mangó Enchilado édesvize - Előkészítés

Első lépés.- Hámozza meg és távolítsa el a csontot a Mangóról, vágja szeletekre vagy négyzetekre a mangó húsát.

Második lépés.- A turmixgép poharába adjuk a mangót, vizet, cukrot, chilit és narancslét. Hozzáadjuk a jeget, és addig verjük, amíg meg nem kapjuk a megfelelő állagú és állagú keveréket.

Ha megvan a vizünk, mentalevéllel díszített magas poharakban tálaljuk.

Csirkesaláta krémes mangó öntettel

Csirkesaláta krémes mangó öntettel - Hozzávalók

A összetevők mire használjuk 2 adag vannak:

A salátához:

  • 125 gr. vegyes saláta
  • ½ Nagy mangó
  • 1 csirkemell
  • 50 gr. apróra vágott dió
  • 50 gr. kockás sajt
  • Só és fekete bors

Az öntethez:

  • 50 ml majonéz
  • 50 ml tejszínes natúr joghurt
  • 1 evőkanál méz
  • ½ Nagy mangó kockára vágva
  • Só és fehér bors

Csirkesaláta krémes mangó öntettel - Elkészítés

Első lépés.- Fogjuk a csirkemellet és felkockázzuk, majd ízlés szerint ízesítjük. Miután elkészült, egy olívaolajjal ellátott serpenyőben megpirítjuk, és tartalékban hagyjuk.

Második lépés.- A mangót kettévágjuk, és kis kockákra vágjuk.

Harmadik lépés.- A turmixpohárba tedd a mangó másik felét, adj hozzá majonézt, joghurtot, mézet, sót és borsot, és jól verd fel a megfelelő állagúra.

Negyedik lépés.- Egy szép salátástálba helyezünk néhány fejes salátalevelet, hozzáadjuk az arany csirkekockákat, a kockákra vágott mangót, hozzáadjuk a diót és a kockára vágott sajtot.

Az ételünket már elkészítettük és bemutattuk.